河套面粉怎么樣
不錯(cuò) 好多人都在吃那個(gè) 由于種植的小麥品種比較好 所以面粉質(zhì)量很好
聽說河套小麥面粉比一般的面粉要好吃,有人能給介紹下嗎?
作為地地道道的巴彥淖爾人給你來(lái)說一說河套的面粉.河套面粉之所以能稱為硬質(zhì)面粉就是因?yàn)樗膭诺佬?還有河套小麥?zhǔn)屈S河水灌溉.
河套小麥粉是高筋粉么 可以做面包么
河套小麥粉中的河套雪花粉是高筋面粉，可以做面包。具體做法如下：
材料：河套雪花粉250g、起酥油100ml、溫水100ml、雞蛋1個(gè)、黃油20g、酵母5g、鹽適量、糖50g、雞蛋1個(gè)、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果適量
步驟：
1.先做餡料：雞蛋+糖打至發(fā)白，加入食用油和吉士粉拌均后再篩入生粉
2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放涼備用
3.后油法混合面包體所需的所有材料，揉至出膜后發(fā)酵
4.發(fā)酵至兩倍大
5.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后搟成長(zhǎng)方形
6.起酥油切塊碼片，包好保鮮膜搟至整長(zhǎng)片形
7.中間放入起酥油片，先折起一面蓋住起酥油
8.再折起另一半面片包住，兩邊捏緊防止漏油
9.打橫放好用搟面杖敲打稍大些
10.再折起另一邊，包好入冰箱冷藏20分鐘
11.重復(fù)9-11的步驟兩次后搟成大面片即可隨意整形
12.小面片四角劃一刀，中間不斷
13.每邊折起一個(gè)角整成風(fēng)車狀
14.也可用大口杯子壓出兩個(gè)圓面片，再用小口杯壓走一塊面片
15.刷蛋液，兩個(gè)重疊起來(lái)
16.全部整好形擺入烤盤，邊角料做了兩個(gè)小角酥；發(fā)酵至兩倍大刷蛋液，中間填上卡士達(dá)醬餡
17.烤箱提前預(yù)熱190度，中層18分鐘左右出爐，隨意在餡上面放水果裝飾即可。
河套小麥粉顏色黑是真的嗎
內(nèi)蒙河套地區(qū)是我國(guó)最好的小麥產(chǎn)區(qū)之一,磨出的面粉叫雪花粉,屬于高筋面粉,很白.
河套面粉為什么好吃?
不錯(cuò)的 挺好吃 我家就吃那個(gè)
內(nèi)蒙古河套面粉有幾種和價(jià)格
規(guī)格不一樣,大袋跟小袋的價(jià)格能一樣嗎?我家吃的是草原晴川的25公斤裝的雪花粉,一百多,吃著挺好
河套高筋面粉為啥發(fā)黑?
河南套高級(jí)面粉發(fā)黑是因?yàn)樗拿娣蹖儆谑潜棵吹?/p>
河套平原硬麥粉是轉(zhuǎn)基因的嗎
不是. 小麥粉目前的原料里不含有轉(zhuǎn)基因作物的成分. 目前,全世界范圍內(nèi)還沒有商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因小麥作物上市.
河套面粉與大公面粉啥關(guān)系
一個(gè)寬一個(gè)窄,口感不一樣
關(guān)于古船面粉和河套面粉的一些事情啊
作為中糧面粉人 放心告訴你 只要是行貨 放心吃吧 沒增白劑的