吃麥芽糖會發(fā)胖嗎
會的適當就沒事
吃麥芽糖會發(fā)胖嗎?
麥芽糖是無色或白色晶體，粗制者呈稠厚糖漿狀。一分子水的結晶麥芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。還原性二糖，有醛基反應，能發(fā)生銀鏡反應，也能與班氏試劑（用硫酸銅、碳酸鈉或苛性鈉、檸檬酸鈉等溶液配制）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麥芽糖酸。在稀酸加熱或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、營養(yǎng)劑等。由淀粉水解制取，一般用麥芽中的酶與淀粉糊混合在適宜溫度下發(fā)酵而得。
糖尿病患者可以食用果糖和麥芽糖，但是乳糖的攝入還是應該限制。
果糖是單糖中甜度最高的，食用果糖后血糖不易升高，且有滋潤肌膚作用。
麥芽糖在缺少胰島素的情況下也可被肝臟吸收，不引起血糖升高，可供糖尿病人食用。確實它分解產(chǎn)生葡萄糖，但糖尿病人體內(nèi)并不是不能有太多葡萄糖，而是要保證血糖濃度不能過高。所以麥芽糖是適合糖尿病人食用的。
乳糖則不然，成年人體內(nèi)乳糖酶的活性比嬰兒時期降低，食用乳糖容易導致在小腸積累，產(chǎn)生滲透作用，使體液外流，嚴重者甚至會引起惡心、腹痛、腹瀉。
吃麥芽糖會胖嗎..
你好 吃麥芽糖是不會胖的
麥芽糖(飴糖)會不會發(fā)胖?
各種糖類(包括淀粉)消化后的最終產(chǎn)物都是葡萄糖,只要適量攝取就不會發(fā)胖,如果過量,身體會將多余糖分轉化為脂肪.