螺螄粉的正確煮法(螺螄粉的正確煮法教程)
怎么煮螺絲粉? 煮螺螄粉的正確步驟,學會這個小技巧,螺螄粉好吃又快捷。其實煮粉絲需要小技巧,一是可以將粉絲提前浸泡一個小時以上,放入水中煮開即可。不過這個方法比較費時,相信很多急性子都沒有這個耐心等待。還有一個小技巧,就是將粉絲煮開以后,蓋好蓋子讓它燜3~5分鐘,讓粉絲吸收了充足的水分以后膨脹起來,這個方法相對來說更簡單便捷。 螺螄粉的配料大都比較豐富,一般的的螺螄粉都會有粉絲、高湯、紅油、酸筍、酸豆角、花生米、油炸腐竹和幾片空心菜葉(或者其他青菜葉子)。煮螺螄粉我用的是三禾奶湯鍋,它的鍋體顏色… 閱讀更多 »螺螄粉的正確煮法(螺螄粉的正確煮法教程)