丁香魚拌苦菊的家常做法怎么做好吃
主料丁香魚一瓶苦菊500克輔料鹽少許糖一大勺醋少許 步驟 丁香魚拌苦菊的做法步驟11.材料準備好 丁香魚拌苦菊的做法步驟22.苦菊摘洗干凈切一寸左右放大點的盆子里背用 丁香魚拌苦菊的做法步驟33.丁香魚罐頭打開到在苦菊上 丁香魚拌苦菊的做法步驟44.加一點點鹽 丁香魚拌苦菊的做法步驟55.加一大勺白糖 丁香魚拌苦菊的做法步驟66.加少許醋調勻裝盤即可
丁香魚拌苦菊怎么做
主料 苦菊兩棵 丁香魚罐頭一罐 醋適量 醬油適量 雞精適量 白糖適量 丁香魚拌苦菊的做法步驟1. 兩棵苦菊,去根,洗凈,切小段,放到容器中.2. 將一罐丁香魚罐頭倒入切好的苦菊中.3. 放入醋,醬油,糖,雞精,喜歡吃什么口味就多放哪種,然后,拌勻,就完成啦^_^^_^是不是超簡單
丁香魚拌苦菊的做法,丁香魚拌苦菊怎么做好吃
主料 丁香魚 一瓶 苦菊500g 輔料 鹽 少許 糖 一大勺 醋 少許 步驟1.材料準備好2.苦菊摘洗干凈切一寸左右放大點的盆子里背用3.丁香魚罐頭打開到在苦菊上4.加一點點鹽5.加一大勺白糖6.加少許醋調勻裝盤即可
苦菊怎么做好吃,丁香魚拌苦菊的家常做法
食材 主料 苦菊 丁香魚 輔料 生抽 米醋 白糖 雞精 步驟 1.苦菊洗干凈 2.丁香魚一瓶 3.加入生抽,米醋,白糖,雞精攪拌
苦菊怎樣拌沙丁魚好吃
沙丁魚怎么拌苦菊
準備：備好需要的苦菊以及沙丁魚罐頭，還有適量的鹽、醋以及糖這些食材。
制作：苦菊摘洗干凈切一寸左右放大點的盆子里背用；沙香魚罐頭打開到在苦菊上；加一點點鹽，加一大勺白糖；加少許醋調勻裝盤即可。
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苦菊有什么營養價值
苦菊有三種營養價值。其一，苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質。
其二，苦菊中含有維生素C，胡蘿卜素，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。
其三，苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用苦菊每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質1.2g、鈣77mg及維生素等營養物質。
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附：涼拌苦菊的做法
苦菊怎么涼拌好吃？可以做成紫甘藍拌苦菊：苦菊先洗凈后橫豎切一下，紫甘藍先切成絲后，再用水洗兩至三次。用小火熱少許油（切忌少許），放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中。放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油。
當然也可以做成老醋花生拌苦菊：將苦菊洗凈控干掰開，香菜切段。鍋中做油，一定要涼油下鍋放入花生米；花生米的顏色變的更紅。將炸好的花生米倒入鎮江香醋；根據個人口味放入少許鹽、糖。加入香菜和苦菊拌勻即可。
油香丁香魚營養價值
丁香魚的營養價值
丁香魚也叫小銀魚，產自南方沿海地方，丁香魚以肉質鮮嫩出名，它體積雖小，營養價值卻非常高，無論是炒菜、煮粥，都能吃出其濃郁的鮮香，下面我們就來了解丁香魚的營養價值！
丁香魚富含維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。丁香魚含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素，還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚帶骨一起吃是很好的鈣質來源，其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉里攝取。
