烤箱版燒烤的做法步驟圖,烤箱版燒烤怎么做
用料 烤肉醬或者粉 一袋(根據(jù)要烤食物的多少自己掌握 耗油 若干 鹽 若干 辣椒面 若干 黑胡椒 少量 孜然粉 根據(jù)自己喜歡加減 糖 少量 植物油 少許 你喜歡的各種蔬菜 一些 白芝麻(熟) 少許 烤箱版燒烤的做法 非常簡(jiǎn)單,把任意你喜歡的豆制品或者蔬菜洗干凈(生菜菠菜這類葉子菜不要這樣烤哦)放熱水中焯一下,淋干水分,再把所有的調(diào)味料倒進(jìn)去拌勻.腌制一會(huì),在烤盤里鋪上油紙,把需要烤的東西均勻鋪進(jìn)去,165度烤25分鐘就差不多了…味道真的很好…出爐后再撒上一點(diǎn)自然粉和白芝麻烤箱版燒烤的做法 步驟1 出鍋撒上熟白芝麻就可以吃啦烤箱版燒烤的做法 步驟2
用烤箱或電餅鐺怎樣做燒烤
還是買個(gè)烤箱吧.自己想做蛋糕和餅干的時(shí)候方便.也能烤雞翅的,嘿嘿
如何用電烤箱燒烤魷魚
魷魚的烹飪方法之烤魷魚：
材料：小魷魚（SQUID)或小墨魚(CUTTLEFISH)1LB，洋蔥一個(gè)，
芫荽3-4條，蒜蓉半茶匙
根據(jù)個(gè)人口味可加可不加的材料：青檸檬半個(gè)或九層塔（就是羅勒，BASIL）2支
調(diào)味：鹽、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黃油
做法：
1，小魷魚/墨魚弄干凈（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內(nèi)臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀；把魷魚/墨魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2，把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現(xiàn)在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎
3，鍋中下黃油1大塊（比較香，如果怕肥，可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚/墨魚須轉(zhuǎn)中火炒炒，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽（千萬別下多了），上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進(jìn)一步出水）、碎芫荽攪拌均勻，如果喜歡九層塔或青檸檬，現(xiàn)在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚/墨魚須中，這樣，瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準(zhǔn)備好了；
4，把3準(zhǔn)備好的餡用小調(diào)羹填入魷魚/墨魚筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙簽把魷魚/墨魚筒開口處別住，封口，一個(gè)個(gè)排在烤盤上。呵呵，一個(gè)個(gè)填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的，很可愛呢！^_^
5，烤箱以300F預(yù)熱5分鐘，把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱，300F烤10分鐘，取出，翻轉(zhuǎn)至另一面也烤10分鐘就OK了
6，把烤好的魷魚/墨魚筒取出，滴點(diǎn)檸檬汁在上面就可以吃了！
烤箱烤肉串怎么做
食材用料
瘦肉400克
五花肉100克
鹽5克
白糖10克相克食物
辣椒粉15克
孜然粉15克
蠔油1大湯勺
料酒1大湯勺
花生油10克
洋蔥半個(gè)相克食物
烤箱烤肉串的做法
烤箱烤肉串的做法圖解11.瘦肉和五花肉切好放盤里面，洗的時(shí)候最后瀝干水
烤箱烤肉串的做法圖解22.放上鹽 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蠔油 洋蔥
