亞麻籽和胡麻油一樣嗎
不一樣,區(qū)別如下:1、工藝不同 冷榨的稱為亞麻籽油,熱榨的稱為胡麻油.2、味道不同 熱榨亞麻籽油是把清理后的原料烘炒后壓榨而得,含有濃郁的亞麻籽香味而微苦,呈褐紅色.冷榨亞麻籽油是把清理除雜后的亞麻籽在低于60℃的環(huán)境下直接壓榨而得,色澤金黃,聞起來有淡淡的亞麻籽香味,品嘗微苦,加熱后有濃郁的魚香味.3、適宜烹飪方式不同 在食用冷榨胡麻油時,為了保持α亞麻酸的功效,一定要避免高溫.熗鍋時溫度最好不要超過80℃,或采取直接淋入作為明油的方式食用.亞麻籽油煙點較低,加熱時非常容易冒煙,適合涼拌食用;也可與其他植物油調合后炒菜,但炒菜時注意掌控油溫,不能過高.參考資料來源:搜狗百科-亞麻油 參考資料來源:搜狗百科-
亞麻籽油和胡麻油有什么區(qū)別?他們是同一種油嗎?
“胡麻”是油用“亞麻”的別稱.
亞麻油和胡麻油有什么區(qū)別？
胡麻油和亞麻籽油都是用亞麻籽制取的食用油，通常將傳統(tǒng)壓榨方式（亞麻籽先炒熟了，然后再榨油）到的食用油稱為胡麻油，將低溫冷榨方式得到的食用油稱為亞麻籽油。因此，可以認為是同一類型不同用途的兩種食用油。即傳統(tǒng)食用油和新興的健康營養(yǎng)油。
亞麻籽油的好處：
1、 美容護膚 ，可以使你的皮膚脂肪得到改善，讓你的皮膚可以更滑嫩、更有彈性。
2、 減肥瘦身 亞麻籽油有不錯的減肥效果，可以減去你多余的脂肪，是一種最健康的減肥方法。
3 、調理女人經前問題 女人在月經之前，會出現(xiàn)一些麻煩，比如經痛、精神萎靡。亞麻籽油可以很好的改善這些情況。
4、 增強抵抗力 亞麻籽油可以增強人體的抵抗力，減輕你的身體壓力，讓你可以得到放松和排解。
胡麻油的好處：
胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質清澈，是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛發(fā)、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品時，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，這些香味物質可在常溫下?lián)]發(fā)，其香味濃郁、清雅、誘人食欲，是其他同類植物油都難以比擬的。在中藥中，有用胡麻與何首烏制成的藥丸。它是滋養(yǎng)強壯強精劑，對于便秘也有效果。
亞麻籽油與胡麻油區(qū)別
這兩種油的原料都是亞麻籽,但二者加工工藝不同. 胡麻油是傳統(tǒng)加工工藝,破壞了ω-3脂肪酸,而亞麻籽油是采用低溫冷榨工藝,不破壞主要營養(yǎng)成分.
胡麻籽油和亞麻籽油本質上的區(qū)別在哪里?
近似.主要指標就是不飽和脂肪酸多少
胡麻油與亞麻籽油有什么區(qū)別，營養(yǎng)價值誰更高
使用方法不同，營養(yǎng)價值都不錯。
1、成分不同：亞麻籽油由亞麻籽制取而成。胡麻油是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。
2、生產地區(qū)不同：亞麻籽油原產于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒干旱地區(qū)。
3、用途不同：胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質，可當做食品添加劑、化妝品原粉、醫(yī)藥原料等。亞麻籽油則不是。
擴展資料：
注意事項：
1、低溫保存：開瓶之后請將亞麻籽油儲存在冰箱中。
2、 容易氧化：開瓶之后，盡可能短的時間內將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。
3、 避光保存：避免置于溫度過高或陽光直射的地方。
4、 不需加熱：食用亞麻籽油時可以不進行加熱，如若加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養(yǎng)成分。
5、 產生沉淀：高質的亞麻籽油會含有少量的沉淀物，此屬正常現(xiàn)象，不屬變質。
6、 氣味亞麻籽油入鍋加熱的瞬間會產生淡淡的魚香味，這是富含a—亞麻酸的顯著特征。
參考資料來源：百度百科-胡麻油
參考資料來源：百度百科-亞麻籽油
亞麻油和胡麻油的區(qū)別
這是一種產品,不存在區(qū)別.亞麻油就是胡麻油,也叫亞麻籽油.目前生產方式主要有2種:1種是傳統(tǒng)物理壓榨,特點是將亞麻籽炒制后進行物理壓榨,具有亞麻籽的清香;2是冷榨,這是最先進的生產方式,冷榨亞麻油(胡麻油)能最大限度地保留亞麻(胡麻)油中對人大腦有益的物質,因此被稱為高山上的深海魚油!
胡麻油和亞麻籽油有何區(qū)別?哪個更適合做月子用油?
臺灣人坐月子很講究而且也形成了一定的文化,月子用油也一直為很多人追捧.年輕一代有講究的媽媽,都在開始學習臺式坐月子,那么胡麻油就成了繞不開的話題了.首先,胡麻油屬于亞麻籽油,有些人稱其為它的小名.其次,亞麻籽油在國標上分四個等級,一級,二級,三級,四級 第三,在國內,為了區(qū)分冷軋和熱軋,通常稱冷軋的為亞麻籽油,熱軋的為胡麻油.第四,熱軋的胡麻油,因其只能人工操作,所以成本高,價格也就高了.第五,熱軋工藝出來的胡麻油也就只能稱為二級三級油,這跟它亞麻酸含量有極其重要的關系.第五,原來因工藝不成熟,所以,熱軋很流行,所以大眾都接受了胡麻油.第六,實際上,適合月子用油最好的應該是冷軋一級亞麻籽油.此答案來自:上海荃美食品有限公司
胡麻油和亞麻籽油的區(qū)別
亞麻籽油就是所謂的胡麻油. 但是胡麻油,是商家炒作的一種手段.一般會對消費者說,這個事專門針對孕產婦……等等生產的. 其實只要是亞麻籽油,營養(yǎng)成分或者說他的功效,就是一樣的. 但不一樣的是生產加工工藝而不是功效和營養(yǎng).
請問 亞麻籽油跟胡麻油一樣嗎?有什么區(qū)別呢?
不一樣