白酒執行標準是什么?
固液態的執行標準:1、固態法白酒的執行標準GB/T10781;2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822;3、液態法白酒的執行標準是GB/T20821.我們買白酒的時候,都會發…
GB/T26760 – 2011是固態純糧發酵酒國標嗎
這是一份國家標準. GB/T 27588-2011 露酒,本標準規定了露酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存. GB/T 26760-2011 醬香型白酒 此條標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存. 本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售.
gb\t10781.2—2008是什么意思
一份國家標準,但現行版本號是2006,不是2008 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 本標準規定了清香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存.本標準適用于清香型白酒的生產、檢驗與銷售.
GB/T10781.1-2006是不是勾兌酒？
GB/T10781.1-2006是糧食酒，不是勾兌酒。
1、固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
2、固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
3、液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
擴展資料
勾兌酒是用不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。
“勾兌”是酒類生產中專用技術術語，是生產中的一個工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優缺點的酒兌制成統一出廠風格特點和質量指標一致的工藝技術方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經驗的勾兌師才能調出一流的產品。
“勾兌酒”與傳統的完全發酵酒比缺少發酵過程的生物代謝產物，一般不如好的原漿發酵優質酒。但缺少技術、設備落后的一般發酵酒口感差，衛生指標成分也沒有好的“勾兌酒”好，飲后會出現視力下降、頭痛等不適反應。
“勾兌酒”也有優劣之分，一般在正規的流通環節出售的酒手續齊全、質量相對有保證。至于到底哪種好，在具備基本質量和衛生指標合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關鍵是看酒的內在質量。
參考資料：搜狗百科–勾兌酒
gb/t26760 – 2001
標準編號:GB/T 26760-2011 標準名稱:醬香型白酒 英文名稱:Jiang-flavour Chinese spirits 標準簡介: 本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存. 本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售. 參考 GB/T 26760-2011標準:http://www.yang6.com/down/gbt/19314.shtml 希望幫到你
白酒GB/T 26761與GB/T 10781的區別，那個標準更高？？
一樣等級的標準，只是規定的品種不同。
GB/T26761-2011小曲固態法白酒：本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
GB/T 26760-2011醬香型白酒：本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
白酒的執行標準有那些
1.固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型).(主要過程中采用以糧食為基質形態生產的白酒) 2. 液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基進行釀造. 3. 固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒.
gb/t10781.1是糧食酒嗎
GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。
GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。
1、固態法白酒的執行標e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333366303135準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
2、固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
3、液態法白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
擴展資料
糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。
輔助原料：稻殼。主要作用是調節酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。
釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
參考資料來源：百度百科：白酒標準匯編（第二版）
gb27588-2011是什么標準
勾兌酒，非純釀酒。
一、白酒的執行標準：
其主要是按香型分：
1. gb/t 10781.1-2006 濃香型白酒；
2. gb/t 26760-2011 醬香型白酒；
3. gb/t 10781.2-2006 清香型白酒；
4. gb/t 23547-2009 濃醬兼香型白酒；
5. gb/t 20823-2007 特香型白酒；
6. gb/t 10781.3-2006 米香型白酒；
7. gb/t 16289-2007 豉香型白酒；
8. gb/t 14867-2007 鳳香型白酒；
9. gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒；
10. gb/t 20825-2007 老白干香型白酒；
11. gb/t 26761-2011 小曲固態法白酒；
12. db50/t 15-2008 小曲白酒；
13. db34/t 1315-2010 柔和型白酒；
14. db34/t 1258-2010 淡雅型白酒；
15. db34/t 1791-2012 明綠香型白酒；
16. sb/t 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規范；
17. db34/t 1623-2012 綿柔型老明光白酒等。
二、中國白酒國家標準分類
主要分為三類：
1. 固態法白酒。用純糧食在窖池里發酵，呈固態，故名。這也是傳統釀造法。
2. 液態法白酒。以富含淀粉、糖類的原料加曲、加水發酵，呈液態，故名。其發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。食用酒精企業也是這樣發酵的，所以國家標準允許白酒企業直接利用食用酒精。
3. 固液法白酒。30%固態法白酒+70%液態法白酒。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，即便加夠，兌水也僅呈現微微淺藍。
郎酒的生產標準是什么
強制性國家標準 GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》中規定：
“直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表 ……產品標準代號及其他需要標示的內容。”
“在國內生產并在國內銷售的預包裝食品（不包括進口預包裝食品）應標示產品所執行的標準代號和順序號。”
白酒屬食品類，當然須遵循這一規定。所以在酒類產品的完整外包裝上應能找到標注的執行標準號。
簡單查了一下，朗酒產品執行的標準基本都是相應香型酒類的國家標準。其主要產品為醬香型白酒，其執行標準為：GB/T 26760-2011《醬香型白酒》；另外還有濃醬兼香型白酒和濃香型白酒產品，其執行標準分別為 GB/T 23547-2009《濃醬兼香型白酒》和 GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》