岳陽(yáng)最著名的特產(chǎn)是什么？
君山銀針茶
產(chǎn)于洞庭湖中的君山，色澤金黃，芽壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽。用開水沖泡時(shí)，芽尖朝天，直挺豎立，懸浮杯中，每一茶葉含一小珠，宛如舌含珠，又如萬(wàn)筆書天，繼而緩緩下沉杯底，三起三落，堪稱茶中奇觀。君山銀針茶葉生產(chǎn)歷史悠久。《湖南省雜志》載：君山茶盛稱于唐，始貢于五代。此后歷代都專門作貢茶。建國(guó)后，君山建立茶園，發(fā)展到430多畝，年產(chǎn)量增加了400多倍，質(zhì)量也進(jìn)一步提高。1956年在萊比錫舉行的國(guó)際博覽會(huì)上，被譽(yù)為”金鑲玉”茶獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
洞庭銀魚
銀魚在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，1918年在巴拿馬國(guó)際名產(chǎn)會(huì)上被列為世界名產(chǎn)之一。據(jù)清《巴陵縣志》記載：”銀魚產(chǎn)洞庭湖岳陽(yáng)君山水域，中外名產(chǎn)矣。”其體態(tài)呈圓條狀，長(zhǎng)約1至3寸，眼露黑點(diǎn)，沒有鱗片，銀白透明，堪稱淡水魚中的上品。銀魚的來(lái)歷，有一個(gè)美妙而神奇的傳說(shuō)。相傳王母娘娘因?qū)O悟空偷了她的蟠桃，氣得兩眼冒金花。成天無(wú)精打采，披頭散發(fā)，不幸將頭上兩根銀簪掉落在洞庭湖里，化成一對(duì)銀魚，潔如水晶白如銀，體形細(xì)小而透明，這就是人們常說(shuō)的銀魚的始祖。銀魚不但肉質(zhì)細(xì)嫩，而且含蛋白質(zhì)豐富，并具有滋陰補(bǔ)腎之功能。食時(shí)，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以素肉、雞蛋烹湯，或用銀魚煮粉絲，是味道鮮美的佳肴。銀魚曬干后，摻湯和煎炒也各有特色。唐代白居易有感于此，作詩(shī)以贊：”庭前供白子，天然三寸長(zhǎng)”，他所說(shuō)的”白子”就是銀魚。從而可見小小的銀魚從唐代起就成為了席上珍品。傳說(shuō)清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，曾多次品嘗銀魚。銀魚一般喜歡在水淺草多的湖水里生活，岳陽(yáng)為主產(chǎn)區(qū)之一。在君山、城陵磯一帶湖中，湖洲平坦，水草鮮美，很適宜銀魚的生長(zhǎng)。銀魚的繁殖過程很奇特。它產(chǎn)卵在數(shù)九寒冬的湖面冰雪之上、卵子隨冰雪溶化呈現(xiàn)出涼粉狀，晶瑩透明，浮于水面、到次年開春氣溫回升，它才開始孵化，直到五月份才尾成魚。由于生長(zhǎng)緩慢，所以產(chǎn)量不高，價(jià)格也很昂貴。
湘 蓮
岳陽(yáng)名產(chǎn)之一，粒大飽滿，潔白圓潤(rùn)。質(zhì)地細(xì)膩。清香鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。是岳陽(yáng)宴席上必需品。北宋著名哲學(xué)家周敦頤在《愛蓮說(shuō)》一文中，把蓮花稱之為君子，贊美它”出污泥而不染、濯清漣而不妖”。蓮花的果實(shí)就是深受人們喜愛的食品－蓮子。蓮子分為白蓮和紅蓮。白蓮顆粒較大，形狀橢圓，肉色潔白，細(xì)嫩柔軟，是蓮子中的上品；紅蓮顆粒較小，形狀尖長(zhǎng)，肉色土紅，粗糙堅(jiān)硬。當(dāng)?shù)厝讼矚g在秋冬季節(jié)用來(lái)燉肉的湖藕，就是紅蓮的根部。洞庭湖區(qū)水域遼闊，土質(zhì)肥沃，氣候溫和，適合湘蓮生長(zhǎng)。岳陽(yáng)縣、華容縣、汨羅市、湘陰縣、錢糧湖農(nóng)場(chǎng)是重要產(chǎn)區(qū)，在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)。據(jù)《中藥大字典》記載：蓮子含有高量的淀粉種棉子糖，碳水化合物占62%，蛋白質(zhì)占17%，脂肪占2%，還含有鈣、磷、鐵、維生素和胡蘿卜素等多種養(yǎng)分，其藥用價(jià)值有養(yǎng)心、補(bǔ)脾、益腎、潤(rùn)腸等功效。《本草綱目》則稱蓮子具有交心腎、厚腸胃、固精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、利耳目等作用。將蓮子與冰糖并烹而成的冰糖蓮子，是岳陽(yáng)筵席上的佳羹。據(jù)記載，清朝的光緒皇帝十分喜歡冰糖蓮子，在夜間議政時(shí)，常用它來(lái)提神。岳陽(yáng)湘蓮以個(gè)頭大質(zhì)量好而聞名于世。