丁香魚富含豐富蛋白質，經研究發現，兒童經常食用，其生長發育比較快，魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。而且經常食用丁香魚，人的身體比較健壯，壽命也比較長。
丁香魚怎么做好吃
丁香魚在家庭餐桌上很常見，做法也很簡單，下面我們一起來學一學丁香魚的做法！
一、炒丁香魚
材料：新鮮丁香魚200公克，蔥100公克，蒜30公克，辣椒2根，香菜50公克，A.太白粉約3大匙，B.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1、丁香魚洗凈瀝干；蔥、香菜切小段；蒜及辣椒切碎。
2、熱一鍋油至180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入油鍋以大火炸約2分鐘，至表面酥脆后，撈起瀝油備用。
3、洗凈鍋子，重新熱鍋，加入少許油，大火略爆香作法1的蔥段、蒜碎、辣椒碎及香菜后，倒入作法2的丁香魚，再均勻撒入鹽及味精，以大火快速拌炒至勻即可。
二、辣炒丁香魚
很簡單的小菜，不過味道確實不錯。丁香魚干沒什么腥味，這么一炒香香的很下飯。
材料
丁香魚干150克，紅辣椒2個，生姜1小塊，干辣椒3-5顆，花椒10顆，砂糖0.5小匙，植物油適量，熟白芝麻適量
做法
1、丁香魚干用清水過兩，三遍，瀝水待用；
2、紅辣椒洗凈，切絲；生姜洗凈切絲；
3、熱鍋，下油適量，待油熱，加入干辣椒和花椒嗆出香味（炒魚干比平常炒菜油稍多一點，口感比較好）；
4、將紅椒絲放入鍋內劃炒幾下，將瀝過水的丁香魚干放入，翻炒3分鐘左右，加入砂糖翻炒均勻出鍋，撒上適量芝麻即可（魚干本身比較咸，所以一般不用加鹽也可以了）。
三、京都丁香魚
原料：丁香魚 180公克、腰果 100公克、蔥花 40公克、紅辣椒末 20公克
調料：蕃茄醬 80公克、OK醬 80公克、鹽 1/3小匙、糖 1/3小匙、鮮雞粉 1/3小匙
做法
(1)、丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟后撈起，瀝干水份備用。
(2)、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝干油份備用。
(3)、將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
四、丁香魚丸湯
主料：丁香魚500克
輔料：蘆筍200克 西紅柿(小)100
調料：食鹽5克 姜1塊 料酒1勺 生抽半勺 白糖半勺 水適量
做法
準備原料：丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量；丁香魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、鹽、料酒；用筷子延一個方向攪動，讓魚肉上筋；燒熱水加少量鹽，轉中火，下入魚丸，魚丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分鐘就可以了。
大大一碗丁香魚丸湯，斗盞方寸之間，人生美味夫復何求！
丁香魚的功效與作用
據分析，丁香魚含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管循環系統的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌，抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。丁香魚要冷凍保存才不會變色變味，食用時用溫水略為漂洗，可以去除冰渣，日本人常用來煮粥食用，臺灣人民也如此，對兒童與老人最為滋養。
孕婦能吃丁香魚嗎
