蒜蓉粉絲蝦怎么做?
材料:蝦,粉絲,蔥,大蒜,鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油 做法:1.粉絲在開水里泡軟后墊盆底2.蝦洗干凈,瀝干水分,開邊去蝦腸(因為我用的是基圍蝦,所以這步省略),鋪在粉絲上.3.鍋內(nèi)少許油燒熱后加蒜蓉爆香,熄火,加少許鹽,雞精,料酒,蒸魚豉油拌成料汁澆到蝦上.4.熱水燒開后入鍋蒸8~10分鐘(視蝦的多少而定).5.出鍋后灑上蔥絲,澆熱油.
粉絲蒜蓉蝦的做法步驟圖,粉絲蒜蓉蝦怎么做
用料 蝦 500g 蒜蓉 根據(jù)個人口味 粉絲 一把 粉絲蒜蓉蝦的做法 盡量選大點的蝦.粉絲蒜蓉蝦的做法 步驟1 鮮蝦洗干凈,用剪刀剪開背部.粉絲蒜蓉蝦的做法 步驟2 粉絲事先用水浸泡,蒜蓉切碎爆炒一下就行.粉絲蒜蓉蝦的做法 步驟3 將蒜蓉塞進蝦的背部粉絲蒜蓉蝦的做法 步驟4 擺盤ok粉絲蒜蓉蝦的做法 步驟5 下鍋蒸,熟不熟自己大概!粉絲蒜蓉蝦的做法 步驟6 吃吃吃!!!粉絲蒜蓉蝦的做法 步驟7
粉絲蝦怎么做好吃,蒜蓉粉絲蝦的家常做法
1. 蝦去頭,從背部切開,去掉腸子,用鹽拌均勻.2. 粉絲浸水泡軟,放在碟子里(可以在粉絲里拌點鹽),再將蝦鋪在粉絲上.3. 水開后蒸3-5分鐘,剛熟即可,不要蒸過了,否則蝦肉會硬,就不嫩了.4. 另一個小鍋放油,把蒜蓉爆香,把熱油和蒜茸淋在蝦上.
蒜蓉粉絲蝦的家常做法大全怎么做好
蒜蓉粉絲蝦的做法 1.蝦洗凈,控干 2.粉絲提前用涼水泡發(fā)20分鐘 3.大蒜拍碎,剁成茸 4.把泡發(fā)的粉絲撈出控干,煎成段,鋪在盤底,上面均勻碼上一層蝦 5.起油鍋,油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸魚豉油,少許鹽和糖 6.趁熱把蒜蓉和鍋內(nèi)的調(diào)料均勻鋪蓋在蝦上面 7.入開水鍋中蒸制10分鐘 8.另起油鍋,燒熱油,然后把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上
粉絲蒜蓉蝦怎么做
新鮮海蝦 10只 粉絲 兩小把 蒜 10瓣左右 姜末 兩小勺 老抽 1/2茶匙 生抽 3茶匙 醋 3茶匙 蠔油 1/2茶匙 鹽 1小勺 糖 2小勺 高湯(濃湯寶化水即可) 100g 青蔥 2小勺 做法 粉絲用溫水泡開,約30分鐘 海蝦剪須,剪開蝦背,去除蝦線.從背部將蝦切開,在蝦肉上劃十字刀,以固定蝦形 將粉絲鋪在盤底,將蝦擺盤 將所有蒜末的1/2放入油鍋炒香,并與剩余蒜末,姜末,老抽,生抽,蠔油,醋,鹽,糖,高湯混合,澆在蝦上 放入鍋中,上氣后蒸四五分鐘即可 出鍋后撒上蔥花,3茶匙油燒熱后淋在蝦上,就可上桌啦~
蒜蓉粉絲蝦的做法，原來可以那么簡單
主料
對蝦10只
粉絲100克
輔料
玉米油適量
調(diào)料
食鹽適量
蔥適量
蒜8瓣
料酒適量
生抽少許
白糖少許
蒸魚豉油適量
柿子椒適量
蒜蓉粉絲蝦的做法
1.蝦洗凈，控干
2.粉絲提前用涼水泡發(fā)20分鐘
3.大蒜拍碎，剁成茸
4.把泡發(fā)的粉絲撈出控干，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦
5.起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖
6.趁熱把蒜蓉和鍋內(nèi)的調(diào)料均勻鋪蓋在蝦上面
7.入開水鍋中蒸制10分鐘
8.另起油鍋，燒熱油，然后把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上
烹飪技巧
1、這里用的蝦是天然海蝦，所以除了清洗未作其他處理。養(yǎng)殖蝦提倡去蝦線，開背當然最好；
2、生抽和蒸魚豉油都是咸的，口味清淡者可以不再添加鹽；
3、蒸制的時間隨自己蝦的大小和用量定奪。
4、粉絲蒜蓉蝦做成之后最好馬上食用，此時粉絲的口感最佳，過了時間，粉絲就會被汁液泡漲，影響口感和風味。
蝦做法蒜蓉蝦做法蒜蓉粉絲蝦怎么做
用料 粉絲 適量 蝦 只 蒜蓉 適量 蔥花 適量 生抽 適量 料酒 適量 蒜蓉粉絲蝦的做法 粉絲冷水浸泡20-30分鐘,把蝦對半切開,拉掉蝦背上黑黑的臟東西,然后粉絲放在盤里,然后鋪上蝦,接下來把切好的蒜蓉放到油鍋里稍微的煎黃,再鋪到蝦上面,然后直接混好調(diào)料倒在蝦上,接著放鍋里文火去蒸,最后要出鍋的時后,放些蔥花,再最后油燒熱,直接淋到蒜蓉蝦上,OK , 終于大工告成了!
