培根都可以怎么吃呀,要簡單易做的
培根食譜 一、金針菇培根卷:
培根食譜準備好材料:
金針菇、竹筍、煙熏培根
1、首先將金針菇和竹筍用水稍微煮一下,撈起備用;
2、將適量的金針菇和竹筍放在培根中間,然后卷曲后用牙簽固定。
3、烤箱先預熱幾分鐘(200度)。將卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分鐘,烤的過程中需要將培根翻轉幾次,讓其均勻受熱。
4、完成。
二、蘑菇培根意粉:
原料:意粉400g,培根100g,小半個洋蔥,大蒜一到兩顆,蘑菇,鮮奶油一杯。
做法:
1、把培根切成片,洋蔥切碎,蘑菇切片,大蒜切成末。平底鍋 放入一些油,然后把這些切好的食材倒進去炒一下。
2、水燒開后,煮意粉大約十分鐘。
3、食材在平底鍋里炒上幾分鐘,然后把火關小,倒入鮮奶油。
4、十分鐘后意粉大概也已經煮軟了,把它們撈起來,放入平底鍋里。
5、灑上黑胡椒和鹽調味,然后把它煮沸兩分鐘后起鍋。
培根子怎么吃的家常做法大全怎么做好吃視
步驟1:蘑菇洗凈切厚片;培根切塊;蔥切段;姜切片.步驟2:鍋內放油,油熱后炒香辣椒、花椒、八角.步驟3:下入姜片和培根,炒到培根略焦.步驟4:下入蘑菇,翻炒到蘑菇出水,體積縮小,潷出水,繼續炒到基本干.步驟5:加入醬油,和蔥,炒勻.
培根怎么做好吃 培根的多種做法
主料 卷心菜250克 培根200克 調料 色拉油 適量 食鹽 適量 醋 適量 蒜 適量 白糖 適量 培根圓白菜的做法1.圓白菜洗凈,用手撕成小塊備用2.培根改刀切小段3.熱鍋上油,油熱后下培根片煸炒至出香味4.加入蒜片煸香5.倒入瀝干水分的圓白菜,翻炒6.調入鹽,少許白糖,沿鍋邊淋上香醋,翻勻后起鍋即可
怎么把培根做的好吃呢?
薯丁培根炒蛋
[原料/調料] 薯條 125公克 培根丁 3大匙蛋 2個鹽 1/2小匙
[制作流程]
(1)將薯條切成1公分小段,培根先爆香后,再把切好的薯條丁一起拌炒至熟,盛起備用。
(2)將蛋打散,加入炒好的薯條丁及培根,并加入鹽,攪拌均勻備用。
(3)鍋子預熱后加入少許油,倒入作法(2)的材料,炒至蛋液熟后,即可盛起放入盤中食用。
培根煎南瓜
[原料/調料] 南瓜 1/2個 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 適量
[制作流程]
(1)把南瓜洗凈切成一樣大小的薄片;把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。
(2)在南瓜片上抹上調點水的玉米粉或太白粉,然后在2片南瓜中間夾入培根片。
(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。
草菇炒培根
【材料】
草菇150克、培根4片、豌豆莢120克
調味料
酒1大匙、鹽適量
【作法】
1.草菇洗凈,放入開水中,加1大匙鹽一同氽燙,快速撈出,沖涼。
2.培根切小片,用1大匙油爆炒,然后放入已撕除兩邊老筋并洗凈的豌豆莢同炒,再加鹽1/4茶匙及酒調味,最后放草菇。
3.炒勻即盛出。
【重點提示】
培根是煙熏五花肉,可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油,因此不能加太多油炒,否則會膩,而且有咸味,所以鹽也不宜多加,以免太咸。
意國野菇培根面
【基本材料】
〖主料〗:意大利面50克
〖輔料〗:野茹30克,培根25克,大番茄1顆,洋蔥1/4顆,大蒜3瓣
〖調料/腌料〗:鮮奶油120cc,難高湯500cc
【制作過程】
(1)野茹泡開后切成絲。
(2)難高湯放入野茹燉煮4至5小時。
(3)另起一鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。
(4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油,加熱濃縮湯汁。
(5)將做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。
(6)置盤時,撒上烤好的培根即成。
蘆筍烤培根
原料:蘆筍,培根,鹽,色拉油
配料:黑胡椒
做法:
蘆筍清理干凈,摘去老莖,切成段,培根橫著一切二
燒開一鍋水,將蘆筍段放入,并加入適量鹽和油,將蘆筍氽至剛好斷生后撈起
每片培根包裹三到四根蘆筍,用牙簽固定好
烤箱200度預熱后,將培根卷放在烤盤內,烤15-20分鐘即可
吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可
培根花菜
材料:
花菜(cauliflower)1顆,培根(bacon)5片。
鹽半小匙,白胡椒粉少許,水半杯。
太白粉水(太白粉半大匙與水1大匙調勻)。
做法:
1. 花菜分切成小朵、洗凈,用半鍋水氽燙,瀝乾水分備用。
2. 培根切小片,放入炒鍋中以少許油拌炒至微焦且泛出香味,將花菜回鍋拌炒,加入鹽、胡椒與水炒勻,加蓋以小火燜7~8分鐘。
3. 加入太白粉水炒勻,即可盛盤供食。
培根奶油蘑菇湯
主料:鮮蘑菇、培根、紫菜
輔料:黃油、牛奶、面粉
烹制方法:
