蘑菇湯怎么做?
雞蓉蘑菇湯? 材料:雞胸肉(剁成蓉,可以用攪拌機(jī)攪打)、蘑菇少許(用開水燙后,用鹽揉白,切片) 、面粉一兩、黃油一兩、生奶油一兩 做法: 1、鍋燒熱先放進(jìn)黃油融化后,轉(zhuǎn)小火,加進(jìn)面粉翻炒,加入生奶油,制成油面醬. 2、在鍋里加一點(diǎn)黃油把雞蓉炒半熟,加進(jìn)高湯(實(shí)在沒有就開水),煮熱后,加進(jìn)炒好的油面醬和蘑菇,攪拌均勻,燒到湯汁變稠,就可以出鍋了 3、臨喝的時(shí)候加點(diǎn)鹽和胡椒粉.
蘑菇湯的做法大全,蘑菇湯怎么做
蘑菇湯的做法 材料 豆苗、口蘑、金針菇、姜、色拉油、雞精、味精1.豆苗、金針菇洗凈,口蘑洗凈切片,姜去皮切片.2.水中放姜片煮,水熱后加入口蘑,蓋上蓋.3.水開后加入金針菇,稍煮,加入豆苗.4.水再開后加入適量的色拉油,雞精,味精,調(diào)好味即關(guān)火
怎樣做蘑菇湯?
蘑菇湯 配料:黃油,面粉,牛奶,三花淡奶,雞丁,火腿丁,胡蘿卜丁,蘑菇丁,鹽,胡椒粉 做法:黃油熬化,加入適量干面粉炒勻,倒入少許淡奶油,牛奶250克煮開,雞丁,火腿丁,胡蘿卜丁,蘑菇丁放下去煮5分鐘,如果覺得煮干了可以加適量的開水,等菜煮熟了加鹽,胡椒調(diào)味
蘑菇湯做法?
調(diào)料: 鹽、糖. 做法: 1、杏鮑菇、草菇、口蘑、洗凈切片.猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鐘,祛除異味,然后控干水分. 2、鍋里加熱豬油,加入菇類翻炒均勻,然后加入適量溫水,大火煮開,小火燉煮15分鐘. 3、加鹽、糖調(diào)味即可.
蘑菇湯的做法？素做的 不放海鮮和排骨的
奶油蘑菇濃湯的材料：
牛奶 900ml 鹽 2g
奶油 10g 雞精 3g
橄欖油 20ml 火腿 2片
面粉 60g 口蘑 5朵
給濃湯點(diǎn)綴用的面包片，1片就可以了
制作方法：
把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。
炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。
將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。
難度級(jí)別：★☆☆☆☆
制作用時(shí)：約30分鐘
秘笈：橄欖油炒面粉的時(shí)候，一定要用鏟子不停的翻動(dòng)，以免面被炒糊。
豆苗蘑菇湯
主料：
豆苗、口蘑、金針菇。
配料：
車?yán)遄印⑶喽埂⒂衩琢！⑽魈m花適量
調(diào)味料：
1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
做法：
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。
2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)
要點(diǎn)：
1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。
2、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些。
紅蘿卜蘑菇湯
功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對(duì)防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。
原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。
調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。
制法：1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮；3.待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
蘑菇湯的做法
先將蘑菇揮水.到出來,備用.再在鍋里加老湯,加味.在把蘑菇倒進(jìn)去,加點(diǎn)三花淡奶.在少加點(diǎn)雞油.這樣做出來的湯比較好喝.
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最簡單蘑菇湯 因?yàn)槟⒐奖旧砭褪瞧瘐r的,所以無需太多作料, 步驟如下: 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散,略加鹽 3、熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水 4、水開后,放入雞蛋,再開后,加鹽調(diào)味, 注意:不需要加味精,已經(jīng)很鮮了.試試吧.
一碗蘑菇湯怎么做
一碗蘑菇湯的做法 蘑菇洗凈掰小朵. 杏鮑菇,草菇,香菇之類大個(gè)兒的切片.金針菇切段. 熱鍋涼油下蘑菇姜末翻炒. 蘑菇略出水后加高湯或者白開水,煮開,關(guān)小火繼續(xù)煮五分鐘左右. 出鍋前加鹽,一點(diǎn)雞精.開喝.蘑菇本味已經(jīng)鮮的醉人.
怎么做蘑菇湯？
雞蓉蘑菇湯：
1、雞胸肉剁碎加蛋清攪拌均勻。
2、鍋里放黃油，然后加面粉炒香。面和油攪拌后很濕潤，如果面太干就要再加些黃油。三人份的湯我要加一平勺面（大勺）
3、在2中加清水燒開，用小湯匙一勺一勺窯開水加入1中攪拌，直到雞肉成為糊狀（一次加水不能太多，否則會(huì)把肉燙熟）。
4、將切好片的白蘑菇加入3中，再加入雞蓉，用勺輕輕攪勻，再倒入雀巢淡奶油，加鹽調(diào)味。（如果喜歡玉米也可以加進(jìn)去。就成了奶油玉米濃湯）
雞蓉蘑菇湯
原料：
生雞脯肉50克；蛋清1個(gè)；牛肉湯300克；玉米粉5克；牛奶100克；面少司20克；鹽水蘑菇片（可用罐頭）50克；鹽適量；胡椒粉少許
做法
1、將生雞脯肉剁蓉，打入蛋清，加玉米粉攪拌均勻，再加入30克牛奶攪勻
2、鍋內(nèi)放入牛肉湯和余下的牛奶燒開后轉(zhuǎn)小火，加入面少司用筷子攪拌成清米湯狀，徐徐加入雞蓉，邊下邊輕輕攪動(dòng)成薄糊狀，放入蘑菇片、鹽、胡椒粉即成
怎樣做蘑菇湯好喝?
肉絲蘑菇湯. 或者燉雞!