楓糖是什么
糖槭又叫糖楓，是一種高大落葉喬木。高達(dá)40米，徑40一100cm，樹齡可達(dá)500年。樹干中含大量淀粉，冬天成為蔗糖。天暖蔗糖變成香甜的樹液。如在樹上鉆孔，樹液便源源流出。樹汁熬制成的糖叫楓糖或槭糖。楓糖含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分卻比其它糖類高很多，能補(bǔ)充營養(yǎng)不均衡的虛弱體質(zhì)。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%﹐砂糖高達(dá)99.4%)。
楓糖是“楓葉之國”加拿大最具代表性的特色產(chǎn)品之一。東起魁北克城，沿圣勞倫斯河向西一直延伸到尼亞加拉大瀑布，就是加拿大著名的“楓樹大道”。在這塊長達(dá)８００公里的地帶上分布著大小糖廠上萬個(gè)，年產(chǎn)楓糖３．２萬噸，占全世界總產(chǎn)量的８０％以上。
楓糖是什么東西?
蜂糖即蜂蜜,是蜜蜂的主要產(chǎn)品,為一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體.它含有各種氨基酸,多種礦物質(zhì)、維生素、活性酶,營養(yǎng)價(jià)值很高.蜂蜜可以清熱補(bǔ)中,解毒止痛,防治便秘,養(yǎng)顏美容.是一種價(jià)廉而質(zhì)優(yōu)的保健上品. 僅供參考
黑糖 焦糖 紅糖 楓糖 黃糖 都是什麼糖?
甘蔗榨汁后熬煮凝固初期得到的粗糖為黑糖,精煉結(jié)晶黑糖可得紅糖,完全精煉紅糖可得白糖.其實(shí)黑糖即深色的紅糖,而黃糖就是淺色的紅糖.楓糖的原料并非甘蔗,它是由楓樹木質(zhì)部汁液制成的糖漿,樹汁里的糖分由楓樹過冬儲(chǔ)存的淀粉轉(zhuǎn)化而成.焦糖即不斷加熱脫水后的糖產(chǎn)生焦化反應(yīng)的產(chǎn)物,原料并不限于白糖.
加拿大楓糖的分子結(jié)構(gòu)是什么?屬于那一類糖?糖尿病患者能吃嗎?
是蔗糖的一種,一分子葡萄糖和一分子果糖脫水形成.糖尿病人少吃或不吃
從化學(xué)的角度看,楓糖的主要成分是什么?含有哪種糖?(最好有化學(xué)式)
楓糖的主要成分為蔗糖,化學(xué)式:C12H22O11,同時(shí)含有少量其它形式的糖分. 楓糖中含有少量的蘋果酸,使得楓糖的味道略帶酸味.楓糖中的礦物質(zhì)含量相當(dāng)?shù)?主要為鉀和鈣;鋅和錳的含量較低.楓糖中的氨基酸含量達(dá)到可檢測到的水平.
楓糖是什么做的?
是糖楓產(chǎn)出的汁液,糖楓是一種高大落葉喬木.高達(dá)40米,徑40一100cm,樹齡可達(dá)500年.樹干中含大量淀粉,冬天成為蔗糖.天暖蔗糖變成香甜的樹液.如在樹上鉆孔,樹液便源源流出.樹汁熬制成的糖叫楓糖或槭糖.楓糖含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分卻比其它糖類高很多,能補(bǔ)充營養(yǎng)不均衡的虛弱體質(zhì).
風(fēng)糖是什么材料做的?可以吃的嗎?
楓糖么?樹汁熬制成的糖叫楓糖或槭糖.楓糖含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分卻比其它糖類高很多,能補(bǔ)充營養(yǎng)不均衡的虛弱體質(zhì).
