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蘑菇湯怎么做好吃簡(jiǎn)單(蘑菇湯怎么做好吃簡(jiǎn)單做法)

蘑菇湯怎么做?需要什么材料?

蘑菇湯怎么做?需要什么材料?

我經(jīng)常做的最簡(jiǎn)單的蘑菇雞蛋湯,因?yàn)槟⒐奖旧砭褪瞧瘐r的,所以無(wú)需太多作料,步驟如下:

1、蘑菇洗凈、切片

2、雞蛋打散,略加鹽

3、熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水

4、水開后,放入雞蛋,再開后,加鹽調(diào)味,注意:不需要加味精,已經(jīng)很鮮了。試試吧:)

還有網(wǎng)上整理的,復(fù)雜點(diǎn):

1、奶油番茄培根蘑菇湯

主料:西紅柿(三個(gè))、培根、鮮菇

輔料:面粉、牛奶、紫菜

調(diào)料:胡椒粉、鹽、雞精、黃油

做法:

1、培根用油煎一下,切碎,西紅柿用開水燙一下,去皮后用粉碎機(jī)打成泥,鮮菇切成片;

2、炒鍋上火,加黃油、少許面粉煸炒一下,加鮮菇、牛奶和西紅柿醬,另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶龋雍贩邸㈦u精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度;

3、做好的湯倒入盤中,將紫菜切成細(xì)絲,統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。

特點(diǎn):西式餐湯,營(yíng)養(yǎng)豐富,開胃美觀,也可做早餐配烤面包。

2、排骨蘑菇湯

原料:大排骨500克,鮮蘑菇湯100克,番茄100克,紹酒15克,精鹽5克,味精3克。

做法:1、將每塊大排骨用刀背拍松,再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。

2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分鐘,再高火8分鐘,放入味精調(diào)味并放入番茄塊,煮沸即可。

3、鵝血蘑菇湯

主 料: 鵝血200克,蘑菇100克。

做 法:將凝固鵝血切小塊,蘑菇水發(fā)后切條塊,起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后,倒入鵝血塊,旺火速翻炒至熟透調(diào)味即可食用。

藥用價(jià)值:主要治療胃癌氣血痰阻型:胃脘部腫塊、堅(jiān)硬、固定不移,時(shí)有疼痛,嘔吐物如赤豆汁,時(shí)或見黑便如柏油狀,形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏,舌質(zhì)帶紫帶紅,脈細(xì)澀。

4、豆苗蘑菇湯

主料:

豆苗、口蘑、金針菇。

配料:

車?yán)遄印⑶喽埂⒂衩琢!⑽魈m花適量

調(diào)味料:

1、料酒1大匙,醬油1大匙,小蘇打1/4茶匙,清水4大匙;

2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。

做法:

1、水中放姜片煮,水熱后加入口蘑。

2、水開后,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。

3、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)

要點(diǎn):

1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。

2、若是有現(xiàn)成的雞湯,可以加一些。

5、奶油蘑菇湯

材料:

*蘑菇

*新鮮奶油

*牛奶

*黃油

*胡蘿卜、番茄

*洋蔥

制作:

1、取一個(gè)鍋,加入2碗水,加入適量牛奶,新鮮奶油,然后開始用文火煮。

2、蘑菇切片,胡蘿卜切絲,番茄切小塊,洋蔥切碎待用。

3、在煎鍋中放一小塊黃油,放入碎洋蔥,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡蘿卜炒,如果覺(jué)得干可以再放黃油下去,然后放鹽,待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中,繼續(xù)燒煮。

4、還是用黃油翻炒過(guò)蘑菇后,再放到湯里。

5、用旺火把湯煮開,然后可以勾一個(gè)薄芡,就可以了。

6、裝盤后可以適量加一些芝士條。

6、紅蘿卜蘑菇湯

功效:紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶,對(duì)防治高血脂、肥胖癥等大有好處;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。