烤箱烤肉串的做法圖解33.攪拌均勻，用保鮮膜蓋好鹽1小時(shí)左右《腌的時(shí)間長(zhǎng)味道更棒哦》
烤箱烤肉串的做法圖解44.腌好的肉串起來，可以都是瘦的（也可以肥瘦相間）順便串上點(diǎn)洋蔥味道也不錯(cuò)
烤箱烤肉串的做法圖解55.烤箱烤肉功能15分鐘，還剩5分鐘按暫停拿出來刷一層花生油 翻面刷上油 重新撒上適量的孜然粉（喜歡辣的可以加上一層辣椒粉）重新放進(jìn)去烤箱停了就可以拿出來吃了
烤箱烤肉串的做法圖解66.成品
烤箱烤肉串的做法圖解77.成品
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
這是最家常的烤肉方式，味道也是沒得說哦！
如何用烤箱烤肉串
1、 烤肉串的話，這個(gè)梅條肉是首選，真的很嫩滑；2、腌肉串時(shí)間不用太長(zhǎng)，因?yàn)槿鈮K不大，很容易入味，三個(gè)小時(shí)足夠；3、各家的烤箱不同，溫度不一，請(qǐng)根據(jù)自家的烤箱情況調(diào)整時(shí)間和溫度。我家的烤箱是長(zhǎng)帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料：豬梅條肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法： 1、梅條肉整條清洗干凈，瀝干水分，切成2cm左右的方塊；2、30克巴西烤肉料放進(jìn)大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻；3、把肉塊放進(jìn)大碗，攪拌均勻； 4、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒進(jìn)保鮮袋里，放冰箱冷藏腌3個(gè)小時(shí)，中間翻拌2次；6、準(zhǔn)備6根竹簽，放水里泡濕，把肉塊串到竹簽上； 7、烤箱預(yù)熱210度，把串好的肉串?dāng)[放在烤網(wǎng)上；8、擺放好肉串的烤網(wǎng)放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁，以免烤肉過程中滴下的醬汁弄臟烤箱難以清洗。
（當(dāng)時(shí)，家里沒有錫紙，我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上）
9、210度上下火烤7分鐘，取出把肉串翻面，繼續(xù)烤7分鐘，然后把烤盤移到上層，
烤箱如何做燒烤雞腿
如果烤的東西有水可以在烤網(wǎng)下放烤盤，用來盛滴下的汁，用后只要清洗烤盤即可。
用不到的烤網(wǎng)或烤盤可以拿出來，增加里面的空間，也可以延長(zhǎng)使用壽命。
烤蛋糕，西點(diǎn)一般是180-220度，時(shí)間視材料而定
烤肉類的話溫度稍高，時(shí)間也視材料而定，如魚肉就比豬肉所需時(shí)間短
烤熟的東西一般是加熱或上色，溫度選擇低檔的，時(shí)間一般就5分鐘左右實(shí)用烤箱版BBQ大雞腿做法
1、BBQ醬汁：姜黃粉(做為黃色著色劑)、紅甜椒粉(做為紅色著色劑)、胡椒 粉、大蒜粉、孜然粉、八角粉、茴香粉、陳皮粉、草果粉、肉桂粉等適量，還有適量鹽、糖、和一點(diǎn)油。注：味精，雞精等提鮮的添加劑根據(jù)各人喜愛加入少量，我個(gè)人不喜歡用。
2、將上述各種調(diào)味香料粉類加少量的油調(diào)合均勻，涂抹于洗凈晾干水分的雞腿上。至少腌制兩小時(shí)以上。
我買的是加工好的，因此無圖示范，以文字代替，見諒。
3、取一烤盤，刷上油，加少量水。將腌制好的雞腿放入，還有百里香草。(上次烤肉用了，在烤制過程散發(fā)的香味，感到很清馨舒服，這會(huì)手頭有就放上了。沒有也無礙。)
4、放入烤箱中層，并將烤箱溫度調(diào)到200度，烤20分鐘左右，取出。這是取出來的狀態(tài)。注烤箱無需預(yù)熱。
5、另取一烤盤，將蔬菜切大塊，加點(diǎn)鹽和油拌均。(為何要換烤盤?因烤盤被雞腿滲出的血沫污染。)
6、將雞腿翻面放在蔬菜上。
7、繼續(xù)烤10分鐘左右，至金黃色略焦紅即可。這是最后烤好取出來的狀態(tài)。
電烤箱都可以燒烤嗎?有沒有分專烤蛋糕的和專烤肉的?
