松軟煉乳饅頭怎么做
用料 面粉 隨意 煉奶水 隨意 酵母 一小匙 糖 隨意 松軟煉乳饅頭的做法 面粉中間挖個洞 放點糖 煉奶水 在旁邊挖小洞 放入酵母 攪勻后 ,努力揉八 直到面團光滑細膩 等待發酵 大約1小時 以發到2倍大為凖即可 發酵完成后 就來桿面八 (有制面機的可以操作 更用它來操作 更省力 ) 桿起來后三折 以此類推3次或以上 桿越多次饅頭越光滑 接下來 就可整形了 可以蒸成圓形 刀切 或各種可愛造型 隨意 把整好形的饅頭 放到蒸籠上發酵 有發到2倍大即可 蒸制 ,完成 開吃
煉乳小饅頭的做法,煉乳小饅頭怎么做好吃,煉乳
不知道你所說的是不是金銀饅頭沾煉乳食用.如果是那就是把饅頭做得很小,一部分蒸好即可,另一部分蒸好后過油炸一下,然后用煉乳沾著吃就可以了.
煉乳油煎小饅頭怎么做
用料 小饅頭 煉乳 煉乳油煎小饅頭的做法 小饅頭切片 煉乳擠適量(這一步我在煉乳里摻入微量飲用水調勻,因為這樣不會太甜也沒有那么發胖) 小火煎 配上前一晚煮好在冰箱冷藏的陳皮紅豆沙,吃完感覺自己萌萌噠
煉乳金銀小饅頭怎么做？
煉乳金銀小饅頭的做法
煉乳金銀小饅頭的材料:普通面粉500克，溫水220克，鮮酵母8克（或干酵母6克），原味和巧克力味煉乳適量
煉乳金銀小饅頭的做法:
1、鮮酵母用少許溫水化開，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子攪勻，再分次加入溫水，邊加水，便用筷子攪拌，直到成為雪花狀的小面疙瘩，最后用手揉成面團。
2、面團加蓋或者蓋擰干的濕布，餳15分鐘，再次把面團揉勻，這時你會發現面團是相當的細膩，加蓋餳2-3小時發酵至面團原體積2倍大，內部有均勻的蜂窩狀即可。
3、發酵好的面團用壓面機反復壓5-6次再用手揉勻（或者直接用手揉），揉至面團內基本無氣泡。
4、把揉好的面團放到案板上，搟成長方形厚度約為5毫米的面片，從長的邊向上緊緊卷起成長條狀，用刀切成24個大小一致的饅頭生坯。
5、做好的小饅頭生坯蓋濕布餳發20-30分鐘，用手輕按饅頭表面會立即彈起，托起生坯會感到發輕，沒有一開始那么沉甸甸的，就餳好了。
6、餳好的饅頭生坯，放入已經加好涼水并且鋪好打濕屜布的籠屜上，生坯之間要留一定的空隙，蒸的時候會漲大，蒸鍋加蓋大火燒開轉小火蒸10分鐘，關火3分鐘以后再開蓋，立即取出放在簾子上，如果不是立即吃，就要蓋濕布晾涼以后放入保鮮袋保存。
7、鍋內放入足量的油燒至6成熱，放入蒸好的小饅頭炸至表皮金黃撈出放到廚紙上吸去多余的油，與剛蒸好的小饅頭一起裝盤，另外把兩種煉乳倒入小碟中，用牙簽畫出花紋，隨饅頭一起上桌。
雀巢煉奶饅頭怎么做
丘比是清甜爽口的煉乳是有濃郁乳香的,比沙拉更甜,主要看你怎么吃,如果抹面包,拌沙拉肯定用丘比沙拉醬,如果調咖啡奶茶之類的飲料,沾饅頭吃,拌冰粥,做甜品就有煉乳,
黃金饅頭蘸煉乳的做法
用料
中筋面粉150g
玉米粉100g
酵母3g
白糖15g
牛奶120g
煉乳30g
步驟知道 1點擊
備好配料材料；
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備好主料材料；
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面粉與玉米粉混合，加入白糖拌勻；回
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牛奶微熱，加入酵母中調勻；
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酵母溶液倒入粉類，用筷子攪拌成雪花狀；
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揉搓和成光滑面團，放溫暖處發酵；