原料:紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。

調(diào)料:色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。

制法:1.紅蘿卜去皮切成小塊,蘑菇切件,黃豆泡透蒸熟,西蘭花改成小顆;2.燒鍋下油,放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次,煮入清湯,用中火煮;3.待紅蘿卜塊煮爛時(shí),下入泡透的黃豆、西蘭花,調(diào)入鹽、味精、白糖,煮透即可食用。

7、雞皮蘑菇湯

〔主料輔料〕

熟黃雞皮………200克 白醬油…………15克

四川干蘑菇……50克 味精……………5克

紹酒……………50克 熟雞油…………25克

姜片……………1克 上湯…………500克

〔烹制方法〕

1.將熟雞皮切成4厘米長(zhǎng)、1.7厘米寬的片,放在碗里,加入上湯150克、紹酒25克、姜片、味精2克,上籠屜用微火蒸10分鐘取出,揀去姜片,潷下蒸汁待用,雞皮片裝入湯碗。

2.將干蘑菇水發(fā),去沙、蒂,洗凈后切片,放入小盆,加上湯50克、熟雞油,上籠屜用微火蒸5分鐘取出,潷下蒸汁待用,蘑菇裝在雞皮片上。

3.炒鍋置中火,倒入上湯300克及雞皮、蘑菇蒸汁,加入醬油、紹酒25克、味精3克調(diào)勻,燒沸時(shí)起鍋,澆在雞皮、蘑菇上即成。

〔工藝關(guān)鍵〕

此為湯菜,關(guān)鍵在吊好上湯,不可著芡,湯清見底,方為上品。

〔風(fēng)味特點(diǎn)〕

雞皮,是整雞中最為細(xì)膩、潤(rùn)滑的部分,尤以黃雞色調(diào)雅致,口味鮮美。用它與蘑菇制湯,葷中有素,清香味鮮,滑潤(rùn)爽口,淡爽宜人。

8、雞翅蘑菇湯

材料(4人份) 中藥:百合根1個(gè) 主料:雞翅8個(gè)配料:蘑菇8個(gè)、芹菜3根、酒3大匙、鹽1.5小匙、胡椒少量芝麻油1-2滴、水6杯 做法: 1、雞翅洗凈,去水加酒、鹽、胡椒腌漬調(diào)味。 2、入鍋中和水一起煮,沸騰后去泡沫、然后煮20分鐘。 3、芹菜莖切成4cm長(zhǎng)的段,百合根剝?nèi)ネ鈱雍笙磧簟?4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中,用香油調(diào)味即可。

9、白葡萄酒蘑菇湯

配料(4人份):

面包片4片,1/2個(gè)檸檬的果皮,檸檬汁1湯匙,鹽和胡椒粉,蘑菇125克,洗好,切好。巴黎小蘑菇125克,橄欖油2咖啡匙,大蒜1瓣搗碎,帶綠莖的嫩洋蔥6個(gè),切好,雞湯600毫升,干白葡萄酒4湯匙,嫩小蔥末1湯匙量裝盤裝飾用。

制作:

1、 爐子加熱到攝氏180度,去掉面包皮,面包切丁;

2、將面包丁、檸檬皮、檸檬汁、2湯匙水和大量胡椒粉放在在一個(gè)大生菜盤中攪拌;

3、糕點(diǎn)煎盤中涂一薄層油,將面包丁鋪在上面,放在爐上加熱至面包丁松脆并呈現(xiàn)金色;

4、如果選用的蘑菇很小,保持整個(gè)備用,如果蘑菇很大,切成適當(dāng)?shù)拇笮。?/p>

5、 平底鍋中加熱油,然后放入洋蔥和大蒜油煎1-2分鐘;

6、放入全部蘑菇,煎炒3-4分鐘,直至蘑菇開始上色,倒入雞湯。攪拌;

7、 繼續(xù)加溫至沸點(diǎn),然后把火調(diào)小,蓋上鍋蓋,煨10分鐘;

