青蟹怎樣變成黃油蟹的?
黃油蟹的前身是膏蟹，屬青蟹雌性，所以其外表無異于膏蟹。不同之處是蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間，蟹蓋、蟹爪關(guān)節(jié)處均可透見黃色油脂。黃油蟹是粵港澳等地近段時(shí)間新興食用的名貴蟹種，享譽(yù)南國，有“蟹中之王”的美稱。其價(jià)格是國產(chǎn)眾蟹之冠，在香港酒樓以兩計(jì)價(jià)，每50克售價(jià)竟達(dá)數(shù)十港元。所以黃油蟹可以說是粵港澳地區(qū)的獨(dú)特珍貴海鮮食品。由于黃油蟹的產(chǎn)量及質(zhì)量直接受養(yǎng)育環(huán)境和天氣的影響，加上生產(chǎn)期不長，才使得黃油蟹顯得彌足珍貴。
蟹黃油的食材和調(diào)料：
螃蟹，豬油
教您蟹黃油的家常做法，如何做蟹黃油才好吃
1.將螃蟹蒸熟，剝出蟹黃和蟹肉；
2.熬出豬油，澆入蟹黃的碗中即可。
營養(yǎng)常識小貼士：
剝蟹可是個(gè)要耐心的活，吃起來就超爽了～
糕蟹是怎樣變成黃油蟹的???
主料:螃蟹500克,豆腐(南)300克 輔料:小麥面粉15克 調(diào)料:大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂. 蟹洗干凈,掀去蟹蓋,切成4塊; 2. 切口處沾上面粉,放油鍋里稍稍煎一下; 3. 豆腐切方塊; 4. 蔥姜洗凈,分別切段、片待用; 5. 砂鍋里倒少量水,放入蟹、豆腐、蔥、姜、料酒,大火燒開后改小火燉半個(gè)小時(shí); 6. 最后放鹽,少許糖即可.糖2克,植物油30克
吃大閘蟹拉出黃油是怎么一回事
黃油蟹一般指六月黃,就是那種蟹(大閘蟹)性腺成熟比較早,就像現(xiàn)在兒童性早熟,不會再長大了,一般不會超過3兩.那個(gè)蟹主要是熊蟹,所以里面都是黃油,俗稱黃油蟹.它也是大閘蟹的一種.
怎么養(yǎng)殖黃油蟹
地理位置和水質(zhì)很重要,餌料充足,蟹吃完了東西,能爬在土丘上,石頭上曬太陽的地方
黃油蟹的油是它什么?
膏蟹的前身是黃油,屬青蟹雌性,所以其外表無異于膏蟹.不同之處是蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間,蟹蓋、蟹爪關(guān)節(jié)處均可透見黃色油脂.黃油蟹是粵港澳等地近段時(shí)間新興食用的名貴蟹種,享譽(yù)南國,有“蟹中之王”的美稱.其價(jià)格是國產(chǎn)眾蟹之冠,在香港酒樓以兩計(jì)價(jià),每50克售價(jià)竟達(dá)數(shù)十港元.所以黃油蟹可以說是粵港澳地區(qū)的獨(dú)特珍貴海鮮食品.由于黃油蟹的產(chǎn)量及質(zhì)量直接受養(yǎng)育環(huán)境和天氣的影響,加上生產(chǎn)期不長,才使得黃油蟹顯得彌足珍貴.
什么叫油帶魚啊
油帶魚即是一道菜，用食用油炸帶魚即稱為油帶魚，以帶魚為主。
帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。
帶魚的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細(xì)，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。
擴(kuò)展資料：
帶魚分布比較廣，主要分布西太平洋和印度洋，中國沿海各省均可見到。
中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚個(gè)體較南方帶魚大，在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛，秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚汛；
南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，東海帶魚有春汛和冬汛之分。
根據(jù)以下信息,推想煤是怎么形成的.
煤一種固體可燃有機(jī)巖.
