中國(guó)十大著名米粉，看看有你家鄉(xiāng)的嗎
1.湖南常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區(qū)的漢族風(fēng)味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。其之所以備受青睞，與其精細(xì)的制作工藝，與“三漂三熟”有很大的關(guān)系。經(jīng)過十幾小時(shí)制成潔白、混圓、細(xì)長(zhǎng)且有彈性的粉條，吃起來潤(rùn)滑可口，配合肉絲、肉片、鹵汁、醬汁、紅燒、紅油、菌油等等十幾種的蓋碼。
2.廣西桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當(dāng)?shù)芈糜危蜁?huì)發(fā)現(xiàn)滿大街都是米粉店，而且極其便宜，按斤購(gòu)買食用。吃起來軟滑爽口，看起來潔白細(xì)嫩，可見其過人之處。最大的亮點(diǎn)在于鹵水的制作上，不同的店有不一樣的秘方，使得桂林米粉有著成百上千的風(fēng)味。
3.云南過橋米線
過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系。其低湯采用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成，分為湯料，佐料，主料，輔料。用料之多，使得其口感層次分明。
4.四川綿陽(yáng)米粉
綿陽(yáng)米粉與云南米線有相似之處，同樣是采用大米作為原料，如面條般形狀。不同點(diǎn)在于綿陽(yáng)米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。在口感上，具有鮮、香、滑嫩的共性。
5.重慶酸辣粉
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開胃，長(zhǎng)期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。其口感酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻，香味和口味堪稱一絕。
6.江西鉛山燙粉
鉛山人不吃干粉，而是現(xiàn)做現(xiàn)吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴里滑滑的；細(xì)粉溜溜韌韌 的，咬它還不容易斷。伸到滾水里蘸一蘸，粉就遛到碟子里去了，再撒一把蔥，別一勺豬油，抖一撮鹽和味精，就能大功告成。鉛山燙粉在上饒地區(qū)乃至整個(gè)江西省都非常有名。
7.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽口提神。
8.福建安泰橋米粉
莆田米粉以上等黃尖米制作最好，制作須經(jīng)過9道工序，過去用手工操作，現(xiàn)在多用半機(jī)械化進(jìn)行制作。米粉的特點(diǎn)，條細(xì)而勻，色澤潔白，輕松晶瑩，煮炒易熟，湯干均可，飲食便利，獨(dú)具一種風(fēng)味。
9.客家米粉
客家米粉是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，在長(zhǎng)汀縣城也叫粉干，屬于閩菜系。，既不同于米線也不同于桂林米粉，粉條色澤白凈，易煮快熟，久煮不爛，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。可以用于素炒或煮食，尤其適合口味相對(duì)清淡的人群。
10.湖南邵陽(yáng)米粉
邵陽(yáng)米粉的特點(diǎn)，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特別的有嚼頭。第二個(gè)特色就是不用低湯，直接用蓋碼的原汁湯，所以蓋碼的份量十足，做出了日料的高級(jí)感。筋道有韌性，入口粗獷但不失細(xì)滑，吃在嘴里特別有嚼頭，可謂霸氣十足。
你還知道那些好吃的米粉呢？
中國(guó)十大火鍋公認(rèn)排名是什么?
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越野車排行榜前十名
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好萊塢喜劇電影排行榜前十名
1、 布萊恩的生活(MONTY PYTHON’S LIFE OF BRIAN) 1979年英國(guó)出品
2、飛機(jī)（AIRPLANE）1980年美國(guó)出品
3、我和魏茨奈爾（WITHNAIL AND I）1987年英國(guó)出品
4、情迷索瑪麗（THERE’S SOMETHING ABOUT MARY）1998年美國(guó)出品
5、 巨蟒與圣杯 （MONTY PYTHON AND THE HOLYGRAIL）1975年英國(guó)出品
6、美國(guó)派（AMERICAN PIE）1999年美國(guó)出品
7、土撥鼠日/偷天情緣（GROUNDHOG DAY）1993年美國(guó)出品
8、熱情似火（SOME LIKE IT HOT）1959年美國(guó)出品
9、 明亮的馬鞍（BLAZING SADDLES）1974年美國(guó)出品
10、飛機(jī)、火車與汽車（PLANES TRAINS & AUTOMOBILES）1987年美國(guó)出品
青島美食排行榜前十名
1、通山路油酥火燒
著名的通山路火燒絕對(duì)是大姨們的最愛，哪怕住在別的地方繞點(diǎn)路也喜歡去通山路拎上一袋子，又酥又脆，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，一吃吃好幾天。
2、西鎮(zhèn)臭豆腐+西鎮(zhèn)電烤肉
西鎮(zhèn)臭豆腐和電烤肉在團(tuán)島可是一絕，不管哪次去都排隊(duì)，金黃酥脆的豆腐，酸辣過癮的湯汁兒，又大又香又入味的電烤肉，老遠(yuǎn)就能聞著味，路過總?cè)滩蛔∪コ詢煽凇?/p>
3、洮南路羊肉湯（褚氏島城一湯）
天冷了喝羊肉湯的人又多了，以前許多人喜歡喝洮南路的羊肉湯，一份羊肉湯加一塊錢的血，就著火燒一頓飯吃下去熱熱乎乎的，特別過癮。
4、四平路甜沫（老方子餡餅粥）
四平路是臺(tái)東附近的一條小道，但因?yàn)檫@家甜沫搞得大家都知道。他們家開了少說也有十年，是一家名副其實(shí)的蒼蠅小店，早晨排隊(duì)的人特別多，都是沖著他們家的餡兒餅甜沫去的，其實(shí)味道不是很特別，但就是火。
5、洛陽(yáng)路油條
洛陽(yáng)路的油條現(xiàn)在被炸地瓜片給帶火了，排隊(duì)能成一個(gè)小時(shí)的排，也是家二十年的老攤子，附近人都知道。