楓糖是什么 為什么老友記ROSS吃了就那么興奮
這個(gè)后來ross自己也有提到
短時(shí)間攝入過量的糖分，會(huì)有”Sugar High”的興奮反應(yīng)，并不是只針對(duì)楓糖，這個(gè)也并不是發(fā)生在每個(gè)人身上，依個(gè)人體質(zhì)而言，不過一般發(fā)生在小孩身上
所以美國很多家人是嚴(yán)格管制孩子的零食
詳細(xì)解釋：
sugar high也被稱為sugar rush，是一種糖分進(jìn)食過多引發(fā)的劇烈生理反應(yīng)，通常的誘因是蛋糕、甜點(diǎn)、汽水等。攝入過量的糖分會(huì)使大腦釋放多巴胺和內(nèi)啡肽，這往往引發(fā)輕度的興奮和欣快感。隨著大量糖分涌入血液，(sugar high)通常還會(huì)連帶地造成精力的異常充沛(我的理解是精力過剩)。
sugar high的癥狀往往只會(huì)持續(xù)一到兩個(gè)小時(shí)，而隨著血糖水平的下降，患者通常會(huì)感到空虛乏力或者不自然的疲倦。如果(過量糖分)與咖啡因一起攝入，如以巧克力或者可樂的形式，患者則可能變得緊張，出現(xiàn)輕微心悸，或者短暫的失眠。
楓葉糖 制作資料？
制作過程
楓樹品種中，最著名的是“糖楓”，它的樹汁含糖量高達(dá)3.5%，可熬制最香甜的“楓糖漿”，制作“太妃糖”。
楓糖的制作過程非常繁瑣。每年的三四月才是制作楓糖的季節(jié)，而采集楓樹液需要合適的氣溫，只有在夜間0℃以下，白天5℃以上，才能采出楓樹液。熬制楓糖漿的溫度一般保持在水沸點(diǎn)以上4℃。通常農(nóng)夫在樹齡超過40年的糖楓樹上鉆一個(gè)深入樹干約5厘米的洞，并插上導(dǎo)管，掛上收集樹液的鐵皮桶，讓樹液慢慢地滴進(jìn)桶里。一顆直徑為25厘米左右的楓樹只能鉆一個(gè)洞，使它能休養(yǎng)生息，恢復(fù)元?dú)?。人們將楓樹液在大鐵鍋里煮開，慢慢地蒸發(fā)掉水分。大約30到45升的楓樹液才能提煉出1升的楓糖漿。這種方法世代相傳已經(jīng)成為傳統(tǒng)。
營養(yǎng)價(jià)值
相當(dāng)于其他自然含糖物，楓葉糖漿的糖分含量較低，約為66%（蜂蜜含糖量約79%—81%）。楓葉糖漿富含有機(jī)酸，含有幾十種礦物質(zhì)和維生素，（含鉀量遠(yuǎn)高于蜂蜜，蜂蜜中鈣和鎂為零，納不及蜂蜜的十分之一。）能讓虛弱的體質(zhì)迅速地補(bǔ)充營養(yǎng)，使疲勞的肌體和大腦恢復(fù)充沛活力，不僅被認(rèn)為是適合中老年人、女性和兒童等群體食用的健康食品，而且由于是一種低糖的良性能源，糖尿病人也可適量食用。楓葉糖漿具有低熱量，抗氧化的特點(diǎn)，許多愛美的人士都將其作為瘦身和養(yǎng)顏美容的飲品，并認(rèn)為在提升人體免疫力等方面有著較好的效果，又因其美妙的口感，被人們更廣泛的使用于各類食物料理中。
作為最具特色的產(chǎn)品，楓葉糖漿的生產(chǎn)受到加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）嚴(yán)格的監(jiān)控以確保其安全和質(zhì)量，產(chǎn)品不含人工色素等添加物，不含油脂成分，被該國人民引以為豪的成為“健康天使”。
糖尿病人能吃楓糖嗎
糖尿病患者可以適量吃楓糖,這是可以說是歌糖尿病患者一個(gè)安慰吧, 世上還有糖尿病患者可以吃的甜食.糖尿病患者要注意日常的飲食. 祝身體健康