1、將蘑菇切成片,培根切成條,再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎;
2、坐鍋點火倒少許油,把培根放入煎一下撈出控油;
3、把黃油化開,加少許面粉炒出香味,再將打好的蘑菇湯倒入鍋中,加雞精、
鹽,燒開后出鍋,在湯上放入紫菜、培根即可食用。
特點:色香味美
培根金針卷
主料:培根一袋(約八片左右),金針菇250g
配料:生抽2匙,味精1小匙,糖1匙,生粉2小匙,胡椒1/2匙,水適量
制作方法:金針菇去尾部洗凈,下鍋炒軟,用鹽和味精調味后起鍋裝盤
培根切成合適長度,如象上圖的長度直接一切為二,包入金針菇(可用牙簽插入固定)
用平底鍋慢火煎熟培根,可以分成兩面煎,培根顏色變成焦黃即可起鍋裝盤
將生抽、味精、糖、胡椒放入鍋中,加少量水攪拌均勻,生粉用適量水調成芡
水倒入,待汁水掛稠后直接倒在肉卷上,拿掉牙簽就是一道美味的培根金針卷
小貼士:金針菇不要炒的過熟 ,煎培根的時候一定少放油,肉會出很多油,如果用不粘鍋可以不放油 ,如果不用牙簽可以先將收口煎固定再翻面
培根拌沙拉
【原料】荷美爾精選培根(250克切片裝)—4片,土豆——2個,黃瓜——1根,蘋果——1個 ,胡蘿卜——1根,西芹——1根,煮雞蛋——1個,沙拉醬——150克
【制作過程】
1、土豆煮熟去皮,晾涼,切丁
2、培根放入鍋中,煎至雙面深紅色,取出晾涼,切成寬1厘米的段備用
3、黃瓜、蘋果、胡蘿卜、西芹洗凈切丁備用
4、煮熟的雞蛋切成1厘米左右的方丁備用
5、所有切好的原料倒入干凈器皿中,放入沙拉醬拌勻,裝盤即可
怎么做培根最好吃額?
當然是培根卷啊 吧培根里卷些你愛吃的菜~掛點面粉糊炸 或者蒸 然后在鍋里放油 水和味精鹽 勾芡 澆上去
培根怎么吃?
培根是屬于一種合成肉,一般都是烤或者是煎,其實這樣炸著吃也是非常好吃的,可以用干辣椒炒成干香味的
培根肉怎么做好吃?
簡單的,烤培根肉,或炸,,或切丁做培根炒飯,或杏孢菇炒培根
培根怎么做最好吃?
培根(bacon)就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經自然風乾后所制成,均勻分布的油脂滑而不膩,咸度適中,風味十足。
在世界各地有產豬的地方就有培根,只是做法上的不同,義大利培根比較類似中西歐國家(盎格魯撒克遜區)的培根,或者近似西班牙的腌腸Tocino,沒有什麼固定的做法,依區域不同,有煙熏的、以香料腌漬的或是經過陳年熟成的。
Pancetta使用豬的三層肉,一般而言,將肉攤平修整后,以鹽腌漬二十天左右就可以出售了,而實際上,Pancetta在義大利各地的做法均有不同,比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉,因為當地的做法是使用豬腹肉瘦肉的部份,比較常見做法是除了鹽腌以外,還加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鮮杜松子作調味,然后將較硬質的部份朝外卷起來,緊密縫合綁緊,經過充份的熟成后,切片作為料理的使用。在義大利料理中,Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盤,也可以作為義大利面的材料,或加在蔬菜湯、燉湯或肉串中。
<1>培根卷蔬菜:先把胡蘿卜絲,洋蔥絲,金針菇絲,香菇絲等等反正愛吃什么就切什么絲,下油鍋扁炒,調味,炒個半熟就行了,之后把培根中間放上蔬菜絲卷成卷,菜湯倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分鐘就可以了。
<2>培根玉米卷:這個更簡單,就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分鐘再拿出來淋上醬汁(生抽、植物油、燒烤醬、蜂蜜)再烤5分鐘之后反面再烤一會就ok了。同時我還做了芋頭卷,紅腸卷和黃瓜卷,搭配著吃,味道不錯哦!
<3>培根炒窩頭:1、窩頭切薄片放烤箱烘干,下油鍋煎變色。
2、油鍋下蔥,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、雞精、鹽調味,(鹽不要太多,因為培根本身就咸)最后放入煎好的窩頭,翻炒幾下即可出鍋。
培根怎么做好吃
如果你家有烤箱或微波爐就好辦了. 教你做兩個,培根烤大蝦,培根烤圣女果. 選擇大蝦,把皮和蝦線處理干凈,用肥瘦的培根卷起來,放入烤箱內烘烤8分鐘,培根烤圣女果也是如此卷起來,烤制4分鐘就可以了.味道很不錯.
培根咋做好吃?
<奶油番茄培根蘑菇湯> 主料:西紅柿(三個)、培根、鮮菇 輔料:面粉、牛奶、紫菜 調料:胡椒粉、鹽、雞精、黃油 1、培根用油煎一下,切碎,西紅柿用開水燙一下,去皮后用粉碎機打成泥,鮮菇切成片; 2、炒鍋上火,加黃油、少許面粉煸炒一下,加鮮菇、牛奶和西紅柿醬,另外加水調成適當的稀稠度,加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度; 3、做好的湯倒入盤中,將紫菜切成細絲,統配跟隨一起灑在湯上即可. 特點:西式餐湯,營養豐富,開胃美觀,也可做早餐配烤面包.