楓葉糖 制作資料？
制作過(guò)程
楓樹(shù)品種中，最著名的是“糖楓”，它的樹(shù)汁含糖量高達(dá)3.5%，可熬制最香甜的“楓糖漿”，制作“太妃糖”。
楓糖的制作過(guò)程非常繁瑣。每年的三四月才是制作楓糖的季節(jié)，而采集楓樹(shù)液需要合適的氣溫，只有在夜間0℃以下，白天5℃以上，才能采出楓樹(shù)液。熬制楓糖漿的溫度一般保持在水沸點(diǎn)以上4℃。通常農(nóng)夫在樹(shù)齡超過(guò)40年的糖楓樹(shù)上鉆一個(gè)深入樹(shù)干約5厘米的洞，并插上導(dǎo)管，掛上收集樹(shù)液的鐵皮桶，讓樹(shù)液慢慢地滴進(jìn)桶里。一顆直徑為25厘米左右的楓樹(shù)只能鉆一個(gè)洞，使它能休養(yǎng)生息，恢復(fù)元?dú)狻Ｈ藗儗鳂?shù)液在大鐵鍋里煮開(kāi)，慢慢地蒸發(fā)掉水分。大約30到45升的楓樹(shù)液才能提煉出1升的楓糖漿。這種方法世代相傳已經(jīng)成為傳統(tǒng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
相當(dāng)于其他自然含糖物，楓葉糖漿的糖分含量較低，約為66%（蜂蜜含糖量約79%—81%）。楓葉糖漿富含有機(jī)酸，含有幾十種礦物質(zhì)和維生素，（含鉀量遠(yuǎn)高于蜂蜜，蜂蜜中鈣和鎂為零，納不及蜂蜜的十分之一。）能讓虛弱的體質(zhì)迅速地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，使疲勞的肌體和大腦恢復(fù)充沛活力，不僅被認(rèn)為是適合中老年人、女性和兒童等群體食用的健康食品，而且由于是一種低糖的良性能源，糖尿病人也可適量食用。楓葉糖漿具有低熱量，抗氧化的特點(diǎn)，許多愛(ài)美的人士都將其作為瘦身和養(yǎng)顏美容的飲品，并認(rèn)為在提升人體免疫力等方面有著較好的效果，又因其美妙的口感，被人們更廣泛的使用于各類(lèi)食物料理中。
作為最具特色的產(chǎn)品，楓葉糖漿的生產(chǎn)受到加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）嚴(yán)格的監(jiān)控以確保其安全和質(zhì)量，產(chǎn)品不含人工色素等添加物，不含油脂成分，被該國(guó)人民引以為豪的成為“健康天使”。
楓糖漿怎么做好吃,楓糖漿的吃法
用料 水 100g 糖 100g 楓糖漿 100g 楓糖醬的做法 鍋里倒入水和白砂糖,邊攪拌邊小火煮開(kāi),直到出現(xiàn)小泡(大概熬了2分鐘左右) 加入楓糖漿,攪勻 稍微攪拌,顏色均勻即可,放入保鮮盒里冷藏保存
糖漿是怎么制作的？
糖漿是通過(guò)煮或其它技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。
制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。
由于糖漿含糖量非常高，
在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。
糖漿可以用來(lái)調(diào)制飲料或者做甜食。
家里制作的水果糖漿一般是這樣做的：將水果壓碎后加水煮，
將果肉過(guò)濾掉，加糖，然后繼續(xù)煮，直到溶液粘稠為止，
冷卻后放在瓶里貯藏。
商店里賣(mài)出來(lái)的水果糖漿一般是使用濃的糖溶液配香料和色素制成的
，而不是真正的水果糖漿。
楓糖漿和蜂蜜等自然產(chǎn)物里含有類(lèi)似糖漿的成分。
食品工業(yè)往往生產(chǎn)水果糖漿來(lái)節(jié)省運(yùn)輸時(shí)的重量和費(fèi)用，
這樣的糖漿在使用時(shí)或者在零銷(xiāo)部門(mén)被加水沖開(kāi)后成為果汁。
比如飯店、酒吧里賣(mài)出來(lái)的橘子汁幾乎完全都是用水果糖漿沖開(kāi)的。
此外在食品工業(yè)中糖漿往往是使用玉米、馬鈴薯或者小麥等制成的，
而不是使用比較昂貴的甘蔗等制成的。
奶塊楓糖有什么用什么燒的
材料：
金像高筋面粉300克，楓糖漿55克，純牛奶130克-140克左右，無(wú)鹽黃油20克，全蛋液40克，干酵母3.5克，細(xì)砂糖20克
鹽2克
杏仁片，刷表面用清水或蛋液各適量
做法：
1：采用后油法將液體，糖鹽，粉類(lèi)依次倒入攪拌桶內(nèi)，再在面粉上倒入干酵母，啟動(dòng)和面程序20分鐘至面團(tuán)光滑無(wú)粉狀態(tài)，加入軟化的小塊黃油，再次啟動(dòng)和面程序20分鐘