8、加入白葡萄酒、鹽、胡椒粉,倒入碗中,撒上小蔥末。與加檸檬汁的小塊油炸面包一起即可食用。

一個(gè)小竅門

為了把果皮切細(xì),可以使用在廚房用具商店里有售的剝皮機(jī)。或者剝皮后用鋒利的小刀切成細(xì)條。如果您想把整個(gè)水果擦成絲兒,那要準(zhǔn)備好一把刷子來(lái)收集果皮碎末。

10、豬瘦肉蘑菇湯

不要小看普通的東西啊 有大用處的 切聽講介 嘻嘻

主治:慢性肝炎 補(bǔ)旰益血 潤(rùn)澤皮膚

蘑菇豬瘦肉湯 有滋陰潤(rùn)燥 健胃補(bǔ)脾的功效 對(duì)白細(xì)胞減少癥慢性肝炎等疾患有輔助治療作用

食物功效:

蘑菇 為黑傘科植物的子實(shí)體 中國(guó)各地均有栽培 性味甘 涼 入脾 胃經(jīng) 。含多種氨基酸 維生素 礦物質(zhì)

等 營(yíng)養(yǎng)非常豐富

豬瘦肉 性味甘堿 平 入脾 胃 腎經(jīng)。 功能滋陰 潤(rùn)燥 治消渴贏瘦 補(bǔ)腎液充胃汁 滋肝陰 潤(rùn)肌膚 生精液

每次用鮮蘑菇100克 豬瘦肉100克 加水適量煮湯 用食鹽少許調(diào)味 佐膳。

11、黃油土豆蘑菇湯

原料:土豆一個(gè),蘑菇2個(gè)。黃油一小塊。

做法:

