自制芒果干#厲害了我的零食#怎么做如何做好吃
自制芒果干#厲害了我的零食#的做法步驟
1. 首先芒果，如果買到的芒果比較生，很硬，和幾個(gè)蘋果放一起放袋子里捂著，有兩天就軟了
2. 為了測(cè)量芒果干的成品重量~全程稱重測(cè)量~整芒1197克。
3. 芒果去皮后，1072克。
4. 純?nèi)猓?74克。
5. 切5毫米的厚片。將水和白糖和檸檬汁攪勻煮至砂糖融化。涼一些，把芒果片泡入，冰箱里冷藏3-5小時(shí)，時(shí)間更久更甜，放檸檬汁作用增加風(fēng)味和保持顏色。
6. 芒果片擺在烘干機(jī)上，采用最高溫，我這里最高溫度是70度，單層的話10個(gè)小時(shí)左右，每個(gè)人機(jī)器不同，時(shí)間不固定，你可以隨時(shí)開蓋檢查，以達(dá)到想要的芒果干狀態(tài)為準(zhǔn)。我的芒果片沒有浸泡糖水，因?yàn)槭撬蛬寢尦裕瑡寢屟歉邁不適宜再泡糖水~
7. 最后出干，177克。如果用烤箱的話，大約也是70度，烤至干燥位置，如果是空氣晾干的話，大約要兩天左右，放到通風(fēng)出晾干。
芒果怎樣才能做成芒果干
原料：芒果、糖、水
做法：
1.取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮
2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀
3.取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化
4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里
5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出
6.一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處
7.期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面
8.晾至大約24小時(shí)后就可以食用了
美味零食：芒果干 工具/原料 臺(tái)農(nóng)芒果300克；
糖30克；水100克；
芒果干色澤鮮艷，有橙黃、橙紅或金黃色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有濃厚芒果芳香，甜酸可口。 步驟/方法 取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。 取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化，接著把切好的芒果片放入煮好的糖液里。 晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處。 4期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面，晾至大約24小時(shí)后就可以食用了。
注意事項(xiàng)：一定要挑選肉質(zhì)肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來(lái)制作芒果干，這樣口感才會(huì)好。如果在濕度大且高溫的地區(qū)，可以適當(dāng)?shù)陌衙⒐斜∫恍俾晕⒓哟筇且旱臐舛龋?糖本身也具有防腐的作用 ），經(jīng)過(guò)糖液充分的浸泡，注意通風(fēng)就可以了；或是放在空 調(diào)室內(nèi)，這樣都會(huì)有效縮短晾至的時(shí)間，保證芒果干最新鮮的口感。飲食特點(diǎn)
芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌，美化肌膚，防止高血壓、動(dòng)脈硬化，防止便秘，止咳，清腸胃的功效。
謝謝望采納
網(wǎng)紅芒果干吃法，芒果干的多種吃法有哪些？要怎么做？
首先要分清青芒果和熟芒果。青芒果,顏色較青黃，嫩脆,蘸著些鹽吃很不錯(cuò)的。
還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。
熟芒果，看起來(lái)顏色金黃，聞起來(lái)味道濃郁。摸起來(lái)有點(diǎn)軟的更好，但不要太軟的，這樣的芒果皮和肉比較好分開，味道也更甜。
選好芒果后，熟了的芒果只要像剝香蕉皮似的，可以拿手也可以拿水果刀在它的頂部找到一個(gè)突破口，接著就能順利的把它的皮撕下來(lái)，如果一次就把皮全部撕完的話就那樣吃會(huì)弄臟手，你可以拿保鮮袋包住吃，也可以找把水果刀把剝了皮的芒果果肉切下來(lái)放到碟子里吃，熟的芒果皮直接用手就可以撕下來(lái)，很容易，若是不是很熟的話，不太好撕可以用專門刮水果皮的工具把芒果皮刮了就可以直接食用了。
把果肉吃掉后，中間的芒果核也是可以吃的，把芒果核上的肉吃干凈舔的感覺也很不錯(cuò)哦。
來(lái)伊份芒果干
來(lái)伊份的芒果干我經(jīng)常買來(lái)吃、酸酸甜甜的,個(gè)大肉厚,口感不錯(cuò)哦,國(guó)慶的時(shí)候,我打算帶點(diǎn)回家給家鄉(xiāng)的同學(xué),她們指定要來(lái)伊份芒果干,上次去經(jīng)常去的那家來(lái)伊份專賣店購(gòu)買芒果干,貌似都斷貨了,這次我得做足準(zhǔn)備工作,建議樓主也嘗嘗來(lái)伊份的芒果干,感覺應(yīng)該會(huì)喜歡的.
