顏色鮮艷的琺瑯鍋對(duì)身體有害嗎?
琺瑯鍋,又名琺瑯涂層鑄鐵鍋.即在鑄鐵鍋外面包裹一層琺瑯涂層.具體有沒(méi)有害是要看琺瑯材質(zhì)的,一般材質(zhì)較好的是不會(huì)破損的,有破損的就不要用了.像很多老人家在用的搪瓷杯,上面的瓷都掉了還在喝就是對(duì)身體有害了.
想知道琺瑯鍋好在哪里?
琺瑯鍋簡(jiǎn)直是一只有生命的鍋啊,在琺瑯鍋使用一段時(shí)間后,食物油脂會(huì)逐漸滲入琺瑯質(zhì)形成表面的不粘層,用的越久就越好用.法國(guó)的Staub琺瑯鍋算是比較出名了.Staub鍋有一個(gè)特別的設(shè)計(jì),就是通過(guò)鍋蓋上均勻密布的凸點(diǎn),可以凝結(jié)食物的蒸汽,這其中就包含了大量的食物精華,從而就可以利用紅燒肉本身的水分和油脂,來(lái)加速食物的烹飪,只要加入料酒等調(diào)味品,改小火慢燉就可以了,這樣做出來(lái)的肉鮮嫩多汁.
請(qǐng)問(wèn)琺瑯鍋好在哪里?
自己是用的來(lái)自雙立人下面的Staub琺瑯鍋,喜歡用來(lái)做肉類,由于其獨(dú)有的黑色微孔鍋琺瑯內(nèi)壁,可以吸取食物中油脂,天然形成不粘,再加上鍋蓋厚重,能鎖住鍋內(nèi)水分,在慢烹飪的過(guò)程中肉質(zhì)依然鮮嫩多汁.另外,其專利的自循環(huán)花灑設(shè)計(jì),取食物營(yíng)養(yǎng)并在鍋蓋上凝結(jié),再均勻回到食物中,形成“美味循環(huán)”,所以在用Staub鍋烹飪?nèi)忸惖臅r(shí)候,一定要注意不要加入太多的水.
家里的鍋用久了,想換一款新鍋具,實(shí)體店里的琺瑯鍋賣得很火,麻煩用過(guò)的朋友說(shuō)一下琺瑯鍋究竟好在哪里?
Staub琺瑯鑄鐵鍋,已經(jīng)用了兩年多,用了這么久,外表看起來(lái)還是和新的一樣,烹飪時(shí)鍋內(nèi)的水分可以均勻的落到食物上,讓食物更鮮美多汁
搪瓷鐵炒鍋,又叫琺瑯涂層鍋,到底好不好?
不好,不粘的效果也很差.投訴很多.
琺瑯鍋好在哪里?感覺(jué)這兩年身邊很多人都在入手.
據(jù)我所知, 琺瑯是高品質(zhì)的藝術(shù)搪瓷,是景泰藍(lán)和各類琉璃工藝品的主要原材料,色彩絢麗、耐腐蝕、耐磨損、耐高溫和不變質(zhì)等,可以熬湯、煲粥、燉肉或者燜白米飯,我覺(jué)得Staub琺寶家的琺瑯鑄鐵鍋就挺好的,能用出不粘鍋的感覺(jué) .
Le Creuset和Staub 琺瑯鑄鐵鍋為什么好
琺瑯層漂亮顏色鮮艷,衛(wèi)生安全不粘鍋,加厚鑄鐵材質(zhì),導(dǎo)熱均勻,保溫好,鍋體厚重耐用!最大限度保留食物營(yíng)養(yǎng)和味道還補(bǔ)鐵!-熠諾歐美名品琺瑯廚具
雙立人琺瑯瓷鐵鍋安全不?
可以用的,琺瑯和景泰藍(lán)是一樣的工藝,還且你用的鍋是外面有琺瑯的,炒菜不會(huì)抄到鍋外面了,我們小店在淘寶上銷售的琺瑯鍋很多了.一樣的漂亮和實(shí)用, 但是比你那鍋便宜多了,告訴你吧,千萬(wàn)不要相信超市的導(dǎo)購(gòu),導(dǎo)購(gòu)介紹的東西第一肯定貴,不貴她吃什么?第二說(shuō)不定把你當(dāng)大白鼠,小品牌特別是.淘寶網(wǎng)上地址搜索(歐勒廚具),或者(建君五金)就好.廠價(jià)直銷的,如果你那同樣的價(jià)格比我小店只貴了30%,我再送你套鍋.說(shuō)老實(shí)話!
琺瑯鑄鐵鍋有毒?
無(wú)毒的放心使用
琺瑯鑄鐵鍋可以煲湯嗎 鑄鐵鍋煲湯好嗎
可以啊,挺不錯(cuò)的,鍋燉的食物更軟爛,燉法就跟一般的鍋燉雞湯一樣的方法. 雞湯的做法: 1.三黃雞洗凈,去掉內(nèi)臟和雞油;蔥切段,姜切片. 2.枸杞用水泡發(fā);鍋置火上加入適量水、料酒燒開(kāi)下入雞焯去血沫撈出備用. 3.焯水的三黃雞用清水洗凈血沫;加蔥姜、料酒大火燒開(kāi). 4.撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火煲至1小時(shí);用勺撇去雞湯上的油脂. 5.加入枸杞再煲10分鐘;盛入碗中加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可.