最近想減肥,哪種月餅少糖又好吃的呀?有什么好推薦嗎?
溏心流心月餅挺好的,少糖,更少油,內餡幼滑細膩,流心香濃誘人,口感層次豐富
有沒有什么月餅脂肪量比較低一點的啊?最好是無糖或者少糖低脂低卡的.
吃過各種蘇式月餅里是最不油膩的,沒有那么重的甜味,像好利來的那個玫瑰蘇式綠豆的,香味比甜味重,玫瑰吃起來更清爽,應該是低糖的
美心流心巧克力月餅有多少卡路里?一個是180g
675千卡
不了解溏心月餅這個品牌,大家有了解的嗎?
這是來利洪旗下的月餅品牌,現在很受消費者的認可,他們推出的流心月餅現在賣的非常好的.
馬上到中秋節了，優D妞妞的哪些月餅值得推薦？
作為一名土生土長的荊州人，我對優D妞妞還是很熟悉的，畢竟20多年的老牌子了。周末和老婆逛街的時候，經常去他們家，隨手買一袋吐司面包，可以當早餐吃。家人過生日需要買蛋糕的時候，我首先想到的也是優D妞妞，有幾款生日蛋糕還是不錯的，顏值夠，搭配的水果也豐富。
回到你的問題，我前幾天有去門店留意，他們今年的中秋主題叫優月時光，海報上還印了一句話：從芯出發，美味更動心。從店內各種畫面和文字上理解，我覺得他們今年的主打產品還是流心月餅，感覺所有商家都在賣這個。
不過，我也發現了一些亮點，比如他們有現烤售賣，不知道算不算月餅。一個叫蛋黃酥，想必大家都吃過，并不稀奇。另一個叫御皇酥，我自己是首次聽說，正好門店活動第二個半價，所以買了2個嘗嘗，感覺像是綠豆沙和蛋黃的融合，味道還可以。另外，我看了他們今年賣的單個月餅，有常見的什么廣式蛋黃白蓮蓉、什么蘇式肉松，還有流心奶黃、蛋月燒。關于這個蛋月燒我以前也沒聽說過，聽店員說，這是今年新引進的一種月餅，用的是蛋皮，不是以前的餅皮，所以看上去不太油膩。我試吃了下，挺松軟的，不是很甜。畢竟每個人口味都不一樣，我自己是可以接受。
至于今年用來送人的禮盒月餅，我沒看到門店有賣，應該是還沒有出來吧，如果要買來送人，估計得再等幾天，畢竟時間還早。
對了，我在結賬的時候，看到柜臺有貼海報推薦中秋卡，可以買所有月餅，感覺很方便，不知道買啥月餅送人，直接送卡也不錯。
流心奶黃月餅的具體做法是什么？
準備材料：咸蛋黃（流心餡） 3個、雞蛋（奶黃餡） 3個、低精面粉（奶黃餡） 50克、黃油（奶黃餡） 30克、咸蛋黃（奶黃餡） 2個、低精面粉（餅皮） 100克、玉米淀粉（餅皮） 20克、黃油（餅皮） 36克、奶粉（流心餡） 10克、細砂糖（流心餡） 20克、奶油（流心餡） 50克
芝士片（流心餡） 1片、奶油（奶黃餡） 150克、芝士片（奶黃餡） 1片、細砂糖（奶黃餡） 50克、奶粉（奶黃餡） 30克、蜂蜜（餅皮） 36克、煉乳（餅皮） 36克。
一、制作流心餡：奶粉、細砂糖、鮮奶油攪拌，放入芝士片。
二、提前蒸熟咸蛋黃，取其中3個碾碎，拌入奶油芝士中，放入微波爐加熱45秒。
三、取出后過篩成細膩糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍。
四、凍硬的流心餡整成長方形，切15等份（8克/份）繼續放入冰箱冷凍備用。
五、制作奶黃餡：雞蛋打散，加入過篩好的低筋面粉，攪拌成面糊。
六、奶油和黃油小火加熱至微沸，倒入雞蛋面糊，一邊倒一邊攪拌。
七、放入芝士片、細砂糖、奶粉攪拌，加入配方中剩余的2個碾碎的熟咸蛋黃攪勻。
八、倒入平底鍋小火加熱，迅速攪拌翻炒，炒至奶黃餡成團盛出，緊貼餡料表面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
九、冷卻的奶黃餡分成15份（28克/份），搓成小球，繼續放入冰箱冷藏備用。
十、制作月餅皮：打發室溫軟化過的黃油至順滑，倒入蜂蜜和煉乳，攪拌均勻。
十一、倒入過篩后的玉米淀粉和低筋面粉，混合成濕黏的面團，保鮮膜包好，在室溫下醒面1小時左右。
十二、醒好的餅皮面團分成15等分（15克/份），蓋上保鮮膜備用。
十三、組裝月餅：取一份冷藏好的奶黃餡捏出小窩狀，包入凍硬的流心餡，收口搓圓，放入冰箱冷凍凍硬。
十四、取一份月餅皮面團，壓扁后包入凍硬的內餡，收口搓圓。
十五、包好的月餅表面沾面粉，輕輕搓成橢圓形，放入月餅模具中（這時候月餅胚是半冷凍的，可以壓成各種造型的月餅），壓好形狀的月餅胚要繼續放入冰箱冷凍至完全凍硬。
十六、蒸烤箱選擇上下火功能，設置225℃提前預熱，凍硬的月餅表面噴水，放入蒸烤箱中層先烤5分鐘。
十七、取出月餅，刷上蛋黃液，重新放入蒸烤箱將溫度調至上下火210℃繼續烤8分鐘至餅皮烤熟。
十八、烤好后，常溫下放置一天回油，食用前可稍微加熱，這樣流心奶黃月餅就已經做好了。
流心月餅好做嗎？
流心月餅進來很火，掌握方法后，很簡單。下面來介紹一下做法。
主料
流心餡：咸蛋來黃1000g
淡奶油100g
