龍井茶產(chǎn)自哪里
龍井茶是我國4大名茶之一,產(chǎn)自杭州
龍井茶原產(chǎn)地在哪里
龍井茶是中國歷史名茶，那龍井茶原產(chǎn)地中哪里呢?只知道西湖龍井，難道龍井茶只在西湖嗎?龍井茶原產(chǎn)地具體有哪些地方呢?如果你對此不了解，就跟著小編一起來看看本文的介紹。 龍井茶原產(chǎn)地在浙江杭州西湖一帶。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。龍井茶名聞中外，根據(jù)龍井茶原產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。以前人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)好。 “龍井”是地名還是茶名? 杭州西湖區(qū)龍井村一帶是龍井茶原產(chǎn)地，這有詳實(shí)的史料記載，毋庸置疑。而龍井茶又以其“色綠、香郁、味醇、形美”享譽(yù)海內(nèi)外。龍井如是一個(gè)地名，則按TRIPS協(xié)議，應(yīng)作為一種工業(yè)產(chǎn)權(quán)受到保護(hù)，即只有原產(chǎn)地生產(chǎn)的商品茶才能采用這一冠名;反之如是一個(gè)茶名，則如毛尖、毛峰茶一樣，可以通用，不受地域限制。于是便有了“龍井”該是地名還是茶名之爭。“地名說”認(rèn)為，“龍井”這一地名是客觀存在的，而茶名則是由此衍生出來的。“茶名說”則認(rèn)為，龍井茶由來已久，且在習(xí)慣叫法上，其茶字往往被省略，至今，提起“龍井”兩字，很少會(huì)有人將它與杭城的一個(gè)旅游景點(diǎn)掛起鉤來，因?yàn)檫@一扁炒青的代名詞，已約定俗成，在消費(fèi)者心目中根深蒂固。那么如何給這一問題下一個(gè)較有說服力的定論呢，不妨用反正法。 首先，它體現(xiàn)一定的歷史文化內(nèi)涵，如乾隆御封十八棵茶樹的典故等，其次，這一名稱還讓人們聯(lián)想到西湖的明山秀水，誠所謂，一杯西湖龍井在手，即使在斗室之中，也仿佛一派湖光山色影映眼前。龍井茶原產(chǎn)地毋庸諱言，同樣的茶葉，以“龍井”冠名還是以“旗槍”或“扁炒青”冠名，消費(fèi)者不可能一視同仁，因此將“龍井”兩字作為原產(chǎn)地的名稱似乎更合乎規(guī)范。但同時(shí)也應(yīng)承認(rèn)，龍井茶的冠名問題有一定的歷史原因，從茶葉分類和命名的角度，扁炒青發(fā)源時(shí)，采用這一叫法便是不規(guī)范的。縱觀其他歷史名茶，如洞庭碧螺春、黃山毛峰、蒙頂甘露等，便不存在這種茶名與地名混用的現(xiàn)象。因此，考慮到茶名使用上的連貫性和繼承性，龍井茶的原產(chǎn)地保護(hù)規(guī)則是否可設(shè)一個(gè)過渡期，在此期限內(nèi)，對龍井茶的冠名暫時(shí)不作強(qiáng)制性的規(guī)定。這既可以緩沖該規(guī)則出臺后，短期內(nèi)對名優(yōu)茶產(chǎn)銷造成的沖擊，同時(shí)也讓消費(fèi)者對茶葉品名的偏好有一個(gè)慢慢的適應(yīng)過程。采用龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識后，“龍井”兩字只代表茶葉的原產(chǎn)地域名稱，與茶葉上乘的品質(zhì)之間沒有直接的關(guān)聯(lián)。對外地龍井茶而言，是否保持“龍井”冠名也顯得不再重要，關(guān)鍵是要不斷提高茶葉的品質(zhì)，真正做到物有所值，為了充分發(fā)掘其自身所具有的無形資產(chǎn)，就會(huì)采用象淳安“千島玉葉”那樣更能體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)地方特色的扁炒青品名。如此，云集市場的各路“龍井茶”紛紛自動(dòng)離場，龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)的目的便真正達(dá)到了。 現(xiàn)在對龍井茶原產(chǎn)地應(yīng)該知道了吧!提醒初次喝龍井茶的朋友一定要注意喝茶的深度與量。更多特別聲明：1、本網(wǎng)除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載，但請務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。2、對于被本站轉(zhuǎn)載文章的個(gè)人和網(wǎng)站，我們深表謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有內(nèi)容、版權(quán)及其它問題，請即與本站聯(lián)系，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉(zhuǎn)載文章及論壇發(fā)帖，僅代表原作者觀點(diǎn)和立場，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和立場，也不對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
龍井茶的產(chǎn)地
名稱 西湖龍井 產(chǎn)地 浙江獅峰山、梅家塢、龍井村、虎跑村、云棲 特征 色綠、香郁、味醇、形美 典故 龍井古稱龍泓.明正德年間,當(dāng)?shù)厝司蚓畷r(shí),從井內(nèi)挖出一石,形如游龍,故名龍井.乾隆帝下江南游龍井時(shí),封龍井村18棵茶樹為御茶樹,從此龍井茶身價(jià)百倍.