煤的生成:在地質(zhì)歷史上，沼澤森林覆蓋了大片土地，包括菌類、蕨類、 灌木、喬木等植物。但在不同時(shí)代海平面常有變化, 當(dāng)水面升高時(shí)，植物因被淹而死亡。如果這些死亡的植物被沉 積物覆蓋而不透氧氣，植物就不會完全分解，而是在地下形成有機(jī)地層。隨著海平面的升降，會產(chǎn)生多層有機(jī)地層。 經(jīng)過漫長的地質(zhì)作用，在溫度增高、壓力變大的還原環(huán)境中，這一有機(jī)層最后會轉(zhuǎn)變?yōu)槊簩印Ｒ蚵裆詈吐癫貢r(shí)間的差異，形成的 煤也不盡相同。
“我們常常能在煤塊上看到植物枝,葉的痕跡”–煤主要由植物遺體經(jīng)生物化學(xué)作用生成;
“煤大多夾在古代沉積下來的泥沙變成的巖層中”–死亡的植物被沉積物覆蓋而不透氧氣，植物就不會完全分解，而是在地下形成有機(jī)地層,被埋藏后經(jīng)地質(zhì)作用轉(zhuǎn)而變成煤;
“煤在巖石中是分層的”–死亡的植物在地下形成有機(jī)地層,隨著海平面的升降，會產(chǎn)生多層有機(jī)地層,因此煤在巖石中是分層的;
“科學(xué)家研究證明,2~3億年前,地球上氣候溫暖,雨量充足,植物生長非常茂盛”–煤主要由植物遺體經(jīng)生物化學(xué)作用生成.
黑洞是怎樣形成的
黑洞是密度超大的星球,吸納一切,光也逃不了.黑洞有巨大的引力,連光都被它吸引.黑洞中隱匿著巨大的引力場，這種引力大到任何東西，甚至連光，都難逃黑洞的手掌心。黑洞不讓任何其邊界以內(nèi)的任何事物被外界看見，這就是這種物體被稱為“黑洞”的緣故。我們無法通過光的反射來觀察它，只能通過受其影響的周圍物體來間接了解黑洞。據(jù)猜測，黑洞是死亡恒星或爆炸氣團(tuán)的剩余物，是在特殊的大質(zhì)量超巨星坍塌收縮時(shí)產(chǎn)生的。另外，黑洞必須是一顆質(zhì)量大于錢德拉塞卡極限的恒星演化而成的，質(zhì)量小于錢德拉塞卡極限的恒星是無法形成黑洞的．（參考：《宇宙簡史》——霍金·著）
再從物理學(xué)觀點(diǎn)來解釋一下:
黑洞其實(shí)也是個(gè)星球(類似星球),只不過它的密度非常非常大, 靠近它的物體都被它的引力所約束(就好像人在地球上沒有飛走一樣),不管用多大的速度都無法脫離。對于地球來說，以第二宇宙速度（11.2km/s）來飛行就可以逃離地球，但是對于黑洞來說，它的第二宇宙速度之大，竟然超越了光速，所以連光都跑不出來，于是射進(jìn)去的光沒有反射回來，我們的眼睛就看不到任何東西，只是黑色一片。
因?yàn)楹诙词遣豢梢姷模杂腥艘恢敝靡桑诙词欠裾娴拇嬖凇Ｈ绻娴拇嬖冢鼈兊降自谀睦铮?
黑洞的產(chǎn)生過程類似于中子星的產(chǎn)生過程；恒星的核心在自身重量的作用下迅速地收縮，發(fā)生強(qiáng)力爆炸。當(dāng)核心中所有的物質(zhì)都變成中子時(shí)收縮過程立即停止，被壓縮成一個(gè)密實(shí)的星球。但在黑洞情況下，由于恒星核心的質(zhì)量大到使收縮過程無休止地進(jìn)行下去，中子本身在擠壓引力自身的吸引下被碾為粉末，剩下來的是一個(gè)密度高到難以想象的物質(zhì)。任何靠近它的物體都會被它吸進(jìn)去，黑洞就變得像真空吸塵器一樣
為了理解黑洞的動力學(xué)和理解它們是怎樣使內(nèi)部的所有事物逃不出邊界，我們需要討論廣義相對論。廣義相對論是愛因斯坦創(chuàng)建的引力學(xué)說，適用于行星、恒星，也適用于黑洞。愛因斯坦在1916年提出來的這一學(xué)說，說明空間和時(shí)間是怎樣因大質(zhì)量物體的存在而發(fā)生畸變。簡言之，廣義相對論說物質(zhì)彎曲了空間，而空間的彎曲又反過來影響穿越空間的物體的運(yùn)動。
