普洱是個什么地方
普洱，城市名，即普洱市。位于中國云南省西南部，轄1區(qū)9縣，全市面積45385平方公里。2007年1月21日，思茅市更名普洱市。普洱市轄1個市轄區(qū)、9個自治縣。分別是思茅區(qū)、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣、西盟佤族自治縣，市人民政府駐思茅區(qū)月光路。
普洱具有“一市連三國、一江通五鄰”的區(qū)位優(yōu)勢，與越南、老撾、緬甸接壤， 普洱市風光(20張)國境線長486公里，被譽為“東方多瑙河”的瀾滄江——湄公河縱貫全境，有國家級一類水路口岸思茅港、勐康，國家級二類口岸孟連及17條邊境通道。隨著中國——東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立、瀾滄江——湄公河次區(qū)域合作的推進、昆曼大通道的全線貫通、泛亞鐵路中線的建成，普洱將成為中國面向東南亞、南亞開放的黃金前沿。
普洱茶是什么？
“普洱茶云南省地方標準”是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
普洱茶六奇
1. 產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。
2. 品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。
3. 原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。
4. 形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。
5. 品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。
6. 飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。
普洱茶的功效
茶自被人類發(fā)現(xiàn)利用延續(xù)至今，最關鍵的就是它具有諸多保健功效。林乾良教授將茶的療效歸納為以下幾個方面，即：少睡，安神，明目，清頭目，止渴生津，清熱，消暑，解毒，消食，去肥膩，下氣，利水，通便，去痰，祛風解表，堅齒，治心痛，療瘡治痿，療饑，益氣力，延年益壽及其他。
普洱的學名是什么
基本信息 拉丁名: Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura 中文名: 普洱茶(野茶樹) 拉丁科名: Theaceae 中文科名: 山茶科 英文科名:Puer tea 轉(zhuǎn)自GOOGLE
什么是普洱茶?
普洱茶
茶葉源流漫談
巴達野生茶樹
茶葉在古代稱荼,又名槚、茗、荈、皋、蘆等。相傳早在四千多年前,我國古代先民就用茶葉來治病,并作為祭祀的珍品 。茶葉、咖啡、可可稱為當今世界三大飲料。飲水思源，茶有解渴、提神、明目、利尿、解毒、助消化等營養(yǎng)價值和藥理作用。同時，長期形成的茶文化給人們帶來歡樂，愉悅和美的享受。
云南是茶的原產(chǎn)地，大葉種茶的故鄉(xiāng)。西雙版納是原始大葉茶的中心地帶。在瀾滄江兩岸的相連地帶，都生長著原始的野生型大茶樹，過渡型茶樹和栽培型大茶樹。1980年在勐海縣巴達鄉(xiāng)賀松村附近發(fā)現(xiàn)野生型大茶樹，樹齡1700多年。早在1950年，在勐海縣南糯山發(fā)現(xiàn)800多年樹齡的栽培型茶樹。
云南大葉茶葉具有芽長而壯，白毫多，葉片大而質(zhì)軟等特點。制成青茶，滋味醇厚，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香醇 味濃；制成紅茶，湯色紅艷，滋味鮮爽。到了清代，普洱茶已“名重天下”，成為著名的貢品茶之一。普洱茶享譽四方，遠銷西藏及緬甸、老撾、泰國、越南等國家，并通過這些國家的陸路和水路遠銷到西歐各國。
據(jù)史書記載，遠在魏晉時期就有了采茶做餅的茶葉加工方法。至唐代，已有青蒸和緊壓茶。宋代采用烘炒制散茶和半發(fā)酵的烏龍茶。元、明、清時已會制作綠茶、花窨茶、紅茶等品種繁多的名茶。唐代以后，我國的茶葉及栽培、制作技術逐漸傳播到亞洲及歐洲各國。
普洱茶與六大茶山
普洱金瓜貢茶（現(xiàn)存北京故宮）