芒果干怎么制作？
用具:一個(gè)瓦缸、幾片瓦片/瓷片 材料:生芒果、粗鹽
1.首先，從芒果樹上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出來(lái)后會(huì)軟軟的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也會(huì)變軟)
2.瓦缸裝水，不用裝滿，過(guò)半就好了。過(guò)后，倒入粗鹽，直到有些粗鹽無(wú)法溶化為止。然后，把芒果放進(jìn)去，用幾片瓦片或其它類似的東西來(lái)把芒果壓下去，以確保芒果的每一個(gè)部分都浸泡在鹽水中，把缸口蓋住，腌3至4天。
3. 3至4天后，把芒果從缸里拿出來(lái)，然后把它們浸泡在清水中一下子。腌制過(guò)芒果的鹽水如果還很清澈的話就不用倒掉，可以留著下次用。下次用時(shí)再加些粗鹽就可以了。
4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因?yàn)檫@樣的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深黃色，軟軟的，就不怎么好。你可以選擇把它留住，不過(guò)我通常會(huì)丟掉，因?yàn)闀?huì)影響其它芒果的口感。
5.把削好的芒果切片，然后浸泡在干凈的水里面約1、2個(gè)小時(shí)。過(guò)后，把水倒掉，加入幾湯匙的糖攪拌在一起(甜度依自己喜好整加)，再放入冰箱冷藏就行了。
自制美味芒果干怎么做？
自制美味芒果干
不過(guò)想要做出的成品最終可以媲美這大名鼎鼎的零食之王，就一定要挑選肉質(zhì)肥厚的優(yōu)質(zhì)芒果，這樣才能擁有那極為濃郁絕妙的口感。而無(wú)論購(gòu)買哪個(gè)品種的芒果，切記一條：要挑選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深，聞起來(lái)有股淡淡的芒果香，這樣的芒果才是新鮮且自然成熟，口感最是味美多汁的上等貨。別看這家庭做法如此簡(jiǎn)單，但成品的滋味兒真是好的沒話說(shuō)，包您一試就再也不想買那市售的芒果干了。
自制美味芒果干原料：
臺(tái)農(nóng)芒果300克 糖30克 水100克
自制美味芒果干做法：
1.取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮
2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀
3.取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化
4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里
5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出
6.一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處
7.期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面（如果是較潮濕的地區(qū)，可以用電扇來(lái)吹一下）
8.晾至大約24小時(shí)后，芒果片變得有韌性就可以食用了（晾至?xí)r間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則口感會(huì)比較硬）
晾至?xí)r間和芒果片的薄厚以及天氣的干燥程度有很大的關(guān)系，因此在時(shí)間上可以靈活的變通哦
自制美味芒果干小貼士：
一定要挑選肉質(zhì)肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來(lái)制作芒果干，這樣口感才會(huì)好；如果在濕度
大且高溫的地區(qū)，可以適當(dāng)?shù)陌衙⒐斜∫恍俾晕⒓哟筇且旱臐舛龋?糖本身也具有防腐的作用 ），經(jīng)過(guò)
糖液充分的浸泡，注意通風(fēng)就可以了；或放在空調(diào)室內(nèi)，這樣都會(huì)有效縮短晾至的時(shí)間，保證芒果干最佳的口感
怎么自己做芒果干？或者別的水果干、越多越好
是這樣的
芒果干比荔枝龍眼干難
因?yàn)樗侄嗖灰赘?/p>
所以得在太陽(yáng)底下猛曬 可以先切開再曬
或者人工烘干也是可以的
多少斤芒果可以制成一斤芒果干?
一般情況,10斤的芒果,根據(jù)果肉情況以及挑選的嚴(yán)格程度,最后可能只會(huì)出產(chǎn)1斤到2斤的芒果干. 芒果是杧果(中國(guó)植物志)的通俗名(拉丁學(xué)名:Mangifera indica L.),芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質(zhì),互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序.核果大,壓扁,長(zhǎng)5-10厘米,寬3-4.5厘米,成熟時(shí)黃色,味甜,果核堅(jiān)硬.芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的.其次維生素C含量也不低.礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分.可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等.
芒果干哪個(gè)牌子好吃
芒果干一定要無(wú)絲無(wú)核,口感細(xì)膩、色澤金黃,表面不會(huì)有白白的一層白砂糖的才好,要有自然果香的味道.菲律賓芒果比較受歡迎.好的芒果干酸甜適中,干濕度適中,太甜可能是糖漬的、太澀有絲是未成熟的芒果,挑選時(shí)一定注意,好的與不好的價(jià)格相差很大.推薦品牌香港優(yōu)之良品、深圳趣食壹品.在網(wǎng)上也找得到.
泰國(guó)芒果干很好吃呀,國(guó)內(nèi)哪里有類似的零食賣呀?
來(lái)伊份呀!它家的芒果干果肉很完整厚實(shí),是那種熱帶水果的獨(dú)特風(fēng)味呢~話說(shuō)我家閨女很挑食的,鮮芒果不喜歡吃,就專門喜歡來(lái)伊份的芒果干…最近它家在打折,現(xiàn)在買很值的,推薦你也嘗嘗唄