讓我們看一看愛因斯坦的模型是怎樣工作的。首先，考慮時(shí)間（空間的三維是長、寬、高）是現(xiàn)實(shí)世界中的第四維（雖然難于在平常的三個(gè)方向之外再畫出一個(gè)方向，但我們可以盡力去想象）。其次，考慮時(shí)空是一張巨大的繃緊了的體操表演用的彈簧床的床面。
愛因斯坦的學(xué)說認(rèn)為質(zhì)量使時(shí)空彎曲。我們不妨在彈簧床的床面上放一塊大石頭來說明這一情景：石頭的重量使得繃緊了的床面稍微下沉了一些，雖然彈簧床面基本上仍舊是平整的，但其中央仍稍有下凹。如果在彈簧床中央放置更多的石塊，則將產(chǎn)生更大的效果，使床面下沉得更多。事實(shí)上，石頭越多，彈簧床面彎曲得越厲害。
同樣的道理，宇宙中的大質(zhì)量物體會使宇宙結(jié)構(gòu)發(fā)生畸變。正如10塊石頭比1塊石頭使彈簧床面彎曲得更厲害一樣，質(zhì)量比太陽大得多的天體比等于或小于一個(gè)太陽質(zhì)量的天體使空間彎曲得厲害地多。
如果一個(gè)網(wǎng)球在一張繃緊了的平坦的彈簧床上滾動，它將沿直線前進(jìn)。反之，如果它經(jīng)過一個(gè)下凹的地方 ，則它的路徑呈弧形。同理，天體穿行時(shí)空的平坦區(qū)域時(shí)繼續(xù)沿直線前進(jìn)，而那些穿越彎曲區(qū)域的天體將沿彎曲的軌跡前進(jìn)。
現(xiàn)在再來看看黑洞對于其周圍的時(shí)空區(qū)域的影響。設(shè)想在彈簧床面上放置一塊質(zhì)量非常大的石頭代表密度極大的黑洞。自然，石頭將大大地影響床面，不僅會使其表面彎曲下陷，還可能使床面發(fā)生斷裂。類似的情形同樣可以宇宙出現(xiàn)，若宇宙中存在黑洞，則該處的宇宙結(jié)構(gòu)將被撕裂。這種時(shí)空結(jié)構(gòu)的破裂叫做時(shí)空的奇異性或奇點(diǎn)。
現(xiàn)在我們來看看為什么任何東西都不能從黑洞逃逸出去。正如一個(gè)滾過彈簧床面的網(wǎng)球，會掉進(jìn)大石頭形成的深洞一樣，一個(gè)經(jīng)過黑洞的物體也會被其引力陷阱所捕獲。而且，若要挽救運(yùn)氣不佳的物體需要無窮大的能量。
我們已經(jīng)說過，沒有任何能進(jìn)入黑洞而再逃離它的東西。但科學(xué)家認(rèn)為黑洞會緩慢地釋放其能量。著名的英國物理學(xué)家霍金在1974年證明黑洞有一個(gè)不為零的溫度，有一個(gè)比其周圍環(huán)境要高一些的溫度。依照物理學(xué)原理，一切比其周圍溫度高的物體都要釋放出熱量，同樣黑洞也不例外。一個(gè)黑洞會持續(xù)幾百萬萬億年散發(fā)能量，黑洞釋放能量稱為：霍金輻射。黑洞散盡所有能量就會消失。
處于時(shí)間與空間之間的黑洞，使時(shí)間放慢腳步，使空間變得有彈性，同時(shí)吞進(jìn)所有經(jīng)過它的一切。1969年，美國物理學(xué)家約翰 阿提 惠勒將這種貪得無厭的空間命名為“黑洞”。
我們都知道因?yàn)楹诙床荒芊瓷涔猓钥床灰姟Ｔ谖覀兊哪X海中黑洞可能是遙遠(yuǎn)而又漆黑的。但英國著名物理學(xué)家霍金認(rèn)為黑洞并不如大多數(shù)人想象中那樣黑。通過科學(xué)家的觀測，黑洞周圍存在輻射，而且很可能來自于黑洞，也就是說，黑洞可能并沒有想象中那樣黑。霍金指出黑洞的放射性物質(zhì)來源是一種實(shí)粒子，這些粒子在太空中成對產(chǎn)生，不遵從通常的物理定律。而且這些粒子發(fā)生碰撞后，有的就會消失在茫茫太空中。一般說來，可能直到這些粒子消失時(shí)，我們都未曾有機(jī)會看到它們。
