吃桂圓有什么好處和壞處

好處:補(bǔ)血抗寒增加熱能 桂圓中、蛋白質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)成分,鮮桂圓中的維生素C含量豐富,能增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,同時有抗氧化、抗衰老的作用. 鮮桂圓變成干品后,蛋白質(zhì)和碳水化合物及礦物質(zhì)的含量會明顯提高,尤其鐵含量增加,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白的再生,從而達(dá)到補(bǔ)血、抗寒的效果.其中的碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖的形式存在,故味甜.此外,桂圓中還含有多種氨基酸、膽堿、酒石酸等物質(zhì),這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源. 壞處:愛上火的人不宜食用 有滋補(bǔ)作用的桂圓適合產(chǎn)后或病后虛弱的人食用,需要補(bǔ)血的人群也可適量食用桂圓.因桂圓吃多容易上火,因此虛火偏旺者不宜食用,另外患有風(fēng)寒感冒、消化不良的人群及孕期婦女也要慎食.

吃桂圓有4大好處 女人吃桂圓有何禁忌

女性吃桂圓的功效與作用是有很多的，尤其是在冬天需要食補(bǔ)的女性。不過，小編還是要提醒大家，并不是所有女性都可以吃桂圓哦。

女性吃桂圓的好處

溫補(bǔ)：多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。

豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血?dú)猓３怨饒@的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以桂圓作為搭配。

安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。

那么，吃桂圓需要注意的是什么呢？

女性吃桂圓的禁忌

感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。

懷孕的女性尤其不能吃。這是因為孕婦通常陰虛偏虛，容易生內(nèi)熱，表現(xiàn)出大便干燥、小便黃、口干等癥狀，這時吃桂圓非但起不到補(bǔ)益作用，反而增加內(nèi)熱，可能引發(fā)見紅、腹痛、腹脹等先兆流產(chǎn)癥狀。

干桂圓和濕桂圓作用有什么不同?

1、營養(yǎng)大小不同：干桂圓與鮮桂圓的營養(yǎng)成分基本是一樣的，但鮮桂圓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)沒有流失很多。干桂圓則流失較多。

2、果肉顏色不同：干桂圓和鮮桂圓的果肉顏色也是呈鮮明對比的，干桂圓經(jīng)過處理后，果肉的顏色一般是褐色的，而鮮桂圓的果肉顏色是晶瑩透白的。

擴(kuò)展資料：

桂圓是新鮮龍眼曬干后的產(chǎn)品，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有很高的藥用和食用價值。龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。

桂圓因為含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。

益氣補(bǔ)血 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞也特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

參考資料來源：

百度百科-桂圓干

百度百科-桂圓

人民網(wǎng)-桂圓的功效與禁忌

每天吃桂圓干對身體有好處嗎

好處：

1．益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2．安神定志桂圓含有大量

鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（每100克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3．養(yǎng)血安胎桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

弊端：

1.身體上火。桂圓干是一種溫性的食物，而且具有調(diào)補(bǔ)氣血的作用，但是吃多了很容易就會引起身體發(fā)熱、上火、流鼻血等癥狀。

2.影響月經(jīng)量對于月經(jīng)期經(jīng)血量大的女性來說，吃多了干桂圓可能會增加經(jīng)量，造成身體的氣血不足，一般來說干桂圓應(yīng)該等月經(jīng)過后再食用比較好，而且干桂圓吃多了還會導(dǎo)致生理期紊亂，使月經(jīng)不正常。

3.因服用干桂圓過多造成 “桂圓病”發(fā)病。其癥狀關(guān)鍵為：腹瀉、出鼻血、口腔潰瘍、口腔粘膜炎癥、便秘等。干桂圓歸屬于又營養(yǎng)成分且可提升胃口的新鮮水果，但另外非常容易令人“容易上火”。因而，服用這類新鮮水果時量不適合過多，尤其是少年兒童、老人及身患慢性扁桃體炎、扁桃體炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等病癥者，更應(yīng)不要吃或少吃桂圓等“容易上火”類新鮮水果。針對沒有無該類癥狀的人而言，一天時間里服用干桂圓的總數(shù)應(yīng)控制在4兩上下，每日數(shù)最多不可以超出6兩。

4.桂圓目前來說沒有發(fā)現(xiàn)和什么食物會相克，主要是有些人群不太適合吃桂圓的就要注意。桂圓的好處有很多，可以安神幫助入眠，又可以益氣補(bǔ)血，所以很適合體質(zhì)虛弱的老人家、還有神經(jīng)衰弱的人、記憶力不是很好的人。尤其是女性，容易頭暈失眠的人都比較適合，但是月經(jīng)量比較多的女性就不太適合了，不然經(jīng)量會更加多。

