一碗蘑菇湯怎么做
一碗蘑菇湯的做法 蘑菇洗凈掰小朵. 杏鮑菇,草菇,香菇之類大個兒的切片.金針菇切段. 熱鍋涼油下蘑菇姜末翻炒. 蘑菇略出水后加高湯或者白開水,煮開,關小火繼續(xù)煮五分鐘左右. 出鍋前加鹽,一點雞精.開喝.蘑菇本味已經(jīng)鮮的醉人.
蘑菇湯做法?
調(diào)料: 鹽、糖. 做法: 1、杏鮑菇、草菇、口蘑、洗凈切片.猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鐘,祛除異味,然后控干水分. 2、鍋里加熱豬油,加入菇類翻炒均勻,然后加入適量溫水,大火煮開,小火燉煮15分鐘. 3、加鹽、糖調(diào)味即可.
怎樣做蘑菇湯?
蘑菇湯 配料:黃油,面粉,牛奶,三花淡奶,雞丁,火腿丁,胡蘿卜丁,蘑菇丁,鹽,胡椒粉 做法:黃油熬化,加入適量干面粉炒勻,倒入少許淡奶油,牛奶250克煮開,雞丁,火腿丁,胡蘿卜丁,蘑菇丁放下去煮5分鐘,如果覺得煮干了可以加適量的開水,等菜煮熟了加鹽,胡椒調(diào)味
蘑菇湯怎么做?
就是必勝客的 雞茸蘑菇湯(精選上等雞茸與鮮蘑菇煨制) 價格:15元/份 很好喝的怎么做啊 主料: 雞肉 輔料: 蘑菇、蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋 調(diào)料: 鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯 操作: 1、雞肉打成茸,加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀; 2、蘑菇改刀成薄片,焯水后撈出待用; 3、鍋入水,雞茸焯水定型; 4、鍋入黃油,溶化后,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒,再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開后,倒入蘑菇一起煮,煮開后用水淀粉勾芡,出鍋即可.
蘑菇湯的做法大全,蘑菇湯怎么做
蘑菇湯的做法 材料 豆苗、口蘑、金針菇、姜、色拉油、雞精、味精1.豆苗、金針菇洗凈,口蘑洗凈切片,姜去皮切片.2.水中放姜片煮,水熱后加入口蘑,蓋上蓋.3.水開后加入金針菇,稍煮,加入豆苗.4.水再開后加入適量的色拉油,雞精,味精,調(diào)好味即關火
新鮮菌湯(蘑菇湯)怎么做
用料 杏鮑菇 茶樹菇 口蘑 其他各類新鮮蘑菇 濃湯寶(菌味) 可用可不用 鮮醬油 鹽 新鮮菌湯(蘑菇湯)的做法 各種蘑菇撕成小塊,去掉老根,洗凈瀝干.放寬油,油溫六、七成熱(蘑菇下去起大泡)時下蘑菇稍炸去水份后瀝凈油.蘑菇放入砂鍋內(nèi),放大量開水煮沸.湯內(nèi)放鮮醬油、鹽、濃湯寶,再煮三至五分鐘即可.
蘑菇湯的家常做法 蘑菇湯怎么做好吃
蘑菇蛋花湯 材料:平菇2兩,雞蛋一個,鹽,蔥花,味精少許 做法:1、新鮮的平菇2,3兩,水沖干凈后撕成小條,一個雞蛋打勻備用.2、鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘.3、加入兩,三飯碗水,燒開,嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適.4、把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會等雞蛋成形后,攪勻一下,放入蔥花,加一點點味精,出鍋.
蘑菇湯要怎么做才好吃 家常蘑菇湯的做法步驟
奶油蘑菇湯 主料:蘑菇罐頭1聽 輔料:瘦豬肉、牛奶、面粉 調(diào)料:豬油、鹽、蔥、料酒、雞精 做法: 1) 將豬肉切成小丁,放到鍋內(nèi)煮,鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛; 2) 坐鍋點火放豬油,油熱放入面粉用微火炒黃,炒出香味時,把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內(nèi),攪拌均勻成糊狀; 3) 將蘑菇連湯和牛奶分2-3次倒入鍋內(nèi),加鹽、雞精即可.
蘑菇湯的家常做法大全怎么做好吃視頻
蘑菇雞蛋湯的做法1.平菇用水沖洗干凈后撕成小條,雞蛋兩個打散,蔥、香菜分別切段2.鍋中加適量油燒熱,加入蔥花炒香,將撕好的平菇放入鍋中,加鹽3.平菇翻炒入味,鍋中加水沒過平菇,鍋中水燒開后,倒入打好的雞蛋4.鍋中的雞蛋浮起成蛋花,出鍋前加入香菜,攪勻即可
蘑菇湯的做法
一、雞皮蘑菇湯 原料： 熟黃雞皮200克，白醬油15克，干蘑菇50克，味精5克，紹酒50克，熟雞油25克，姜片1克，上湯500克。 制法： 1.將熟雞皮切成4厘米長、1.7厘米寬的片，放在碗里，加入上湯150克、紹酒25克、姜片、味精2克，上籠屜用微火蒸10分鐘取出，揀去姜片，潷下蒸汁待用，雞皮片裝入湯碗。 2.將干蘑菇水發(fā)，去沙、蒂，洗凈后切片，放入小盆，加上湯50克、熟雞油，上籠屜用微火蒸5分鐘取出，潷下蒸汁待用，蘑菇裝在雞皮片上。 3.炒鍋置中火，倒入上湯300克及雞皮、蘑菇蒸汁，加入醬油、紹酒25克、味精3克調(diào)勻，燒沸時起鍋，澆在雞皮、蘑菇上即成。 要點： 此為湯菜，關鍵在吊好上湯，不可著芡，湯清見底，方為上品。 特點：雞皮，是整雞中最為細膩、潤滑的部分，尤以黃雞色調(diào)雅致，口味鮮美。用它與蘑菇制湯，葷中有素，清香味鮮，滑潤爽口，淡爽宜人。
二、排骨蘑菇湯 原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克； 做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調(diào)味并放入番茄塊，煮沸即可。
三、雞翅蘑菇湯 材料（4人份） 中藥：百合根1個 主料：雞翅8個 配料：蘑菇8個、芹菜3根、酒3大匙、鹽1.5小匙、胡椒少量 芝麻油1－2滴、水6杯 做法： 1、雞翅洗凈，去水加酒、鹽、胡椒腌漬調(diào)味。 2、入鍋中和水一起煮，沸騰后去泡沫、然后煮20分鐘。 3、芹菜莖切成4cm長的段，百合根剝?nèi)ネ鈱雍笙磧簟?4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中，用香油調(diào)味即可。
四：蘑菇荷葉減肥湯 原料：蘑菇2兩，荷葉1張。 做法：先把蘑菇和荷葉洗干凈，然后把蘑菇放入鍋內(nèi)，加上一大碗水，沸騰后，把荷葉放進一起煮5分鐘加鹽即可。食用方法：每天晚上就喝這碗湯，外加個水果即可。減肥原理：中國自古以來就把荷葉，奉為瘦身的良藥。因為荷葉的根和葉有單純利尿，通便的作用。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘，預防糖尿病及大腸癌，降低血液中的膽固醇含量的作用。且蘑菇又屬于低熱量食品，可以治療肥胖。
五、紅蘿卜蘑菇湯 原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。 調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。 制法：1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮；3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達到較好的瘦身效果。