2：第二次和面結(jié)束后可檢查一下面團(tuán)是否能拉出不易破裂的薄膜，用優(yōu)質(zhì)面粉一般我都沒(méi)有檢查，如果你對(duì)面團(tuán)要求較高的話(huà)按自己的和面手法哈
3：然后蓋上面包機(jī)蓋，直接進(jìn)行第一次發(fā)酵至2-2.5倍大小
4：將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，用搟面杖搟成薄片，（根據(jù)自己想要做的造型和模具，我一半做了吐司形，一半用了圓模做，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)長(zhǎng)方形小模具）
5：搟成薄片的面團(tuán)用刮刀均勻?qū)η虚_(kāi)，每一塊再分別對(duì)折，按緊四周（這一步我忘記拍照了，不過(guò)很簡(jiǎn)單，造型其實(shí)沒(méi)有固定，大家隨自己喜歡和覺(jué)得簡(jiǎn)單的來(lái)做就好了）
6：分別對(duì)折好的小塊疊入鋪有油紙的長(zhǎng)形模具內(nèi)，做成圓形就不用搟了，直接分割成小圓球放入模具內(nèi)，這一步我沒(méi)有再室溫松馳，視乎你需要，如果有時(shí)間松馳下會(huì)更松軟
7：進(jìn)行二次發(fā)酵至八分滿(mǎn)，夏天氣溫高，室溫發(fā)酵也很快，不需要再借助烤箱發(fā)酵功能，發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷上一層清水或蛋液，撒上杏仁片，也可以撒上其它你喜歡的果仁
8：烤箱預(yù)熱160度，中層上下火，烘烤18-20分鐘左右，取出晾至手溫時(shí)食用或裝袋保存
紐約有何特產(chǎn)？
楓樹(shù)汁
你想喝道美味正宗的楓樹(shù)汁么？那么就一定要來(lái)紐約了。春天，是楓樹(shù)汁盛產(chǎn)的時(shí)候。這里的人們一般會(huì)將楓樹(shù)汁熬成楓糖漿，不僅美味，而且具有極高的保健價(jià)值。此外，它也會(huì)被拿來(lái)制作果糖、塊糖等。如果你在喝完美味的楓糖漿后想了解它的制作過(guò)程，那么你在紐約隨便找一家路邊店便可以看到。另外，紐約還有專(zhuān)門(mén)的制糖博物館。你也可以去那里去參觀(guān)了解它的制作流程。如果你的親朋好友中有喜愛(ài)甜食的，那么楓糖漿或者原產(chǎn)糖將會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
急凍龍蝦片
這里的龍蝦片是采用鮮蝦肉和淀粉精兩種材料制作而成，而不是單純的只有龍蝦肉。但是因?yàn)樗墙?jīng)過(guò)油氽成熟的，所以仍讓具有鮮蝦的味道，且鮮美，味道獨(dú)特。雖然是制作成了龍蝦片，但是其內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分卻都沒(méi)有減少，其中的蝦皮更是具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以用來(lái)美容養(yǎng)顏。急凍龍蝦片在各大購(gòu)物超市都能買(mǎi)到，價(jià)格合理。趕快買(mǎi)來(lái)，帶回去與家人一同分享吧。
蔓越莓
相信這個(gè)名字對(duì)大家來(lái)說(shuō)有點(diǎn)陌生吧。這是一種產(chǎn)自氣候寒冷北美濕地的一種小圓果，通常為鮮紅色。由于蔓越莓對(duì)土壤以及種植條件的要求十分苛刻，所以全球種植面積很少，而且需要經(jīng)過(guò)很多年的細(xì)心培養(yǎng)才能結(jié)果實(shí)。所以這種水果在國(guó)內(nèi)很少見(jiàn)。如果你來(lái)的時(shí)候正好碰上蔓越莓的收獲季節(jié)，那么你還可以去那么的種植地一覽蔓越莓的海洋。
求采納為滿(mǎn)意回答。
星露谷物語(yǔ)楓糖漿怎么獲得 樹(shù)汁獲得方法
首先提高技能等級(jí)貌似是耕作等級(jí)制作樹(shù)液收集器,把輸液收集器放在楓樹(shù)上收集,過(guò)一段時(shí)間以后取得楓糖,楓糖是糖楓樹(shù)的樹(shù)液水分蒸發(fā)的產(chǎn)物,因?yàn)樗臉?shù)液里含有糖分,是加拿大的主要糖分來(lái)源之一
純楓漿是干什么用的?吃的還是抹的?