1,先把土豆煮好,扒皮,用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎,待用。

2,將黃油一小塊放到炒鍋里,加大火化開,將土豆泥放入熱油中翻炒。

3,在炒香的土豆泥里加水兩碗。待水開以后放蘑菇碎粒。

4,慢火燉,大火煮都可以,看自己的時(shí)間。

急!!!簡(jiǎn)單蘑菇湯做法

急!!!簡(jiǎn)單蘑菇湯做法

最簡(jiǎn)單的辦法就是買一盒濃湯寶,開水下蘑菇和濃湯寶開鍋就可以吃了,什么也不用管

蘑菇湯的做法

蘑菇湯的做法

我經(jīng)常做的最簡(jiǎn)單的蘑菇雞蛋湯,因?yàn)槟⒐奖旧砭褪瞧瘐r的,所以無(wú)需太多作料,步驟如下: 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散,略加鹽 3、熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水 4、水開后,放入雞蛋,再開后,加鹽調(diào)味,注意:不需要加味精,已經(jīng)很鮮了。試試吧:) 還有網(wǎng)上整理的,復(fù)雜點(diǎn): 1、奶油番茄培根蘑菇湯 主料:西紅柿(三個(gè))、培根、鮮菇 輔料:面粉、牛奶、紫菜 調(diào)料:胡椒粉、鹽、雞精、黃油 做法: 1、培根用油煎一下,切碎,西紅柿用開水燙一下,去皮后用粉碎機(jī)打成泥,鮮菇切成片; 2、炒鍋上火,加黃油、少許面粉煸炒一下,加鮮菇、牛奶和西紅柿醬,另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶龋雍贩邸㈦u精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度; 3、做好的湯倒入盤中,將紫菜切成細(xì)絲,統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。 特點(diǎn):西式餐湯,營(yíng)養(yǎng)豐富,開胃美觀,也可做早餐配烤面包。 2、排骨蘑菇湯 原料:大排骨500克,鮮蘑菇湯100克,番茄100克,紹酒15克,精鹽5克,味精3克。 做法:1、將每塊大排骨用刀背拍松,再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。 2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分鐘,再高火8分鐘,放入味精調(diào)味并放入番茄塊,煮沸即可。 3、鵝血蘑菇湯 主 料: 鵝血200克,蘑菇100克。 做 法: 將凝固鵝血切小塊,蘑菇水發(fā)后切條塊,起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后,倒入鵝血塊,旺火速翻炒至熟透調(diào)味即可食用。 藥用價(jià)值: 主要治療胃癌氣血痰阻型:胃脘部腫塊、堅(jiān)硬、固定不移,時(shí)有疼痛,嘔吐物如赤豆汁,時(shí)或見黑便如柏油狀,形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏,舌質(zhì)帶紫帶紅,脈細(xì)澀。 4、豆苗蘑菇湯 主料: 豆苗、口蘑、金針菇。 配料: 車?yán)遄印⑶喽埂⒂衩琢!⑽魈m花適量 調(diào)味料: 1、料酒1大匙,醬油1大匙,小蘇打1/4茶匙,清水4大匙; 2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。 做法: 1、水中放姜片煮,水熱后加入口蘑。 2、水開后,加入金針菇、豆苗。加一些鹽。 3、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油) 要點(diǎn): 1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。 2、若是有現(xiàn)成的雞湯,可以加一些。 5、奶油蘑菇湯 材料: *蘑菇 *新鮮奶油 *牛奶 *黃油 *胡蘿卜、番茄 *洋蔥 制作: 1、取一個(gè)鍋,加入2碗水,加入適量牛奶,新鮮奶油,然后開始用文火煮。 2、蘑菇切片,胡蘿卜切絲,番茄切小塊,洋蔥切碎待用。 3、在煎鍋中放一小塊黃油,放入碎洋蔥,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡蘿卜炒,如果覺(jué)得干可以再放黃油下去,然后放鹽,待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中,繼續(xù)燒煮。 4、還是用黃油翻炒過(guò)蘑菇后,再放到湯里。 5、用旺火把湯煮開,然后可以勾一個(gè)薄芡,就可以了。 6、裝盤后可以適量加一些芝士條。 6、紅蘿卜蘑菇湯 功效:紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶,對(duì)防治高血脂、肥胖癥等大有好處;蘑菇含糖,脂肪少,食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。 