什么叫開心果
開心果Pistachio是一種干果，看樣子有點(diǎn)像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實(shí)，其拉丁學(xué)名應(yīng)是Pistacia vera 。這個(gè)種是由瑞典植物學(xué)家林奈於1753年，在他的《植物志種》一書中發(fā)表的。《中國植物志》收入了這個(gè)種。據(jù)記載該種的形態(tài)特征是一種小喬木，高5～7米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉3～5個(gè)，但常為3個(gè)。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.5～6.5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質(zhì)。子房卵圓形，果實(shí)較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米。先端急尖，熟時(shí)呈黃綠色或粉紅色。
阿月渾子又名“開心果”、“無名子”，主要產(chǎn)於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。
開心果是什么?
開心果有兩個(gè)含義.一是;一種吃的.二是;總是一天笑嘻嘻的人.
開心果是什么果實(shí)？
開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實(shí)，其樹高達(dá)10米，是一種長壽樹木，樹齡長達(dá)300～4O0年。
每年5月開花，9月結(jié)果。當(dāng)果皮裂開、露出綠色果仁時(shí)采收。
其果仁是高營養(yǎng)的食品，含有胡蘿卜素、維生素E、C、B〓、B〓、煙酸以及蛋質(zhì)、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45?1％，冷榨油可用做高級健腦用油和糕點(diǎn)、人造奶酪的原料。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。”開心果”即以”開心解郁”的功效而得名。
開心果原產(chǎn)于土耳其，在3000年前已人工栽培，后來由地中海擴(kuò)展到阿富汗、中近東、南亞一帶。公元l世紀(jì)由敘利亞傳至羅馬，18世紀(jì)又傳到英國。
美國發(fā)展較晚，將近百年，但其發(fā)展較快，在加利福尼亞、阿利桑那、得克薩斯等州均有栽培，產(chǎn)量很大。
故而我們今天在食品商店里看到的開心果大多都是從國外進(jìn)口的。不過，現(xiàn)在我國新疆等地也有栽培，只是產(chǎn)量還不高。
在我國發(fā)展開心果的種植業(yè)，前景將是十分誘人的。
什么是開心果
有把開心果形容人的,如那個(gè)人很開朗很快也能別人帶來快樂的人被稱為開心果,是形容那個(gè)人的情感的,也有一種果子 叫開心果,有買的
開心果是什么?可以用來做什么?
開心果是食物 可以用來吃!
開心果的營養(yǎng)價(jià)值
開心果 (Pistacia vera)，又名無名子、阿月渾子，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實(shí)。“開心果”以“開心解郁”的功效而得名，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培。開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。開心果在我國作為食療滋補(bǔ)品應(yīng)用，已有千年以上的歷史了。
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1％。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。 開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
開心果是什么的果實(shí)
開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實(shí).原產(chǎn)于土耳其現(xiàn)分布于土耳其、敘利亞、伊拉克、伊朗等地.我國在新疆有種植.
開心果是干什么的？
是一種食品,類似于瓜子和松子
開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀(jì)時(shí)的波希戰(zhàn)爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環(huán)境中愈戰(zhàn)愈勇，最終打敗了希臘人，其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的干果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。開心果也被稱為是“美國花生”。
是阿月渾子Pistachio的俗稱，又名“無名子”，是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。
主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。我國新疆亦少有栽培。
開心果是什么果子?
開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀(jì)時(shí)的波希戰(zhàn)爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環(huán)境中愈戰(zhàn)愈勇，最終打敗了希臘人，其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的干果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。開心果也被稱為是“美國花生”。
是阿月渾子Pistachio的俗稱，又名“無名子”，是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。
阿月渾子屬漆樹科黃連木屬植物，
世界主要分布在地中海沿岸各國。如意大利，法國，希臘，土耳其，敘利亞以及阿富汗，伊朗，伊拉克等國，美國西南部，加利福尼亞州亦有一定種植面積。
市面上的開心果大部分都是進(jìn)口的。
我國新疆喀什也有栽培，但產(chǎn)量很少，多是人工用棍桿打落，揀拾，收集果實(shí)。經(jīng)脫皮，清洗，晾曬，風(fēng)干，貯藏
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素，還含有豐富的維生素E，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老的作用；開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素，能保護(hù)視力。
在眾多果仁類食品中，開心果和葵花子的植物甾醇含量最高，而這種物質(zhì)能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等，進(jìn)而起到抑制心血管疾病的功能。每天適量食用開心果，將可能降低發(fā)生心臟病的幾率。
臨床上，有食用開心果引起過敏性休克的報(bào)道，因此，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。
開心果是什么的果實(shí),開心果的營養(yǎng)價(jià)值高嗎
開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實(shí),其拉丁學(xué)名應(yīng)是Pistacia vera .阿月渾子營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15% 18%,還可以榨油.果仁