外婆家蒜蓉粉絲蝦的做法
蒜蓉粉絲蝦做法 主料:蝦 輔料:龍口粉絲 蒜 香蔥 生抽 白糖 清水 胡椒粉 雞精 香醋 鹽 1、粉絲用溫水泡開,約30分鐘 2、海蝦剪須,剪開蝦背,去除蝦線.、 3、從背部將蝦切開,在蝦肉上劃十字刀,以固定蝦形 4、將粉絲鋪在盤底,將蝦擺盤 5、將所有蒜末的1/2放入油鍋炒香,并與剩余蒜末,姜末,老抽,生抽,蠔油,醋,鹽,糖,高湯混合,澆在蝦上 6、放入鍋中,上氣后蒸四五分鐘即可 7、出鍋后撒上蔥花,3茶匙油燒熱后淋在蝦上,就可上桌了
蒜蓉粉絲半片蝦 的做法？
粉絲與蝦都是我愛吃的東西，混合在一起的一道菜，我肯定是喜歡的了。 也是在魚寶那兒看到的，不過這道菜的方子在網(wǎng)上可謂是多之又多，反正是簡單，隨自己喜好放調(diào)料。所以每個人都能作出滿足自己口味的蒜蓉粉絲蝦來 按理說，蝦應該做得清淡一些，能吃出蝦的鮮味來，而我偏愛辣味，所以自己加了一點豆豉辣醬，味道也是非常的好的…… 材料： 蝦，粉絲 調(diào)料： 蒜泥，蔥絲（我切得怎么看都是蔥塊，唉，切蔥絲怎么這么難呀），一點鹽，一點雞精，一點油，一點料酒。 做法： 1.先將粉絲泡軟，蝦剝皮，去沙線，開邊，我懶，就整蝦了。將粉絲放于碗底，蝦放上面，怎么擺盤隨你高興。 2.小鍋里加點兒油，燒熱，加入蒜泥，爆香，再加上鹽，雞精，料酒，拌勻。（我自己又加了點辣醬）。淋在蝦上面。 3.水燒開后，上籠大火蒸8-10分鐘。 4.撒上蔥絲，再燒點熱油，淋上去，就好啦。香噴噴的一道菜就可以上桌了。 味不錯哦！……
麻煩采納，謝謝!
蝦味粉絲怎么做好吃,蒜蓉蝦味粉絲的家常做法
蒜蓉蝦味粉絲 主料 海蝦18個 輔料 蒜蓉8顆、耗油2勺、香蔥2根、蒸魚豉油2勺 蒜蓉蝦蒸粉絲的做法 1.蝦買回來用鹽水泡好了洗干凈 2.從背上用剪刀剪開外殼,然后用刀切開肉,抽出蝦腸 3.粉絲用熱水泡軟,控干水備用 4.大蒜切蒜蓉,加入適量耗油跟植物油拌勻 5.蝦擺好盤,然后把蒜蓉全部鋪上去,再加入適量蒸魚豉油,就可以放鍋里蒸了.大概蒸八分鐘 6.最后加入蔥花,澆點燒紅的油.就可以吃了