1、首先做流心餡。蛋黃蒸15-20分鐘蒸熟蒸透，黃油融化，淡奶油回溫，吉利丁涼水泡軟后隔水融化，然后把所有材料放進攪拌機打成泥，可以加點源煉奶看各人喜好啦，過篩一遍，放冰箱冷藏。
2、制作奶黃餡。黃油融化，淡奶油2113回溫，然后把所有材料攪拌均勻，微波爐叮一分鐘，然后攪拌均勻，重復三次，蒸發過多水分，最后用吸油紙吸走多余油分，然后攪散，自然放涼。
3、制作月餅皮，和奶黃餡一樣的步驟～揉出來的5261皮比較軟，是正常現象，合適的軟硬度跟耳垂很像。
4、奶黃餡分成20g一個的小團，面皮分成25g一個的小團，用小勺舀一勺流心餡大約5g，稍4102微揉一下成團，取奶黃餡包住流心餡，用面皮包住奶黃餡，放入磨具按壓出月餅形狀。
5、烤箱1653預熱200度，10-15分鐘，絞散蛋黃液均勻刷在月餅表面，烤箱180度上火5分鐘左右上色就好。最后出鍋。
吃了好多月餅怎么補救
月餅較為油膩的食物種類，可食用一些酸的東西幫助消化。如：山楂、天地一號等。
還可以保持運動，消耗多余卡路里，例如：跑步、打球、健身等。只要吸入的熱量及時消耗掉，對身體影響就不會很大。
如果實在嘴饞吃多了月餅，就應減少飯菜的攝入，以平衡一天的飲食。
擴展資料
吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議大家以清茶來代替，更有利于瘦身；月餅屬于高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。過度肥胖的MM應以每天四分一個雙黃蓮蓉月餅為限。過度肥胖者肥胖應向醫生請教可進食的份量，以免因過量進食而影響健康。
不要單吃月餅，而要和其他食品一起食用，牛奶+蘋果+月餅;玉米+雞蛋+月餅等，都是不錯的選擇，這樣能中和重糖重油的月餅，使營養攝入更為均衡。
不要相信所謂無糖低糖月餅的卡路里與普通月餅并沒有差別。市場上的無糖低糖月餅一般是將蔗糖替換成各種糖漿，或者是適當減少蔗糖的使用量，并非真正無糖。
參考資料來源：搜狗百科-月餅 （中秋節的時節食品）
奶黃流心月餅怎么做如何做好吃
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
流心餡 咸蛋黃2個
三花淡奶44g 細砂糖38g
黃油25g 吉利丁片1片
玫瑰酒適量 清水少量
奶黃餡 細砂糖30g
全蛋液12g 低粉10g
有鹽黃油15g 奶粉9g
吉士粉9g 芝士粉5g
椰漿45g 煉乳12g
咸蛋黃2個 外皮
細砂糖30g 蛋液12
有鹽黃油60g 玉米粉10g
椰漿12g 淡奶油20g
奶黃流心月餅的做法步驟
1. 先做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香
2. 泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然后打碎或者用勺子碾碎。
3. 碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用
4. 小鍋內加砂糖，再加一點點水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。
5. 把三花淡奶加到剛才的糖水里，攪拌均勻，再加入之前拌好的黃油蛋黃中。攪拌均勻，然后倒進保鮮盒，冷凍5小時。哈哈，少拍好多圖啊
6. 再來做奶黃餡。還是先蒸熟蛋黃碾碎備用
7. 把配方中的如果有分類材料過篩放在一起
8. 加入蛋液攪拌均勻
9. 加入椰漿煉乳拌勻，再加入黃油，黃油可以不拌勻，因為一會加熱后會融化
10. 上鍋蒸20分鐘，中途要經常翻拌一下，以免受熱不勻
11. 蒸好的餡料就是固體了，拌入一開始準備的蛋黃，一定要拌均勻。等到徹底冷卻就可以用了
12. 月餅皮的做法和派皮差不多，黃油加砂糖加蛋液拌勻，加剩下的用手抓勻，直到變成光滑不沾手的面團。不要像揉面一樣揉它，以免上勁
13. 下面就可以包了，皮分成20g一份，奶黃餡27一份，流心餡3g一份。流心包在最里面
14. 用虎口一點一點往上推，非常好包
15. 入模具，壓出印子。冷凍一小時然后再烤。烤箱預熱250度，給月餅刷上蛋液，烤10分鐘。
16. 75g的吃起來更過癮
低糖月餅還是那么甜是什么原因
所謂減糖月餅 并不意味著糖少 在糖尿病人眼里,看到白砂糖、蔗糖這些字眼,就“如臨大敵”.目前,市場上也推出各種無糖、減糖月餅,糖少了是不是就能隨便吃了呢?其實不然,“外包裝雖然標明了減糖,但并沒有標明到底減了多少糖,實際上就是商家玩的小花招.”梁婷婷表示,糖尿病患者應盡量少吃月餅,所謂的“減糖”并不意味著真正的“糖少”,因為為了增加消費者的口感,廠家會添加更多的添加劑,讓月餅達到一定的甜度,這也是為什么減糖月餅甜蜜素含量反而高的原因.而甜蜜素不被人體吸收,會加重肝臟的負擔.