丁香魚是一道家常菜，飯桌上常見，很多人也愛吃，丁香魚含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪，能為人體提供營養，老少咸宜。那么懷孕時期能不能吃丁香魚呢？孕婦是可以吃丁香魚的，丁香魚富含蛋白質，對胎兒的發育大有好處，丁香魚丁香魚含大量dha和epa，這兩種不飽和脂肪酸對人體丁香魚預防和治療心血管循環系統的疾病具有特殊療效。孕婦在懷孕期間，在食物的選擇上要多加注意，食物最好以清淡為主，下面媽網百科為大家推薦幾道適合孕婦在孕期食用的丁香魚菜譜。
丁香魚餃
主料：小麥面粉400克，銀魚干400克
輔料：大蔥10克
調料：鹽5克，料酒10克，味精1克
做法：
1、丁香魚干洗凈，晾干;蔥、姜洗凈切末。
2、把鍋燒熱，放入丁香魚干，用大炎炒成金黃色，取出晾涼。
3、用搟面杖把丁香魚干搟成碎末，放入盆內加蔥末、姜末、鹽、酒和味精拌勻，做成餡料。
4、把適量的餡料包入面皮里，捏成餃子。
5、鍋中倒入適量的水燒開，放入餃子煮開，開鍋后放入涼水煮沸。
6、再放入一次涼水，下次沸騰后就可以盛出食用了。
丁香魚拌苦菊的做法
丁香魚其肉質鮮美，營養豐富，整條可食，又是海產的調味品。配上苦菊佐餐拌涼菜，香味撲鼻，生津開胃，實乃不可多得的一道佳肴。
丁香魚拌苦菊原料：丁香魚、苦菊、腰果、蔥花、紅辣椒末
做法：
1、丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟后撈起，瀝干水份備用。
2、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝干油備用。
3、將番茄醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻備用。
苦菊處理方法：
1、平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、苦菊洗凈瀝干水分備用。
4、掰段，放入碗內。
5、生抽、醋、白糖、香油、雞精，調成醬汁。
6、將花生碎放入。
鯪魚拌苦菊這道菜怎么做
魚打開盒子,切成丁大小適口即可,放入碗中待用.苦菊清水洗凈,用冷水凍一小會,大約五分鐘,取出控凈水,放入少量鹽,味精 雞精 香油 料油＂蔥 姜 大料 辣椒 炸出來的＂, 料油要涼涼 再倒入苦菊中,所有料放在一起攪勻 ,裝盤即可.順便說一句 家里如果有張裕白蘭地的話,在上桌之前在菜的表面撒一點然后瞬間點著,帶著淡藍色的火焰上桌,會給這道菜增添以浪漫的氣氛,祝你快樂!美食連線 15533931583
涼拌苦菊黃花魚的做法大全
涼拌苦菊的做法：
1.將苦菊從根部去掉一些，使其撒開，用清水洗凈，控干。
2.大蒜3瓣拍碎成細蒜蓉，根據自己的口味將鹽、雞粉、鎮江香醋倒入一個小碗中，調和成涼拌汁。
3.將洗凈的苦菊從中間一開二，放進一個大點的器皿中，將調和好的涼拌汁倒入，用筷子攪拌均勻，嘗一下味道。
4.將蒜蓉放在用調味料拌好的苦菊上面。炒鍋燒熱，倒入少許香油，油溫6成熱時，將熱香油澆在蒜蓉上。
5.聽到蒜蓉與熱油結合后“刺”的一聲，香味已經出來了。
6.用筷子再將苦菊拌均，整合裝盤，就可以上桌。
黃花魚的做法：
1.首先將姜切絲，少許切片，蔥白切段，蔥葉拍扁切段，蔥葉切絲。
2.準備好黃花魚，加入姜片、蔥段、加少許鹽，淋入適量白酒，攪拌均勻，腌制十分鐘。
3.準備好一個盤子，將黃花魚放入盤中，加入姜片、蔥段。
4.鍋中倒入清水，將擺好盤的黃花魚，放入鍋中，蓋上鍋蓋，隔水蒸十五分鐘，即可出鍋，然后，把姜片夾出，放入蔥絲、姜絲。
5.鍋中倒入油，燒熱后澆入魚身上，再倒入蒸魚豉油，就可以盡情享用了。
魚罐頭拌苦菊怎么做
1. 準備好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米. 2. 苦菊摘洗干凈,切成段放在盤中;油炸花生米碾碎加入蒜里. 3. 加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁;將調好的料汁澆撒在苦菊上即可.
丁香魚拌什么好吃
菠菜拌丁香魚.很簡單,菠菜焯水切3-4厘米的段,放鹽,味精,蒜末,香油,加點丁香魚涼拌,別看簡單,味道獨特.一份菜放三分之一丁香魚就好 另一種也可以用來煮粥,對兒童與老人最為滋養.可以加姜和蔥作為配料