霍金還指出，黑洞產(chǎn)生的同時(shí)，實(shí)粒子就會相應(yīng)成對出現(xiàn)。其中一個(gè)實(shí)粒子會被吸進(jìn)黑洞中，另一個(gè)則會逃逸，一束逃逸的實(shí)粒子看起來就像光子一樣。對觀察者而言，看到逃逸的實(shí)粒子就感覺是看到來自黑洞中的射線一樣。
所以，引用霍金的話就是“黑洞并沒有想象中的那樣黑”，它實(shí)際上還發(fā)散出大量的光子。
根據(jù)愛因斯坦的能量與質(zhì)量守恒定律。當(dāng)物體失去能量時(shí)，同時(shí)也會失去質(zhì)量。黑洞同樣遵從能量與質(zhì)量守恒定律，當(dāng)黑洞失去能量時(shí)，黑洞也就不存在了。霍金預(yù)言，黑洞消失的一瞬間會產(chǎn)生劇烈的爆炸，釋放出的能量相當(dāng)于數(shù)百萬顆氫彈的能量。
但你不要滿懷期望地抬起頭，以為會看到一場煙花表演。事實(shí)上，黑洞爆炸后，釋放的能量非常大，很有可能對身體是有害的。而且，能量釋放的時(shí)間也非常長，有的會超過100億至200億年，比我們宇宙的歷史還長，而徹底散盡能量則需要數(shù)萬億年的時(shí)間
“黑洞”很容易讓人望文生義地想象成一個(gè)“大黑窟窿”，其實(shí)不然。所謂“黑洞”，就是這樣一種天體：它的引力場是如此之強(qiáng)，就連光也不能逃脫出來。
根據(jù)廣義相對論，引力場將使時(shí)空彎曲。當(dāng)恒星的體積很大時(shí)，它的引力場對時(shí)空幾乎沒什么影響，從恒星表面上某一點(diǎn)發(fā)的光可以朝任何方向沿直線射出。而恒星的半徑越小，它對周圍的時(shí)空彎曲作用就越大，朝某些角度發(fā)出的光就將沿彎曲空間返回恒星表面。
等恒星的半徑小于一特定值（天文學(xué)上叫“施瓦西半徑”）時(shí)，就連垂直表面發(fā)射的光都被捕獲了。到這時(shí)，恒星就變成了黑洞。說它“黑”，是指任何物質(zhì)一旦掉進(jìn)去，就再不能逃出，包括光。實(shí)際上黑洞真正是“隱形”的，等一會兒我們會講到。
黑洞的形成
跟白矮星和中子星一樣，黑洞很可能也是由恒星演化而來的。
當(dāng)一顆恒星衰老時(shí)，它的熱核反應(yīng)已經(jīng)耗盡了中心的燃料（氫），由中心產(chǎn)生的能量已經(jīng)不多了。這樣，它再也沒有足夠的力量來承擔(dān)起外殼巨大的重量。所以在外殼的重壓之下，核心開始坍縮，直到最后形成體積小、密度大的星體，重新有能力與壓力平衡。
質(zhì)量小一些的恒星主要演化成白矮星，質(zhì)量比較大的恒星則有可能形成中子星。而根據(jù)科學(xué)家的計(jì)算，中子星的總質(zhì)量不能大于三倍太陽的質(zhì)量。如果超過了這個(gè)值，那么將再沒有什么力能與自身重力相抗衡了，從而引發(fā)另一次大坍縮。
這次，根據(jù)科學(xué)家的猜想，物質(zhì)將不可阻擋地向著中心點(diǎn)進(jìn)軍，直至成為一個(gè)體積很小、密度趨向很大。而當(dāng)它的半徑一旦收縮到一定程度(一定小于史瓦西半徑)，正象我們上面介紹的那樣，巨大的引力就使得即使光也無法向外射出，從而切斷了恒星與外界的一切聯(lián)系——“黑洞”誕生了。