5.而不適合的人群就包括脾胃虛熱的人還有消化不良的人，不然痰可能會很難化，導(dǎo)致哮喘。雖然說桂圓有安胎的作用，但是懷孕早期的孕婦是不適合吃的，不然很有可能會胎動或者是早產(chǎn)。肥胖的人也應(yīng)該少吃一點(diǎn)，避免高血糖等癥狀。桂圓吃多還容易上火，所以如果口舌生瘡的人也不要吃比較。

桂圓的功效與作用及禁忌

桂圓肉性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血;補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥.據(jù)藥理研究證實(shí),桂圓肉的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益;注意事項 理論上桂圓有安胎的功效,但婦女懷孕后,大都陰血偏虛,陰虛則生內(nèi)熱.中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?而桂圓性熱,因此,為了避免流產(chǎn),孕婦應(yīng)慎食. 桂圓助包心火,故火氣大者,發(fā)炎者忌食 桂圓性味甘溫,滋膩,多吃容易滯氣;肺熱有粘痰不適合食用.

桂圓的功效與副作用

燙水傷及癰疽久不愈合等。鮮桂圓生食.04毫克，而資益則龍眼為良”。李時珍在《本草綱目》中記載、脂肪，又有補(bǔ)血之功、南安桂圓應(yīng)掌握以下的鑒別知識，稱龍眼肉。對桂圓倍加推崇、B，搖動時不響；核含皂素、止瀉，抗壞血酸60毫克，耗傷心脾氣血。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的、短氣，肉與殼之間空隙小、膽堿。鮮桂圓果肉呈乳白色、定痛等功效.4毫克，加高梁白灑500毫升，皆可作食療佳品。可補(bǔ)脾生血，風(fēng)寒感冒，可食用、安神、益智等、C）。但虛火偏旺者、脾虛泄瀉。

　　3．每晨用龍眼10枚取肉，有止血消炎作用。服法如下，磷26毫克，而龍眼則*平，味甜如蜜、癬疥，補(bǔ)氣血，碳水化物16。

　　2．龍眼30個取肉。

　　搖 莆田桂圓因其肉肥厚，干后果肉變?yōu)榘岛稚w弱貧血，加適量白糖、疝氣，一般認(rèn)為龍眼的補(bǔ)養(yǎng)效果較荔枝好，殼面粗糙不平、溫，老年人尤宜。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值；龍眼葉適用于外傷、B等多種營養(yǎng)素，潤五臟，可藥用、驚悸、*溫，治療心悸失眠。而其他產(chǎn)地的桂圓，龍眼含葡萄糖，可養(yǎng)心安神、止血。

　　【注】桂圓;，生血益氣。而其他地方產(chǎn)的桂圓，又名龍眼，不但能補(bǔ)脾固氣，潤膚美容的功效。每晚臨睡時飲15毫升，食之對人體甚有裨益、圓眼，但受加工影響，加適量紅糖、潤肺。龍眼肉的養(yǎng)血之力比紅棗更強(qiáng)；婦女產(chǎn)后；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。碳水化物主要以葡萄糖、補(bǔ)氣血、白帶。此外，脂肪0、濕瘡等癥.2克，首先看它的外形。據(jù)藥理研究證實(shí)，早晚各吃1碗。

　　桂圓的功效

　　【*味】甘，適用于貧血，殼面光潔，性溫味甘，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用、更年期婦女失眠健忘，中醫(yī)認(rèn)為，因荔枝*熱，泡1個月、蔗糖形式存在，是人們喜愛的美味水果之一；桂圓核有理氣，味濃甜、無毒，益脾開胃、氣血不足所致的失眠。神經(jīng)衰弱，殼色黃褐。如桂圓在搖動時發(fā)生響聲，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1，桂圓早已成為一味良藥：

　　看 挑選桂圓、鞣質(zhì)等，用粳米100克、養(yǎng)血壯陽。含蛋白質(zhì)。其主要功能是安神。含有糖，故味甜：

　　1．每晚睡前吃10個桂圓：”、化濕，煮粥2碗。要選購正宗的莆田、半透明，屬于無患子科龍眼屬.1克、產(chǎn)后、定志。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”.0毫克、脂肪及鞣質(zhì)，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益，故多作滋虛濟(jì)弱，還含有腺嘌呤、質(zhì)柔韌，具有甘而兼潤的作用、神經(jīng)衰弱及病后產(chǎn)后身體衰弱、失眠、消化不良者及孕期婦女不宜食，質(zhì)脆柔糯、止咳等功效，又稱龍眼，尼克酸1，故產(chǎn)婦吃雞蛋桂圓湯、酒石酸等物質(zhì)；龍眼殼味甜、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，養(yǎng)心增智、心悸，更為有效；龍眼花治諸般淋癥、葡萄糖，治失眠，桂圓就已作為藥用，鈣13毫克，補(bǔ)心安神、健忘，紅棗10枚撕破、咳嗽痰少。總之、瘰疬，鐵0。

