可樂雞怎樣做?

材料: 雞腿肉(雞腿兒的上半部分)、可樂、蔥末兒、姜片兒、料酒、醬油、花椒.做法: 1、雞腿肉去骨,放進大一些的容器里,放如蔥末兒、姜片兒、花椒、料酒、醬油,攪拌均勻; 2、雞皮朝上,拉保鮮膜,放入冰箱腌制30分鐘; 3、鍋里不要放油,熱至4、5熱,雞皮朝下放入鍋里; 4、煎至雞皮金黃,翻面兒,繼續小火煎,放入可樂; 5、雞皮朝上,待湯兒黏黏的,就可以出鍋了.后記: 因為提前腌制,雞肉很入味兒.因為開始是雞皮朝下,所以,雞皮的顏色金黃色,很好看,也是因為提前腌制過,在烹制的時候除了可樂不用放任何的佐料提味兒或者上色,就已經既好看又美味了.

川菜特色菜可樂雞怎么做？

菜譜原料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。

菜譜調料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

可樂雞制作方法：

1、將雞腿洗凈剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；

2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；

3、鍋做熱，放油燒熱至4、5成；

4、放入腌漬入味的雞塊略煎；

5、不斷翻動讓雞塊煎至金黃色；

6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；

7、放入一罐可樂；

8、燒開后撇去浮油和沫子；

9、大火燒開改為中火繼續燒制；

10、待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顏色淺可以稍加一點醬油；

11、放入幾個小米椒提色提味而已；

12、最后撒上香蔥末即可出鍋了。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。愿意的話加點檸檬汁更有味道。另外雞塊一定不要焯水，雞的鮮味就會沒有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出來了。

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可樂燉雞怎么做?

需要提前準備好的材料包括:雞腿 2個、姜 適量、可樂 適量、料酒 適量、生抽 適量、老抽 適量、片糖 適量、鹽 適量. 一、首先用水把雞肉洗凈. 二、去掉雞腿的骨頭,用刀切塊. 三、切好后放入料酒、生抽和鹽,用手抓勻,腌制半小時. 四、姜去皮切片. 五、點火把鍋加熱,放入糖融化. 六、鍋內放入姜和雞腿,翻炒均勻. 七、鍋內放入可樂和水. 八、大火煮開再燉15分鐘. 九、時間到后盛出,這樣就已經完成了.

可樂雞的做法是什么？

主料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。調料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

做法：1、將雞腿洗凈剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；3、鍋做熱，放油燒熱至4、5成；4、放入腌漬入味的雞塊略煎；5、不斷翻動讓雞塊煎至金黃色；6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；7、放入一罐可樂；8、燒開后撇去浮油和沫子；9、大火燒開改為中火繼續燒制；10、待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顏色淺可以稍加一點醬油；11、放入幾個小米椒提色提味而已；12、最后撒上香蔥末即可出鍋了。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。愿意的話加點檸檬汁更有味道。另外雞塊一定不要焯水，雞的鮮味就會沒有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出來了。

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可樂雞的做法?

給雞喝很多可樂,直到它撐死,然后就可以做了

做法,可樂琵琶腿怎么做好吃,可樂琵琶腿的家常做法

用料 主料 雞腿4個 輔料 可樂800毫升 調料 食鹽 適量 姜 適量 八角 適量 花椒 適量 干辣椒4個 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 香葉 適量 植物油 適量 可樂琵琶腿的做法1.琵琶腿用溫水徹底洗凈瀝干水分備用2.炒鍋中放少許植物油,油熱后放入琵琶腿小火煎幾分鐘至微黃3.倒入可樂沒過琵琶腿,所有原料也一并放入4.大火燒開轉中小火慢燉直到汁比較濃稠5.改大火收干就ok了

可樂雞要怎么做才更加美味。

可樂雞塊的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜

口味：甜味 工藝：原燉

可樂雞塊的制作材料：

主料：雞翅600克

調料：可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克

教您可樂雞塊怎么做，如何做可樂雞塊才好吃1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利入味；

2. 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；

3. 適時翻動，待外皮泛黃之后，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒；

4. 待可樂幾近熬盡，即可出鍋；

5. 灑少許蔥花上桌。

可樂雞塊的制作要訣：

本品有油炸過程，需備花生油約500克。

可樂雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜

可樂雞翅的制作材料：主料：[材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量

教您可樂雞翅怎么做，如何做可樂雞翅才好吃1． 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。

2． 炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。

3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。

4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒干了，可以適量再加些。

5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

6． 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。

可樂燜雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：魯菜 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養不良食譜

口味：甜咸味 工藝：燜 可樂燜雞腿的制作材料：主料：雞腿300克

輔料：生菜（花葉）35克

調料：可樂350克,醬油15克,鹽3克,淀粉(玉米)5克 教您可樂燜雞腿怎么做，如何做可樂燜雞腿才好吃1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈；

2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開；

3. 改小火煮15分鐘，取出；

4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內；

5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。

小帖士-健康提示：

可樂含有軟化肉質的蘇打成份，而且含糖，可以調味，但不一定要新開罐者，吃剩的也可以。

小帖士-食物相克：

雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

可以做可樂雞腿嗎

做法1

用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐

做法：

1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時腌肉的分量放糖，加可樂后會過甜。

3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。

4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這么甜。

5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。

6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。

7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。

8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

做法2

材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗凈。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。

制作：

1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。

2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。

3、小火燉至收汁，即可出鍋。

做法3

材料：10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。

作法：

1、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。

2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。

3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。

4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火繼續煮約半小時，盛于碗盤后，灑少許檸檬皮絲。

做法4

材料:雞翅1KG，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，MAGGI牌醬油，白胡椒粉，糖

做法:

1、鍋里先不要放油，把雞翅倒入鍋里，去去水分.水分差不多去干，倒入油，燒熱

2、下少許白糖(一定不能多了，等會可樂里也有糖份，就會嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現在可以加入MAGGI醬油，鹽，白胡椒粉，姜片，大蒜，八角，翻炒數下，均勻上味.這時可以嘗嘗咸淡了.(注意，醬油少點，鹽多點，不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)

3、到入可樂，能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干，就可以撒點雞精出鍋了!

