喝醪糟水的好處

醪糟色白汁清,甜濃鮮香.它富含多種氨基酸和一些維生素,有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功,夏日更兼清熱解暑作用.

醪糟雞蛋湯的好處

1.、雞蛋富含優質蛋白質，有利于產婦組織修復和新生兒體內新組織合成；蛋黃富含卵磷脂、固醇類，以及多種維生素和礦物質，對促進嬰兒大腦發育大有裨益。

2、醪糟中乙醇對臥床較多的產婦可促進血循環，加快惡露排出；而且其中的營養成分比油炸雞蛋更容易吸收。

3、干紅棗、雞蛋、紅糖搭配，有補血之功，再加上醪糟和湯水有發乳、催乳、補充出汗后的水份丟失。

做醪糟雞蛋湯的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：醪糟1湯勺、雞蛋1個。

2、輔料：枸杞5粒、清水1碗。

第一步：準備好主材，醪糟和雞蛋。

第二步：然后將雞蛋打散成蛋液備用。

第三步：鍋中倒入一碗清水，加入一湯勺醪糟。

第四步：開鍋后加入枸杞，轉小火煮3-5分鐘。

第五步：然后將蛋液淋入鍋內。

第六步：再次開鍋后即可關火。

第七步：出鍋成品圖如下。

參考資料來源：人民網-四川代表月子餐—醪糟紅糖雞蛋

醪糟的功效

如果您患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍,可以用“醪糟稀飯”的方法進行調養,保證你的胃舒舒服服的:取三勺醪糟,用小火煮開,就像平時熬稀飯一樣,開鍋后,迅速放入一個已經打散的雞蛋.其實就是米酒充雞蛋.

喝醪糟有什么好處

江米酒的做法及營養知識詳細介紹

別名：糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟

使用提示：每次一碗（約200克）。

江米酒知識介紹：江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產之一。米酒是我們祖先最早釀制的酒種，幾千年來一直受到人們的青睞。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。

江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。 江米酒營養分析：1. 米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；

2. 米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”；

3. 江米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用江米酒的風俗；

4. 江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。 江米酒補充信息：米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人君更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。 江米酒適合人群：適合所有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。

江米酒食療作用：江米酒具有活血通經、散寒消積、殺蟲之功效；

可用于治療胸痹、風濕冷痛、筋脈攣急等癥。 江米酒食物相克：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

江米酒做法指導：1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。

2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。

吃醪糟對身體有什么好處

醪糟是有活血化瘀的功效的,哺乳期服用還有下奶的功效的. 指導意見: 建議適當的食用醪糟對身體健康是有益的,特別是哺乳期食用. 醪糟原汁中含有少量的酒精成分,其酒精含量約為2%—3%之間.一般情況下,成人每天飲用150~200克較為適宜.醪糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒.舊時叫“醴”,是一種米酒,江南地區特色傳統小吃.所以女人吃了醪糟,對皮膚好,養顏美容,滋補.

醪糟湯是什么?

醪糟湯是一道美食,主要食材是干無花果、山藥. 做法 1將干無花果、干蓮子、干銀耳、干百合和人參果用溫水泡軟、洗凈,瀝干水分,備用. 2將蓮子、人參果、銀耳放入砂鍋中,加入1500ml水,小火煮30分鐘后,放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘,放入冰糖、桂花、葡萄干、枸杞子,即可.