原料:紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。 調(diào)料:色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。 制法:1.紅蘿卜去皮切成小塊,蘑菇切件,黃豆泡透蒸熟,西蘭花改成小顆;2.燒鍋下油,放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次,煮入清湯,用中火煮;3.待紅蘿卜塊煮爛時(shí),下入泡透的黃豆、西蘭花,調(diào)入鹽、味精、白糖,煮透即可食用。 7、雞皮蘑菇湯 〔主料輔料〕 熟黃雞皮………200克 白醬油…………15克 四川干蘑菇……50克 味精……………5克 紹酒……………50克 熟雞油…………25克 姜片……………1克 上湯…………500克 〔烹制方法〕 1.將熟雞皮切成4厘米長(zhǎng)、1.7厘米寬的片,放在碗里,加入上湯150克、紹酒25克、姜片、味精2克,上籠屜用微火蒸10分鐘取出,揀去姜片,潷下蒸汁待用,雞皮片裝入湯碗。 2.將干蘑菇水發(fā),去沙、蒂,洗凈后切片,放入小盆,加上湯50克、熟雞油,上籠屜用微火蒸5分鐘取出,潷下蒸汁待用,蘑菇裝在雞皮片上。 3.炒鍋置中火,倒入上湯300克及雞皮、蘑菇蒸汁,加入醬油、紹酒25克、味精3克調(diào)勻,燒沸時(shí)起鍋,澆在雞皮、蘑菇上即成。 〔工藝關(guān)鍵〕 此為湯菜,關(guān)鍵在吊好上湯,不可著芡,湯清見底,方為上品。 〔風(fēng)味特點(diǎn)〕 雞皮,是整雞中最為細(xì)膩、潤(rùn)滑的部分,尤以黃雞色調(diào)雅致,口味鮮美。用它與蘑菇制湯,葷中有素,清香味鮮,滑潤(rùn)爽口,淡爽宜人。 8、雞翅蘑菇湯 材料(4人份) 中藥:百合根1個(gè) 主料:雞翅8個(gè) 配料:蘑菇8個(gè)、芹菜3根、酒3大匙、鹽1.5小匙、胡椒少量 芝麻油1-2滴、水6杯 做法: 1、雞翅洗凈,去水加酒、鹽、胡椒腌漬調(diào)味。 2、入鍋中和水一起煮,沸騰后去泡沫、然后煮20分鐘。 3、芹菜莖切成4cm長(zhǎng)的段,百合根剝?nèi)ネ鈱雍笙磧簟?4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中,用香油調(diào)味即可。 9、白葡萄酒蘑菇湯 配料(4人份): 面包片4片,1/2個(gè)檸檬的果皮,檸檬汁1湯匙,鹽和胡椒粉,蘑菇125克,洗好,切好。巴黎小蘑菇125克,橄欖油2咖啡匙,大蒜1瓣搗碎,帶綠莖的嫩洋蔥6個(gè),切好,雞湯600毫升,干白葡萄酒4湯匙,嫩小蔥末1湯匙量裝盤裝飾用。 制作: 1、 爐子加熱到攝氏180度,去掉面包皮,面包切丁; 2、 將面包丁、檸檬皮、檸檬汁、2湯匙水和大量胡椒粉放在在一個(gè)大生菜盤中攪拌; 3、 糕點(diǎn)煎盤中涂一薄層油,將面包丁鋪在上面,放在爐上加熱至面包丁松脆并呈現(xiàn)金色; 4、 如果選用的蘑菇很小,保持整個(gè)備用,如果蘑菇很大,切成適當(dāng)?shù)拇笮。?5、 平底鍋中加熱油,然后放入洋蔥和大蒜油煎1-2分鐘; 6、 放入全部蘑菇,煎炒3-4分鐘,直至蘑菇開始上色,倒入雞湯。攪拌; 7、 繼續(xù)加溫至沸點(diǎn),然后把火調(diào)小,蓋上鍋蓋,煨10分鐘; 8、 加入白葡萄酒、鹽、胡椒粉,倒入碗中,撒上小蔥末。與加檸檬汁的小塊油炸面包一起即可食用。 一個(gè)小竅門 為了把果皮切細(xì),可以使用在廚房用具商店里有售的剝皮機(jī)。或者剝皮后用鋒利的小刀切成細(xì)條。如果您想把整個(gè)水果擦成絲兒,那要準(zhǔn)備好一把刷子來(lái)收集果皮碎末。 10、豬瘦肉蘑菇湯 不要小看普通的東西啊 有大用處的 切聽講介 嘻嘻 主治:慢性肝炎 補(bǔ)旰益血 潤(rùn)澤皮膚 蘑菇豬瘦肉湯 有滋陰潤(rùn)燥 健胃補(bǔ)脾的功效 對(duì)白細(xì)胞減少癥 慢性肝炎等疾患有輔助治療作用 食物功效: 蘑菇 為黑傘科植物的子實(shí)體 中國(guó)各地均有栽培 性味甘 涼 入脾 胃經(jīng) 。 含多種氨基酸 維生素 礦物質(zhì) 等 營(yíng)養(yǎng)非常豐富 豬瘦肉 性味甘堿 平 入脾 胃 腎經(jīng)。 功能滋陰 潤(rùn)燥 治消渴贏瘦 補(bǔ)腎液 充胃汁 滋肝陰 潤(rùn)肌膚 生精液 每次用鮮蘑菇100克 豬瘦肉100克 加水適量煮湯 用食鹽少許調(diào)味 佐膳 。 11、黃油土豆蘑菇湯 原料:土豆一個(gè),蘑菇2個(gè)。黃油一小塊。 做法: 1,先把土豆煮好,扒皮,用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎,待用。 2,將黃油一小塊放到炒鍋里,加大火化開,將土豆泥放入熱油中翻炒。 3,在炒香的土豆泥里加水兩碗。待水開以后放蘑菇碎粒。 4,慢火燉,大火煮都可以,看自己的時(shí)間。