龍井的產(chǎn)地是哪?
西湖
正宗龍井茶葉原產(chǎn)地在哪里?
龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶. 西湖龍井茶區(qū)——獅峰山、龍井村、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃,周圍山巒重疊,林木蔥郁,地勢北高南低,既能阻擋北方寒流,又能截住南方暖流,在茶區(qū)上空常年凝聚成一片云霧.良好的地理環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的水源,為茶葉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件.龍井茶被譽(yù)為“中國第一茶”,也實(shí)在是得于這山泉雨露之靈氣.
四大名茶之一的龍井茶產(chǎn)地是:
龍井茶有兩種:一是杭州龍井,只產(chǎn)與杭州西湖.二是浙江龍井,浙江其他地區(qū)也有生產(chǎn).
龍井茶的產(chǎn)地是哪?
西湖龍井,浙江杭州的
四大名茶之一的龍井茶的產(chǎn)地在那里？
我國龍井因產(chǎn)地不同分：西湖龍井與浙江龍井。西湖龍井屬我國歷史名茶，扁形綠茶之一。原產(chǎn)地分布在杭州市郊的獅子峰、龍井、五云山、虎跑和梅家塢一帶。因產(chǎn)地不同，炒制方法略有各異，故曾有“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類。后按照地區(qū)和品質(zhì)不同，曾改為“獅峰龍井”、“梅塢龍井”和“西湖龍井”三個(gè)品類。以“獅峰龍井”品質(zhì)最佳，其次“梅塢龍井”，再者“西湖龍井”。龍井產(chǎn)地于80年代初擴(kuò)大至市郊轉(zhuǎn)塘、龍塢、留下一帶（原旗槍產(chǎn)區(qū)）。其它產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)龍井統(tǒng)稱浙江龍井，產(chǎn)地有：富陽、蕭山、余杭、新昌、嵊縣等。品質(zhì)不及西湖龍井。如今，龍井受地理標(biāo)志證明保護(hù)的生產(chǎn)地域涵蓋西湖產(chǎn)區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)，共18個(gè)縣(市、區(qū))。重新劃分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。
四大名茶之一的龍井的產(chǎn)地在哪里？
龍井位于西湖之西翁家山的西北麓。龍井原名龍泓，晉代葛洪曾在此煉丹。龍井是一個(gè)圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報(bào)國看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。
龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動(dòng)井內(nèi)泉水，下面的泉水會(huì)翻到水面，形成一圈分水線，當(dāng)?shù)叵氯匦鲁料氯r(shí)，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。
龍井是杭州四大名泉之一，水質(zhì)清洌甘美。龍井茶葉名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地。
據(jù)傳，古時(shí)龍井旁住著一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農(nóng)民去西湖的心經(jīng)之路，行人走到這里總想稍事休息，于是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時(shí)就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠(yuǎn)近聞名。有一年冬天，快過年時(shí)分，雪下得很大，茶樹也將凍死，采辦年貨的行人絡(luò)繹不絕，依舊在老太太家門口歇腳，其中有一長者見老太愁容不展，就問：“老太太年貨采辦了沒有？”老太太長吁短嘆地說：“別說年貨無錢采辦，就是這些茶樹也快凍死，明年春天施茶也就不成了。”長者指著邊上一個(gè)破石臼說：“寶貝就在這里，有何為，不如將此石臼賣于我好么？”老太太說：“這石臼越舊越好，如今洗了就不值錢了。”老太太說：“破臼本不值錢，你要只顧取去。”長者掏出10兩銀子將石臼搬去，老太太本不肯收錢，無奈長者轉(zhuǎn)身已不知去向，老太太只得將錢收下。過了年，第二年春天，18棵茶樹嫩牙新發(fā)，長得比往年好，并且洗臼潑水的地方又長出無數(shù)棵茶樹，老太太又歡天喜地的施起茶來。這就是龍井茶葉的來歷。
四大名茶之一的龍井茶產(chǎn)地是哪里？
龍井茶是我國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。
龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
先時(shí)此茶按產(chǎn)期先后及芽葉嫩老，分為八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達(dá)三萬六千個(gè)之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴(yán)格要求，有只采一個(gè)嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時(shí)變化多端，令人叫絕。
清代品茶名家贊譽(yù)龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”