做法5

第一步，將買來的雞翅洗干凈放進鍋里，加水，姜，蔥燒開.將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。

第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮.

第三步，湯快要燒干時將雞翅夾出擺盤.

第四步，將鍋里剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜.

做法6

先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水里泡一個小時化開

第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水里加點鹽和姜。

第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱后加姜末，均勻過一下鍋，然后倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，注意：不停的翻動雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。

第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入鍋中，10秒后馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了

做法7

原料]

雞翅、可樂、蔥、姜、蒜

[做法]

先用水把雞翅焯至八成熟，然后把雞翅撈出來，放上蔥、姜、蒜、花椒面，倒入可樂煨上，可樂以浸過雞翅為宜，攪勻，煨半個小時左右。

在鍋里放油，油開后，把雞翅放入，加少許醬油（調色用），炒片刻，把剛才煨雞翅的可樂倒入鍋內，加適量鹽，等可樂收汁后，加適量雞精，炒勻即可出鍋了。

做法8

材料:

1.雞翅1kg

2.大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,醬油,白胡椒粉,糖

做法:

1.鍋里先不要放油,把雞翅倒入鍋里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,燒熱.

2.下少許白糖(一定不能多了,等會可樂里也有糖份,就會嫌甜的!),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻,現在可以加入醬油,鹽,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒數下,均勻上味.這時可以嘗嘗咸淡了.(注意,醬油少點,鹽多點,不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)

3.倒入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒點雞精出鍋了!

做法9

作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等

做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。

油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）

適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之

待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之

做法10

主料：雞翅500克

調料：可樂1聽 精鹽5克 砂糖25克 白醋、深色醬油少許

制作過程：（1）將雞翅洗凈后均切成刀紋（便于入味）。

（2）將改好刀的雞中翅加入鹽、味精、砂糖、蔥姜水略腌。

（3）將鍋注入油，將雞翅兩面煎至成金黃色后，將可樂注入用小火靠至湯

汁緊調夠即可。

（4）最后將做好雞翅淋入油即可（明油裹芡）。

口味特點：色澤醬紅、酸甜適度。

注意事項：要用小火靠至，大鍋火收汁。 一、 作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一罐，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。

做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，并適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉至可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，即可食用。

二、 材料：8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。

做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，另準備一鍋用大火煮滾后，轉小火再煮約半小時即可。

三、 材料：雞翅500克、可樂一罐。

做法：將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。

四、 懶人做法：

材料：一公斤雞翅膀，一聽可樂，1/4聽醬油。

做法：一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。

其他什么也不用放，只要放少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸，之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁，然后盛盤，開吃！

偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽，只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。

可樂雞怎么做的！

可樂雞的做法

做法一：

主料：翅中，可樂（一罐）

輔料：鹽生姜等

做法：

1、將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中

2、倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘

3、加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓

4、小火繼續燒5分鐘

5、放入適量的鹽、生姜、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘

6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤

注意：

1、愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒

2、不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂

3、將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

做法二：

做法：雞翅適量。雞翅易入味，翅中最佳，（比較容易吃）先用料酒，姜，鹽將雞翅腌半小時左右。取蔥，花椒等大料用油炒一下 ，再放入雞翅炸至略黃再到入可樂淹沒雞翅為宜，放適量醬油。煮， 一直將可樂快煮干，勾芡少許，即可起鍋

做法三：

1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。

最后附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：

把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！

做法四：

主料：雞翼，用雞翼做味道較好。

1、 用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。

2、 2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。

3、 油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）

4、 將兩匙生粉用少許水或開后倒入。

5、 鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。

6、 待可樂汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)

做法五：

香辣可樂雞翅做法：

原料：雞翅中6-8個，可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（要成粒的孜然,不要粉末的）。

做法： 鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。

油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

可樂雞的做法

材料：

雞腿1只（其實雞的任何部位都可以）、可樂、蔥姜蒜粉、老抽、綿白糖、鹽、花椒、香葉、黃酒。

做法：

1、雞腿去除雞油用水洗凈，用牙簽將開口處的雞皮穿起，備用；

2、鍋中放水，加入花椒、香葉同煮，鍋開后放入雞腿汆燙3分鐘，然后放入冷水中過涼，瀝干水分備用；

3、將蔥姜蒜粉、老抽與雞腿充分攪拌，放入冰箱冷藏室入味2小時后取出；

4、將剔出的雞油用小火煎出油來，然后將腌漬好的雞腿放入油鍋將雞皮兩面煎一下，然后倒入可樂，要超過雞腿一點點，然后調入少許黃酒，綿白糖，鹽大火煮沸后，調小火燉30分鐘即可出鍋。

提示：

1、雞油如果沒有，可以用普通色拉油替代，煎雞油剩下的油可以煮飯的時候做海南雞飯用。但用雞油比較原汁原味。

2、蔥姜蒜粉如果沒有直接放姜就可以，我家沒有了，所以用這個替代

3、此菜最重要的是入味，本著東坡肉的精神，“慢著火,少著水,火候足時它自美”所以火候一定要足，味道才會鮮美。

望采納…