楓漿、楓糖都是加拿大的特產(chǎn),是甜而不膩的美食 . 楓糖漿是加拿大最有名的特產(chǎn)之一,目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克.這種由超過(guò)樹(shù)齡40年以上的糖楓中所采集的汁液非常珍貴,平均40公升的楓樹(shù)漿只能提煉出1公升的楓糖漿.楓糖漿味道香醇而且是純天然制品,據(jù)說(shuō)能養(yǎng)顏美容,還能減肥,深受歡迎. 由于楓糖漿大受歡迎,因此到楓糖小屋一游,也是一項(xiàng)很熱門(mén)的活動(dòng),在此你可以學(xué)習(xí)有關(guān)楓糖漿的一切,由專(zhuān)人為你解說(shuō)楓糖漿的制造過(guò)程、品嘗道地的楓糖漿產(chǎn)品與傳統(tǒng)美食、欣賞熱鬧的傳統(tǒng)音樂(lè)舞蹈表演,以及坐馬車(chē)游楓林等是一項(xiàng)非常融入當(dāng)?shù)厣睢⒔Y(jié)合美食與旅游的活動(dòng).
楓糖漿怎么吃
楓糖漿可分為幾種不同含糖量的，用處也因此不同：有的適合做成硬糖和奶油，有的適合直接食用，有的適宜烹調(diào)用。其實(shí)楓糖漿在烹調(diào)中用處不少，只是不大為人所知而已，像淋上楓糖漿的鵝肝醬是行家所愛(ài)的美食。
日常食用方法：
1、沖水喝、加到牛奶、咖啡、茶、飲料、豆?jié){、麥片中；
2、可以涂抹于面包、糕點(diǎn)、餅干上；
3、可以淋到酸奶、冰激凌、奶昔、冰沙、水果沙拉上；
4、炒、燉、煮、烤、烘焙時(shí)替代白糖和蜂蜜。
5、可以用來(lái)做楓糖漿芝士蛋糕，這樣吃起來(lái)會(huì)更好：
（1）用錫紙將模具內(nèi)壁包裹起來(lái)，便于烤后脫模。
（2）黃油隔水化成液體狀，將碾成粉狀的餅干碎倒入拌勻，均勻地鋪在模具的底部和內(nèi)壁，用手指壓實(shí)，放冰箱冷藏備用。
（3）奶油奶酪隔熱水加入糖，用電動(dòng)打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏狀。打入一枚蛋，低速打至蛋與芝士完全融合后，再加入第二枚蛋。最后芝士糊呈色拉醬狀，細(xì)膩無(wú)顆粒。
（4）倒入淡奶油，攪拌均勻，再加入楓糖漿混合均勻。 低速拌勻，以免混入過(guò)多氣泡。也可以用橡皮刮刀操作。
（5）倒入之前鋪了餅干底的模具內(nèi)，輕輕頓幾下磕去內(nèi)部氣泡。 活底蛋糕模無(wú)法隔水，因此我在模具外面套了鋼盆。烤箱提前5分鐘170度預(yù)熱，將模具放入烤盤(pán)，在烤盤(pán)里倒入熱水，水浴烤60分鐘。
（6）讓蛋糕在烤箱內(nèi)降至室溫后取出，放冰箱冷藏四小時(shí)后脫模，做表面裝飾。吃時(shí)淋上楓糖漿更美味。
綜合以上的食用方法，楓糖漿比較適合和其他的食物一起搭配進(jìn)食。因?yàn)闂魈菨{如果是百分百純度很高的話(huà)，直接食用糖分還是會(huì)過(guò)高，所以搭配主食面包和其他西點(diǎn)都是不錯(cuò)的選擇。
擴(kuò)展資料：
楓糖漿，是用糖楓樹(shù)的樹(shù)汁熬制而成，加拿大的糖楓樹(shù)，樹(shù)汁含糖量極高，楓糖漿是加拿大最有名的特產(chǎn)之一。是加拿大重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。
