我國(guó)現(xiàn)在最好的茶葉是什么茶？

我國(guó)現(xiàn)在最好的茶葉是龍井茶、碧螺春、毛尖茶、銀針茶、瓜片茶，下面是具體介紹。

1、龍井茶

西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、碧螺春

碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(zhǎng)度為1．5厘米，每500克有5.8萬(wàn)－7萬(wàn)個(gè)芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。

3、毛尖茶

信陽(yáng)毛尖，產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

4、銀針茶

君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

5、瓜片茶

六安瓜片，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤(rùn)，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

擴(kuò)展資料：

選購(gòu)茶葉技巧

1、看外形

看茶葉的外形。因?yàn)椴枞~的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關(guān)，也與制茶工藝相關(guān)，這都反映在茶葉的外形上。具體看嫩度、條索、色澤和整碎。嫩度這是決定品質(zhì)的慕本因素。可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，則嫩度好，做工也好。

2、看條索

一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí)；扁形茶看平整、光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)，條索緊、身骨重、圓而挺直(扁形茶除外)，說(shuō)明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，有煙焦味，說(shuō)明原料老，做工差，品質(zhì)劣。

3、看色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是，無(wú)論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活．如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

君山銀針茶是屬于毛尖嗎?

銀針茶就是中間的芽做的,毛尖還要加上芽旁邊的葉子, 不一樣的

關(guān)于君山銀針的英文介紹

君山銀針 Junshan Silver Needle: Produced at Qingluo Island on Dongting Lake.

This Junshan “Yinzhen” leaf has very long silvery, downy tips. Most of the flowers have been removed. It has a wonderful bouquet, which shows repeated scenting, and produces a liquor that is truly delicious. It was said long ago there was an ancient king he once drunk the tea and feel refreshed and easy. Other official told him because of the special water and tea leaf. Then the king was so glad that he made it as royal tea.

君山銀針的鑒別方法

君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山.由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立.假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立. 成品茶按芽頭肥瘦、曲直,色澤亮暗進(jìn)行分級(jí).以壯實(shí)挺直亮黃為上.優(yōu)質(zhì)茶芽頭肥壯,緊實(shí)挺直,芽身金黃,滿披銀毫;湯色橙黃明凈,香氣清純,葉底嫩黃勻亮.實(shí)為黃茶之珍品. 沖泡注意事項(xiàng) 1、用玻璃杯泡茶時(shí)切忌用手握杯身,否則會(huì)使手紋印在杯壁上. 2、因?yàn)槭怯貌ＡП苯语嬘?為不讓茶湯苦澀,投茶量要少. 3、玻璃杯在沖水時(shí)杯體導(dǎo)熱快,小心燙手,拿杯子底部即好.