為什么蛋黃派里面有酒精
專家答：不僅僅是蛋黃派，市面上很多派都含有食用酒精，比如巧克力派、草莓派等，甚至部分軟面包之類的食品中，也添加了食用酒精。在這些食品中添加酒精，一是因為酒精具有保持水分的作用，能讓蛋糕類產品在長時間運輸和存放過程中保持松軟口感;二是食用酒精有股特殊香味，可增加產品風味。食用酒精是國家允許在食品中添加的配料。在這些食品中添加食用酒精，是沒有問題的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就會被代謝吸收，很難進入血液。剛吃完的時候，酒精會遺留在口腔里，立即進行酒精測試，會測出一定量的酒精，但過幾分鐘再測，就不會有酒駕的嫌疑了。但這些食品中的酒精可能會使對酒精過敏的人臉紅、心跳加快，因此，建議這一類人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻煩。
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為什么做蛋黃派要加酒精?
是一種制作工藝,制作長時間保質期的食品,包括蛋糕,面包,果脯,等.都會在包裝袋上噴百分之九十的酒精,作包裝袋上的消毒用,這樣保質時間就長.但是我個人覺得不要長期吃類似的食品,現在外面糕點店很便利,像蛋黃派這些怎么都沒新鮮的健康,呵呵,健康第一.
為什么蛋黃派里含有酒精?
酒也是糧食釀出來,面包也是糧食做的,經過發酵,多多少少會有一點,
三輝麥風蛋黃派吃的時候為什么有股酒味?
應該是儲存的環境:高溫潮濕密封導致的 里面的糖分發酵轉化為乙醇,形成了你聞的酒味. 只要在保質期內而且包裝又是密封好的. 那是可以吃的沒有問題. 保重好身體哦!
蛋黃派也含有酒精嗎?
除了達利園蛋黃派,福馬蛋黃派、好麗友夾心派在配料中也含有食用酒精. 福建達利園集團生產的各種口味蛋黃派中普遍含有食用酒精.福馬、好麗友蛋黃派中也含有食用酒精.光明牌蛋黃派的配料表中則沒有“食用酒精”或與酒精有關的成分.
吃蛋黃派能吃出酒駕?真的假的
蛋黃派中含有酒精,所以吃了馬上測酒精含量,就會被測出酒駕,但是休息五分鐘,再測,就會檢測不到酒精含量了,所以可以放心食用.
吃蛋黃派會吃出醉駕
蛋黃派就是面粉和糖和油脂的組合,熱量非常高.不僅僅是蛋黃派,市面上很多派都含有食用酒精,比如巧克力派、草莓派等,甚至部分軟面包之類的食品中,也添加了食用酒精.在這些食品中添加酒精,一是因為酒精具有保持水分的作用,能讓蛋糕類產品在長時間運輸和存放過程中保持松軟口感;二是食用酒精有股特殊香味,可增加產品風味.食用酒精是國家允許在食品中添加的配料.
為什么開車身上噴一點點花露水,吃蛋黃派也會被酒精測試器讀成酒駕,一滴酒都沒有喝過?這是怎么回事這是
因為這些東西有酒精的成分,尤其是花露水.
蛋黃派中有酒精嗎
有些食品成分里會添加食用酒精. 為了保鮮,也為了增加口感 不知道
為什么蛋黃派會有一種像酒一樣的味道
生產過程中不可能完全無菌 可能是酵母菌無氧呼吸的結果