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面團發酵至二倍大；
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發酵好的面團充分排氣后，搟成薄面片；
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面片上涂上一層水后卷成卷；
步驟 10點擊查看大圖
切成大小合適的卷，放在涂油的蒸簾上，進行二次發酵；
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十五分鐘后，鍋中加水燒開，轉中小火蒸十五分鐘，燜五分鐘即可答；
步驟 12點擊查看大圖
吃時搭配煉乳蘸食。
煉乳可以用烤箱做什么
草莓優格煉乳饅頭(烤箱版) 材料＂饅頭 1顆＂,＂食用油 少許＂,＂草莓 4~5顆＂,＂原味優格 50~60ml＂,＂煉乳 適量＂ 做法 step11: 將饅頭蒸熟 step22: 用刷子或是廚房紙巾將油涂在饅頭表面上,不需要太多,但要全部涂滿 step33: 將饅頭丟進烤箱(小烤箱也可以),烤到表面金黃即可,倘若覺得太油,可用廚房紙巾將表面的油再吸一吸 step44: 將草莓切成小丁狀,如果有其他水果,也可以同樣的方式處理 step55: 加入優格后拌勻 step66: 將饅頭用刀子切開,挖出一個洞.將拌好的草莓優格倒進去后,再淋上一些煉乳 step77: 完成
酒店蘸著奶油吃的饅頭與奶油怎么做？
金銀小饅頭
制作材料
主料：小麥面粉(600克)
輔料：全脂牛奶粉(25克) 椰漿(50克) 煉乳（甜，罐頭）(20克)
做法：
1．將清水加熱到35-37度，和手的溫度差不多時即可，在水里倒入干酵母攪拌均勻。在另一個大的容器里倒入強力粉、白糖和鹽，攪拌幾下后倒入加入酵母的溫水和面。將面團放在溫暖的室內醒發，直至用手指在上面戳一個洞后面團沒有反彈的變化即醒發完成。
2．反復地揉搓面團、排出里面的氣體，并將面團揉至光滑。用刀將面團切成均等的兩份，每份可制作12個小饅頭。
3．將兩塊面團分別揉成截面直徑4cm左右的長條。
4．分別用刀等分切成6個小面團。小饅頭的生坯就做好了。
5．蒸鍋里倒入清水后加蒸屜，并用刷子在屜上薄薄地刷一層食用油。
6．慢慢地將小饅頭擺放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，再次醒發20-25分鐘。
7．可以發現里面的小饅頭已經明顯增大。
8．開大火蒸9-10分鐘，轉中小火再蒸1分鐘后關火。等待1分鐘后再掀開鍋蓋。
9．取出一半的小饅頭，分別用刀在饅頭的表皮上切出深2-3mm的痕跡，不要切斷。
10．鍋里倒油，燒熱后轉小火，下入步驟9里切好的小饅頭。
11．炸至兩面金黃。
12．撈出炸好的金色饅頭，和剩余一半的蒸饅頭擺放在一起，配上煉乳即可。
奶油饅頭怎么做
1、牛奶加熱成溫牛奶,奶油回溫;2、酵母和等量的白糖混合,用溫牛奶化開,靜置至少10分鐘,直到酵母液表面浮起很多泡沫;3、雞蛋打散,和奶油一起拌勻,和酵母液混合;我用了和牛奶差不多份量的奶油,雞蛋用了三個;4、把面粉加入酵母液里面,和成軟軟的面團,靜置到面團發起到原來的兩倍大;5、發好的面團分成大小相同的劑子,揉成饅頭形狀,然后靜置一會兒;6、餳好的饅頭開水上屜,蒸熟即可.
怎樣做超市里賣的那種奶香小饅頭?
材料: 面粉12杯、溫牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、鹽少許、酵母一大匙、溫水半杯 作法: 半杯溫水加少許糖酵母攪拌 用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、鹽、糖及調好之(1)水揉勻待醒后再揉約10至15分鐘, 揉成長條切塊,待醒后用大火蒸8-10分鐘