普洱茶是中國的名茶之一，享譽國內(nèi)外。普洱茶并不產(chǎn)于普洱，而主產(chǎn)區(qū)在今西雙版納的六大茶山。因為明、清時代，西雙版納地區(qū)屬普洱府管轄，府治設在普洱。歷代統(tǒng)治者在普洱設茶廠、茶局，統(tǒng)管茶葉的精加工制作和對外營銷等事宜，成了茶葉的集散地，所以“普洱茶”得以名揚天下。
普洱茶是以大葉種茶為原料制成的青毛茶，以及用青毛茶壓制成的各種型號、各種規(guī)格的緊壓茶，如汶茶、方茶、七子餅茶、藏銷緊茶、竹筒茶和拼裝散茶等。
西雙版納是普洱茶的故鄉(xiāng)。唐代樊 綽《蠻書·卷七》載：“茶，出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻皆以椒、 姜、桂和烹而飲之。”南宋李石撰《續(xù)博物志·卷七》亦載：“茶出銀生諸山”。
明末謝肇在《鎮(zhèn)略·卷三》云：“士庶所用，普（洱）茶也，蒸而成團。”唐以來所稱的“銀生城界諸山”泛指今西雙版納和思茅地區(qū)，而普洱茶的主產(chǎn)區(qū)則是六大茶山，即今屬西雙版納州境的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山。明清時，六大茶山的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易曾盛極一時，“馬幫塞途商旅充斥”。
普洱茶種類繁多，其中極品有毛尖、芽茶和女兒茶三種。這三種茶屬貢品之列。我國古典名著《紅樓夢》中曾寫到才子佳人飲普洱茶的情景，詩曰：“普洱名茶噴鼻香，飲茶誰識采茶忙？若憐南國采茶女，忍渴登山與共賞。”可見普洱茶名滿京城，深受朝野人士喜愛。
清代，六大茶山每年都要向朝廷呈上貢茶百擔以上。后來，皇帝下詔，貢茶專要六大茶山中曼松寨產(chǎn)的茶葉。因曼松茶葉質(zhì)厚味美，沖泡后茶葉直立而沉，色清微黃，其味甘香可口，極能醒腦提神。清代阮福在《普洱茶記》中贊道：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之。”至今北京故宮茶庫中尚遺存有普洱貢茶數(shù)噸，成為珍貴的歷史文化遺存。
茶馬古道尋蹤
茶馬古道遺址
歷史上，普洱茶形成的三條銷售路線：第一條是以普洱為集散地，由滇西蒙化、騰沖、喜洲用馬幫將茶葉運往下關集中，再轉(zhuǎn)運至四川省滬州、敘府、重慶、成都乃至西康、西藏銷售；第二條，由勐海（佛海）至打洛出境，一路將茶葉運往泰國曼谷；一路運往印度新德里；一路運往馬來西亞、新加坡；第三條，從易武用馬幫將茶葉馱運到老撾豐沙里，再轉(zhuǎn)運到越南河內(nèi)，由火車運至海防上船，遠銷南洋一帶。到了清代，西雙版納境內(nèi)的六大茶山所產(chǎn)的茶葉被指定為貢品后，為了便于運送貢茶，以西雙版納的易武、倚邦為起點，經(jīng)普文、思茅、普洱之間專門用條石和礫石鋪筑了一條茶馬古驛道。再連接由普洱到省城昆明的“官道”。經(jīng)實地考察，清光緒時的那柯里驛道，路面寬1.4米、有石臺階盤旋而上，全長斷續(xù)30公里。“茶庵塘驛 道”是普洱至磨黑以北到省城昆明，內(nèi)地南下到思普區(qū)的一條古茶馬驛 道，在普洱縣城東北12.5公里的茶庵塘坡頭。因茶庵塘山高路險，故有“茶庵鳥道”之稱，成為清代“普洱郡八景”之一。現(xiàn)今還可看到寬約2米、斷續(xù)長約5公里的茶馬古道，石上已踏出了2厘米深的馬蹄印，其歷史之久遠，
喝普洱茶可以減肥
普洱茶是什么茶?
這還真不好說,普洱有古樹普洱、有普洱黑茶、普洱紅茶,種類各種繁多啊,該婭普洱反正是普洱紅茶
普洱茶是什么?有什么好處?
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。（見普洱茶的典故） 又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分富裕，故使得普洱的營養(yǎng)價值頗高。
普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。 <<梵天廬叢錄>>(柴萼,箸于公元1925年)云:”普洱茶,性溫味香,治百病,蒸制以竹藶成團裹,價等兼金。因此，普洱茶作為傳統(tǒng)飲料，除能止渴生津和提神外，還被國內(nèi)及海外僑泡，港澳同胞當作養(yǎng)生妙品。
普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯?