全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種楓糖漿香甜如蜜，風(fēng)味獨(dú)特，富含礦物質(zhì)，是很有特色的純天然的營(yíng)養(yǎng)佳品。
1600年前后，已開(kāi)始有關(guān)“印第安糖漿”的記載，是印第安人首先發(fā)現(xiàn)了楓樹(shù)液，并用“土法”在楓樹(shù)干上挖槽、鉆洞采集楓樹(shù)液。當(dāng)時(shí)的“印第安糖漿”就是今天的“楓樹(shù)糖漿”的前身。
楓糖漿是一種健康的食物。它的甜度比較高，和麥芽糖的類(lèi)型相似。因?yàn)榉Q(chēng)之為楓糖漿所以顧名思義是取自楓樹(shù)的原汁制作而成，夾雜有楓樹(shù)的香氣。是不同于其他飲品或者是蜂蜜的香氣，它吃起來(lái)會(huì)讓人們更感覺(jué)的到大自然的氣息，并且有著回味悠長(zhǎng)的感覺(jué)，是不少人現(xiàn)代養(yǎng)生的飲品之一。
楓糖漿是產(chǎn)自加拿大的一種糖漿，因?yàn)榧幽么蟮臍夂蚝蜅鳂?shù)都適宜制作楓糖漿。楓糖漿甘甜可口。
楓糖含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分卻比其他糖類(lèi)高很多，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不均衡的虛弱體質(zhì)。楓糖的甜度沒(méi)有蜂蜜高，糖分含量約為66%。(蜂蜜含糖量約79%—81%)
最常見(jiàn)的楓糖制品是楓糖漿，人們愛(ài)吃蘸糖漿的煎餅和法國(guó)烤面包，也喜歡在冰淇淋、酸奶和奶昔上澆糖漿。加拿大人還喜歡將楓糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感較軟，吃時(shí)只覺(jué)雪和糖一起慢慢滑下喉嚨，非常舒服。
楓糖漿可分為幾種不同含糖量的，用處也因此不同：有的適合做成硬糖和奶油，有的適合直接食用，有的適宜烹調(diào)用。其實(shí)楓糖漿在烹調(diào)中用處不少，只是不大為人所知而已，像淋上楓糖漿的鵝肝醬是行家所愛(ài)的美食。
楓糖產(chǎn)品還有很多，如楓糖黃油、楓糖凍(它氣味芳香，非常適合涂在烤面包上，加上一點(diǎn)奶酪則更佳)、硬糖、砂糖、加楓糖的芥末醬、楓糖果醬、棉花糖等等。
參考鏈接：百度百科–楓糖漿
法式楓糖漿土司怎么做?
材料:白土司2片,鮮奶200cc,雞蛋2個(gè),細(xì)砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精數(shù)滴,楓糖漿適量,綜合堅(jiān)果適量 做法:1.)先將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁.2.)將土司浸泡在蛋汁中,讓土司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài).3.)將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入土司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火.4.)將煎好法式土司各切成2片長(zhǎng)方形土司,把切好的土司放入盤(pán)中,先淋上楓糖漿,再撒上切碎的綜合堅(jiān)果即可.