蘑菇湯怎么做?

雞蓉蘑菇湯? 材料:雞胸肉(剁成蓉,可以用攪拌機(jī)攪打)、蘑菇少許(用開水燙后,用鹽揉白,切片) 、面粉一兩、黃油一兩、生奶油一兩 做法: 1、鍋燒熱先放進(jìn)黃油融化后,轉(zhuǎn)小火,加進(jìn)面粉翻炒,加入生奶油,制成油面醬. 2、在鍋里加一點(diǎn)黃油把雞蓉炒半熟,加進(jìn)高湯(實(shí)在沒(méi)有就開水),煮熱后,加進(jìn)炒好的油面醬和蘑菇,攪拌均勻,燒到湯汁變稠,就可以出鍋了 3、臨喝的時(shí)候加點(diǎn)鹽和胡椒粉.

蘑菇湯做法.就是簡(jiǎn)單的做法詳細(xì)點(diǎn).不放東西的

你好.最簡(jiǎn)單蘑菇湯 因?yàn)槟⒐奖旧砭褪瞧瘐r的,所以無(wú)需太多作料,步驟如下: 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散,略加鹽 3、熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水 4、水開后,放入雞蛋,再開后,加鹽調(diào)味,注意:不需要加味精,已經(jīng)很鮮了.試試吧.

怎么做蘑菇濃湯

用料:白蘑菇4朵 中型土豆1個(gè) 洋蔥半個(gè) 奶酪片6-7片(約90g)

調(diào)料:鹽 胡椒

奶酪蘑菇濃湯做法:

1.白蘑菇洗凈切片;土豆洗凈去皮,切成和蘑菇片差不多大小的片;洋蔥切小丁;奶酪片切成條

2.鍋中放少許黃油,爆香洋蔥丁,放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分鐘左右,加少許鹽、黑胡椒碎,加放少許水把所有材料煮軟。盛出晾涼備用。

3.把晾涼的材料放入食品加工機(jī),打碎成泥(如果太干,可適當(dāng)加些水),倒入湯鍋中

4.加入適量的水,煮開,放入1/4白蘑菇片,煮2分鐘后,把奶酪條加入鍋里,煮至全部融化即可。(這個(gè)過(guò)程要不斷攪拌,避免粘鍋)

蘑菇湯的做法,西紅柿蘑菇湯怎么做好吃,西

主料 西紅柿 2個(gè) 蘑菇 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 淀粉 適量 步驟 1.西紅柿和蘑菇準(zhǔn)備好 2.蘑菇掰好了,洗干凈 3.西紅柿切塊 4.鍋里熱油,先把西紅柿放進(jìn)去在加入蘑菇 5.炒好了蘑菇和西紅柿 就加入適量的水 6.把淀粉用水化開 攪勻 7.淀粉放到鍋里面 煮好了就可以出鍋啦

蘑菇蛋湯怎么做有味道.

你可以試試在蘑菇湯燒的滾開后,關(guān)小火,將雞蛋一頭磕開小口,然后輕輕將蛋液甩入湯中.

香菇湯怎么做好吃簡(jiǎn)單

主料 香菇200g 調(diào)料 食鹽 適量 調(diào)和油 適量 香菇湯的做法 1.香菇、瘦肉,洗凈、切片. 2.熱鍋涼油、中火,香菇和肉片一塊入鍋翻炒. 3.炒的肉變色后加點(diǎn)鹽. 4.注入開水,先大火燒開后中火燒制2分鐘. 5.放入蔥末. 6.關(guān)火,盛湯.一碗熱乎乎又營(yíng)養(yǎng)的湯就搞定.

蘑菇湯怎么東北做

蘑菇湯怎么做 材料 白蘑菇5個(gè),洋蔥1/2個(gè),雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,面粉,鹽少許,黑胡椒少許,荷蘭芹少許 做法 1.將白蘑菇洗凈,瀝干水分,切片,洋蔥切碎粒,待用 2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,制成雞清湯待用 3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘,制成黃油炒面,(這是火要小,否則容易焦)取出待用. 4.鍋中放入剩余的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鐘,再加入黃油炒面攪勻. 5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可.裝盤后可用新鮮荷蘭芹點(diǎn)綴.

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