一般國(guó)內(nèi)家用電烤箱的溫度都可以達(dá)到230——250度，這個(gè)溫度對(duì)烘烤一般的食物來說已經(jīng)足夠了，都可以用來烤肉或者做蛋糕。不過如果真正要區(qū)分做烤肉與蛋糕，就需要在烤箱容量上有所選擇。小容量的烤箱適合做燒烤，小容量的烤箱上加熱管與下加熱管之間的距離比較短，熱量到達(dá)食物的時(shí)間短，這樣做起燒烤來省時(shí)。如果做的是蛋糕，也就是烘焙，那就需要選擇大容量的烤箱了，一般來說25——52升之間的容量是最合適做烘焙的。“烘焙”就需要有一個(gè)“烘”的過程，而小容量的烤箱由于加熱管之間的距離過小，無法達(dá)到“烘”這個(gè)過程，大容量的烤箱則不事，大容量的烤箱上下加熱管之間的距離很大，熱量到達(dá)食物的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)很多，有利于蛋糕內(nèi)部部分的烘烤，也有利于給蛋糕上色。目前國(guó)內(nèi)做電烤箱的廠家不多，比較知名的有ACA，長(zhǎng)帝，美的，格蘭仕。
這幾款的烤箱各有優(yōu)劣：
ACA，美國(guó)的老字號(hào)，1934年創(chuàng)立的，電烤箱制作領(lǐng)域的佼佼者，其電烤箱產(chǎn)品做工精細(xì)，造型美觀。ACA于2000年正式進(jìn)駐中國(guó)珠海并打入內(nèi)地家電市場(chǎng)，不過由于其過高的產(chǎn)品價(jià)格，目前還未能在內(nèi)地市場(chǎng)普及。
長(zhǎng)帝，中國(guó)電烤箱首家的老字號(hào)，1992年開始涉足電烤箱研制，國(guó)內(nèi)電烤箱比較知名企業(yè)。很多人選擇長(zhǎng)帝是因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)的烘焙方子都是出于長(zhǎng)帝的經(jīng)典型號(hào)CK-25B，而且性價(jià)比很高。唯一不足的是長(zhǎng)帝的做工不算精細(xì)。
美的，格蘭仕，國(guó)內(nèi)的大牌，目前烤箱不是其主打產(chǎn)品，且烤箱都屬于小容量系列，方子不多，不過做工過硬。
電烤箱制作燒烤注意事項(xiàng)
電烤箱制作燒烤注意事項(xiàng)有4項(xiàng)1、注意安全,習(xí)慣使用手柄和隔熱手套!2、烤肉前都得馬味,時(shí)間至少3小時(shí)以上,24小時(shí)更入味哦!3、烤盤上鋪錫紙用油刷刷一層油,不然中途不好翻面.會(huì)很粘.4、溫度根據(jù)烤的肉種類大小不同一般溫度在200度到250度.
用烤箱燒烤羊肉串需要注意什么？
注意：
1、羊肉有一種膻味，很多人都不喜歡。花椒水有很好的去腥作用，用來腌制羊肉是個(gè)非常好的方法。不但烤羊肉串適合用，平時(shí)包羊肉餡餃子，用花椒水代替清水打餡，也可以起到去膻提香的作用。但記得，一定要煮好后，徹底冷卻再用哦，否則就成涮羊肉啦。
2、用洋蔥和姜片再腌制一會(huì)兒，會(huì)讓羊肉的味道更香。腌制的洋蔥，腌制后，還可以用來煸炒，加點(diǎn)生抽和黃瓜片，就是一道菜。/3、自己在家做羊肉串，最好選擇肥肉相間的羊腿肉，別全是瘦的否則味道差很多。
4、腌制肉的時(shí)候，最后倒一些植物油，可以使肉更加潤(rùn)澤，烤出來之后口感不柴。
5、如果能買到鋼制的肉簽，比竹簽烤肉串要好很多。因?yàn)殇摫患訜岷螅瑴囟雀撸鈮K能收到內(nèi)外的兩個(gè)方向的熱量，還可以縮短烤制的時(shí)間，口感會(huì)更嫩。如果買不到鋼的，用竹簽也可以，但最好提前能用清水洗凈后，浸泡30分鐘后再用，避免被烤糊。
怎么用烤箱烤肉
把肉用調(diào)料腌漬好(最好過一夜) 放進(jìn)烤盤,鋁制的或者是玻璃的,最好蓋上錫紙 放進(jìn)烤箱,調(diào)好溫度 正常是三百五十度,如果有時(shí)間可以二百五十度或者三百度(等于烤的時(shí)間長(zhǎng)些) 大約兩三個(gè)小時(shí)就烤好了 我說得是華氏度,你把它換算成攝氏度就好了 我不懂怎么換算