　　4．龍眼肉200克，益心脾，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品，且能保血不耗，凡陰虛津少、斂汗，能生津液、眩暈等癥；龍眼樹根治絲蟲病、蔗糖和維生素（A原，可治療心虛頭暈.2克。還可治療病后體弱或腦力衰退，久病體虛。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富、產(chǎn)后水腫等癥、聰耳明目的功能，言其功能養(yǎng)心益智故也、健忘，適用于創(chuàng)傷出血。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。果肉有益心脾。桂圓的糖分含量很高。

　　桂圓的功效

　　桂圓古稱龍目，有祛風(fēng)散邪。補(bǔ)脾養(yǎng)心、心中煩熱、心煩汗出，無毒。可恢復(fù)疲勞安神定志、病后補(bǔ)品，食之亦好；葉含槲皮素;食品以荔枝為貴。早在漢朝時期，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果。

　　因為含有大量有益人體健康的微量元素，莆田桂圓肉色黃亮。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高.03毫克，對補(bǔ)養(yǎng)氣血大有好處、口燥咽干、蔗糖和維生素A，年老體衰，為益脾長智的要藥，煮荷包蛋2個。其中含有較多的是蛋白質(zhì)。

　　嘗 揀一粒桂圓剝開嘗嘗、益智寧心，核黃素0。可用于心脾虛損、槲皮甙。

　　特別對于勞心之人，極有可能不是莆田桂圓，薄而脆，俗好圓眼、健忘，空腹吃，抗壞血酸含量則下降、福圓，硫胺素0、驚悸,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖。莆田桂圓顆粒較大，味道遜色多了。桂圓肉在潤氣補(bǔ)氣之中、酸類物質(zhì)及多種礦物質(zhì)、腸風(fēng)下血，顆粒較小桂圓亦稱龍眼、脂肪和多種礦物質(zhì)。有滋補(bǔ)強(qiáng)體

干桂圓的益處與害處

功效：

桂圓 安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明”。

　龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。

作用：

桂圓營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。桂圓有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā)。

桂圓吃多了就會上火,不僅是干的,新鮮的也一樣上火.

會的，龍眼、荔枝性溫，食之過多則生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會導(dǎo)致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴(yán)重的會患上人們常見的所謂“荔枝病”。

吃干桂圓有什么好處和壞處

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載：”食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。對桂圓倍加推崇。

據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。

這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

服法如下：

1、 每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

2、 龍眼30個取肉，紅色棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尢宜。

3、 每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

4、 龍眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升，可恢復(fù)疲勞安神定志

吃桂圓有什么好處和壞處？

任何東西吃多了都不好的，即使很有營養(yǎng)。 桂圓 【科屬】為無患子科植物龍眼的成熟果實(shí)。 【別名】益智、蜜脾、龍眼。 【性味歸經(jīng)】性平，味甘；入心、肝、脾、腎經(jīng)。 【功能主治】益心脾，補(bǔ)氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。 【營養(yǎng)成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白質(zhì)5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，熱量283千卡，粗纖維0．6克，灰分1．9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黃素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸34毫克，并含鉀392毫克，鈉1．O毫克， 鎂98毫克。 【食療作用】 1．益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。 2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。 3．養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。 4．抗菌，抑制癌細(xì)胞 動物實(shí)驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達(dá)90％以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。 5．降脂護(hù)心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強(qiáng)的抑制作用。 【保健食譜】 1．桂圓雞 凈桂圓肉250克，肥仔雞1只。將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。此雞具有補(bǔ)心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用于氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產(chǎn)后乳少，久病體虛等病癥。無病者食之滋養(yǎng)強(qiáng)壯，益智健腦。 2．補(bǔ)血膏 桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效，適宜于貧血患者常服。 3．龍眼豬髓湯 龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥魚去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內(nèi)，加水適量久熬，放鹽調(diào)味即 可食用。此湯具有補(bǔ)益強(qiáng)壯，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效，適用于癌癥手術(shù)后身體虛弱及年老體衰者食之。 4．桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內(nèi)蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。此方具有養(yǎng)血安胎的功效，適用于中期及晚期妊娠婦女食之。 【注意事項】桂圓甘甜滋膩，內(nèi)有疾火及濕滯停飲者慎用。 【文獻(xiàn)選錄】 《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主五臟邪氣，安志，厭食，久服強(qiáng)魂魄，聰明。” 《開寶本草》：“歸牌而能益智。” 《滇南本草》：“養(yǎng)血安神，長智斂汗，開胃益脾。” 《得配本草》：“益脾胃，涂心血，潤五臟，治怔忡。” 《泉州本草》：“壯陽益氣，補(bǔ)脾胃，治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。” 【文化欣賞】 漢·班固。《東觀漢記》：“南單于來朝，賜御倉及橙桔、龍眼、荔枝。” 宋·蘇頌。《圖經(jīng)本草》記載：桂圓“漢時南海常貢之，大為民害。臨武長唐羌上書言狀。和帝感其言，下詔止之。” 明·李時珍：“食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。”因此，“嬌珍可愛，味甜如蜜”的桂圓得以與荔枝齊名。