現(xiàn)代醫(yī)學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。
許多醫(yī)學實驗證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%（當然視個體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化 [貝納爾賈克托教授。巴黎亨利倫多醫(yī)院]
普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。根據(jù)研究資料顯示，因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。【中國茶藝入門 － 12頁，日本 · 柳澤彥著 章學儂編譯】麴菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。【健康 －1985年12月日本雜志】
普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對人體有害的物質(zhì)在長期的發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化
現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、三脂高等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。
喝普洱茶可以根據(jù)自己的喜好，加些調(diào)料添些味道，讓口味更適合自己。
1.加蜂蜜
普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在里面加上奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長期喝還可以預防感冒。
2.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香氣，淡化普洱茶的陳味，對于女性來說還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
3.加陳皮、干桔皮
加了陳皮的普洱茶會稍微有些苦味，但對于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
4.西式普洱
喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷上了普洱茶，英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶湯中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰涼后飲用，果香醇美，非常可口
在購買茶葉的時候，一定要找可靠的商家購買，并學習一些基本的鑒別方法。做舊茶往往色澤陳舊，還能看到白色的霉斑，沖泡后湯色渾濁甚至是黑色。生茶則茶湯清澈，葉底柔軟有彈性；熟茶沖泡后葉底干瘦像柴枝。
初喝普洱茶的人，專家的建議是喝熟茶，因為它味道醇滑，接受起來比較容易。生茶則茶味濃烈，野性未馴，建議先保存。既可以升值，也可以使之緩慢發(fā)酵后味道醇化。
普洱茶屬于什么茶？
黑茶
普洱茶又稱古樹茶、滇青茶,屬于特種黑茶,因原運銷集散地在普洱市而得名。普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料,通過傳統(tǒng)制茶工藝精制而成。根據(jù)其發(fā)酵程度的不同,可分為生茶和熟茶兩大類。
普洱茶屬于特種黑茶，是用云南大葉種茶樹的芽和葉加工制作而成的茶葉，根據(jù)加工工藝以及品質(zhì)特征，可將普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶兩種類型。
普洱茶成茶外形條索緊直、肥壯、顯毫,沖泡之后,湯色紅濃橙黃,香氣高銳持久,陳香明顯,滋味醇厚鮮爽,非常的耐泡,沖泡五六次之后仍有香味。
普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶，茶湯色澤濃重，普洱生茶普洱生茶無需發(fā)酵，品質(zhì)上好的普洱熟茶為深紅透亮。普洱生茶的鮮葉經(jīng)過晾曬制成毛茶，最后將其壓制成餅狀或者沱狀，普洱生茶是與空氣向接觸，后期自然發(fā)酵。
普洱茶（Puer tea）是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今云南思茅市普洱縣，故名“普洱茶“。它具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類，
普洱茶從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀。
什么是普洱茶？讓我們來認識普洱茶吧！
無論是唐代的銀生茶
，還是明清的普洱茶，都是普洱人的驕傲。普洱人對于茶的熱愛由來已久，茶已經(jīng)融進他們的血液，成為身體的一部分 茶因人而優(yōu)，人因茶而養(yǎng)，茶與人一起譜寫出一曲華美的樂章。
普洱茶是中國特有的以地域命名的云南傳統(tǒng)名茶，因集散地在現(xiàn)今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。普洱茶具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以陳為貴，越陳越香。對于普洱茶概念的界定一直眾說紛紜，莫衷一是。
歷史上的普洱茶主要是指原思茅區(qū)(今普洱市和西雙版納州)出產(chǎn)的以云南大葉種茶為原料制成的曬青毛茶及用曬青毛茶加工的各類緊壓茶，如普洱散茶、普洱團茶、普洱沱茶、普洱方茶、普洱磚茶、七子餅茶等。
2002年在中國普洱茶國際學術研討會上，由與會的國內(nèi)外茶葉專家學者組成的專家委員會對普洱茶的概念做出了明確界定，他們給普洱茶下的定義是：普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)曬青后為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶和散茶，經(jīng)一定時間貯存演變而成，或經(jīng)人工渥堆發(fā)酵后加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。
到了2003年，云32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332643234南省標準計量局公布了普洱茶的定義：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
這是目前最權(quán)威的官方標準。標準里的一定區(qū)域是指西雙版納、思茅、臨滄、保山等大葉種茶樹分布地區(qū)，即瀾滄江流域；原料必須是云南大葉種曬青毛茶，烘青和炒青毛茶皆不屬于此列；后發(fā)酵加工包括自然后發(fā)酵和人工后發(fā)酵兩種，由此生產(chǎn)的茶分別是生茶和熟茶；茶形包括散茶和緊壓茶兩種。
普洱屬于什么茶,有那些好處
按傳統(tǒng)工藝來說,普洱茶屬于黑茶,因為普洱熟茶其中有渥堆發(fā)酵工序,所以算是黑茶.但是現(xiàn)在的普洱生茶在揉捻之后沒有人工渥堆發(fā)酵的工序,而是后期自然發(fā)酵,所以也有學者提出普洱茶應該獨立于六大茶類之外. 喝普洱茶最大的好處是由于其茶多糖含量比其他茶類多,所以降血脂降血糖降血壓這三者效果十分明顯,肥胖和老人比較適合喝普洱熟茶.而普洱生茶的茶多酚含量較高,抗氧化防衰老的效果要比熟茶明顯,與咖啡相比,咖啡堿含量較低,能適當提神,排毒養(yǎng)顏的效果.
普洱茶有哪些好處啊？
普洱茶保健功效：
1、降脂減肥
普洱茶與脂肪的代謝關系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。
2、降脂、降壓、抗動脈硬化
3、防癌、抗癌
科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
4、健齒護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
5、護胃、養(yǎng)胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。
6、抗衰老
經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。
7、防輻射
據(jù)廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。