除星體的終結(jié)可能產(chǎn)生黑洞外,還有一種特殊的黑洞——量子黑洞。這種黑洞很特殊，其史瓦西半徑很小很小，能達(dá)到十的負(fù)二十幾次方米，比一個(gè)原子還要小。與平常的黑洞不同，它并不是由很大質(zhì)量的星體塌縮而形成的，而是原子塌縮而成的，因此只有一種條件下才會創(chuàng)造量子黑洞——大爆炸。在宇宙創(chuàng)生初期，巨大的溫度和壓力將單個(gè)原子或原子團(tuán)壓縮成為許多量子黑洞。而這種黑洞幾乎是不可能觀測到或找到的，它目前只存在于理論中。
特殊的黑洞
與別的天體相比，黑洞是顯得太特殊了。例如，黑洞有“隱身術(shù)”，人們無法直接觀察到它，連科學(xué)家都只能對它內(nèi)部結(jié)構(gòu)提出各種猜想。那么，黑洞是怎么把自己隱藏起來的呢？答案就是——彎曲的空間。我們都知道，光是沿直線傳播的。這是一個(gè)最基本的常識。可是根據(jù)廣義相對論，空間會在引力場作用下彎曲。這時(shí)候，光雖然仍然沿任意兩點(diǎn)間的最短距離傳播，但走的已經(jīng)不是直線，而是曲線。形象地講，好像光本來是要走直線的，只不過強(qiáng)大的引力把它拉得偏離了原來的方向。
在地球上，由于引力場作用很小，這種彎曲是微乎其微的。而在黑洞周圍，空間的這種變形非常大。這樣，即使是被黑洞擋著的恒星發(fā)出的光，雖然有一部分會落入黑洞中消失，可另一部分光線會通過彎曲的空間中繞過黑洞而到達(dá)地球。所以，我們可以毫不費(fèi)力地觀察到黑洞背面的星空，就像黑洞不存在一樣，這就是黑洞的隱身術(shù)。
更有趣的是，有些恒星不僅是朝著地球發(fā)出的光能直接到達(dá)地球，它朝其它方向發(fā)射的光也可能被附近的黑洞的強(qiáng)引力折射而能到達(dá)地球。這樣我們不僅能看見這顆恒星的“臉”，還同時(shí)看到它的側(cè)面、甚至后背！
“黑洞”無疑是本世紀(jì)最具有挑戰(zhàn)性、也最讓人激動的天文學(xué)說之一。許多科學(xué)家正在為揭開它的神秘面紗而辛勤工作著，新的理論也不斷地提出。不過，這些當(dāng)代天體物理學(xué)的最新成果不是在這里三言兩語能說清楚的。有興趣的朋友可以去參考專門的論著。
按組成來劃分，黑洞可以分為兩大類。一是暗能量黑洞，二是物理黑洞。暗能量黑洞主要由高速旋轉(zhuǎn)的巨大的暗能量組成，它內(nèi)部沒有巨大的質(zhì)量。巨大的暗能量以接近光速的速度旋轉(zhuǎn)，其內(nèi)部產(chǎn)生巨大的負(fù)壓以吞噬物體，從而形成黑洞，詳情請看宇“宙黑洞論”。暗能量黑洞是星系形成的基礎(chǔ)，也是星團(tuán)、星系團(tuán)形成的基礎(chǔ)。物理黑洞由一顆或多顆天體坍縮形成，具有巨大的質(zhì)量。當(dāng)一個(gè)物理黑洞的質(zhì)量等于或大于一個(gè)星系的質(zhì)量時(shí)，我們稱之為奇點(diǎn)黑洞。暗能量黑洞的體積很大，可以有太陽系那般大。但物理黑洞的體積卻非常小，它可以縮小到一個(gè)奇點(diǎn)。
黃油焗螃蟹怎么做?
黃油焗螃蟹原料:大閘蟹3只提前開蓋去肺去內(nèi)臟、大蒜切末、黃油多一些、洋蔥切末、糖、鹽、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗、胡椒粉.黃油焗螃蟹做法:1、提前大閘蟹洗凈后掀殼,去除蟹嘴、蟹腮及內(nèi)臟后用白葡萄酒、胡椒粉、腌漬備用.2、大蒜切粒、將黃油融化后加入蒜粒、洋蔥粒、糖攪拌均勻制成“蒜蓉黃油醬”后備用.3、將大閘蟹蟹殼掀開,把“蒜蓉黃油醬”均勻地澆在蟹肉上備用.4、鍋?zhàn)鰺岱派僭S黃油入鍋放入螃蟹.5、蓋蓋中小火3分鐘左右.6、即可淋入剩下的黃油、取出前撒上奶酪粉裝盤食用.
大閘蟹與黃油蟹什么分別?
黃油蟹整個(gè)身是油,而大閘蟹是他身體中間有油.