金 龜
金龜又叫金甲龜。原名躡龜，又叫芝龜。產(chǎn)于秀麗而富于神奇色彩的君山島。據(jù)清嘉慶《巴陵縣志·物產(chǎn)篇》記載。”君山產(chǎn)躡電，其板中斷摺之如蚌。”這種龜，平時(shí)藏身于巖石之中，每到黎明或傍晚它們才像畏懼生人的小孩一樣躡足而出。因此，被稱為躡龜。又因?yàn)樗３Ｊ刈o(hù)著君山的靈芝草，又有靈芝龜之稱。又由于其龜背高聳，花紋奇特，龜邊、龜板和龜頭兩側(cè)呈金黃色，所以又稱為金龜。金龜，在動(dòng)物分類學(xué)上屬爬行類動(dòng)物。這種龜?shù)凝敯迮c一般的烏龜不同，在接近腹部的甲板有條裂縫，將龜板從中間分為兩段，由皮連接兩端，活動(dòng)自如。爬行時(shí)龜板張開，頭足伸在外面。遇上敵害時(shí)，迅速施展”烏龜法”，龜板一關(guān)，頭足全部縮藏于甲內(nèi)，敵害奈何它不得，人們給它起了個(gè)綽號(hào)”活坦克”。金龜?shù)纳盍?xí)性與一般的烏龜既有相同之處，也有不同之點(diǎn)。金龜生活在陸地上，覓食蟲蟻、蚊蠅，穿行在茂密的竹林之中。每當(dāng)山雨欲來(lái)，天氣悶熱，它們悄悄地爬到路上，或潮濕的山溝里歇涼。金龜既美麗又清潔衛(wèi)生，沒有一般烏龜身上的那股臊氣。因此有人將捉來(lái)的小金龜放入衣箱內(nèi)，可以起到防蛀的作用，且沒有排污物，兩、三年不喂水和食物也不會(huì)餓死，因此，有”千年金龜”的美稱。相傳從前，君山有個(gè)小和尚捉了一只小金龜墊衣箱，過了43年后，這只烏龜仍然活著。金龜還是一種高級(jí)滋補(bǔ)品和珍貴的中藥材。它的體重約250克至1000克左右，肉可以食用，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。龜甲可以制成補(bǔ)陰丸、活絡(luò)丹、再造丸等高級(jí)滋補(bǔ)品，可以補(bǔ)元?dú)狻⑸蛞骸Ｖ髦翁撁摗⑻摯⒈缆┦аⅢ@悸以及元?dú)馓撊酢馓摗⒔蛏俚劝Y，有補(bǔ)血、止血、補(bǔ)心腎、滋陽(yáng)降火、潛陰退蒸、強(qiáng)壯身體之功效。
君山銀針茶是屬于毛尖嗎?
銀針茶就是中間的芽做的,毛尖還要加上芽旁邊的葉子, 不一樣的
我的腳崴腫了扎銀針有作用嗎?
當(dāng)然.扎健側(cè)大陵,得氣后活動(dòng)患處至不疼.
君山銀針的鑒別方法
君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山.由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立.假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立. 成品茶按芽頭肥瘦、曲直,色澤亮暗進(jìn)行分級(jí).以壯實(shí)挺直亮黃為上.優(yōu)質(zhì)茶芽頭肥壯,緊實(shí)挺直,芽身金黃,滿披銀毫;湯色橙黃明凈,香氣清純,葉底嫩黃勻亮.實(shí)為黃茶之珍品. 沖泡注意事項(xiàng) 1、用玻璃杯泡茶時(shí)切忌用手握杯身,否則會(huì)使手紋印在杯壁上. 2、因?yàn)槭怯貌ＡП苯语嬘?為不讓茶湯苦澀,投茶量要少. 3、玻璃杯在沖水時(shí)杯體導(dǎo)熱快,小心燙手,拿杯子底部即好.
關(guān)于君山銀針的英文介紹
君山銀針 Junshan Silver Needle: Produced at Qingluo Island on Dongting Lake.
This Junshan “Yinzhen” leaf has very long silvery, downy tips. Most of the flowers have been removed. It has a wonderful bouquet, which shows repeated scenting, and produces a liquor that is truly delicious. It was said long ago there was an ancient king he once drunk the tea and feel refreshed and easy. Other official told him because of the special water and tea leaf. Then the king was so glad that he made it as royal tea.