如何保存普洱茶比較好
普洱茶保存方法
有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放于和人生活在一起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿來給我鑒定,有在進藏途中寺廟里的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥柜中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經生出霉變。一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易,卻被污染或變質了,看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質,令普洱茶升值,設立專門的儲藏空間是必須的。
僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、濕度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、濕度、氧份。
總之,存放普洱茶有五點必須注意:
1.不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味
2.不可有外來水入侵,除了后轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。
3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。
4.盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5.一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。
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普洱茶存放容器
普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風干燥的環境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。
在家可把即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開松成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
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普洱茶的存放環境
一般來說,普洱的存放并不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其它雜味異味就行。
不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與制作講究外,更要有和緩的后發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當的溫度與濕度對茶的重要性,但卻常忽略了穩定的溫度與濕度更有助于和緩的后發酵,光線當然也不能被輕忽,與前二要理同。
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普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有誤區
一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者,其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的“陳餅”,其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。
二、認為收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環境等因素的影響,其所儲存的環境和溫度不同,茶葉的品質便會有很大的差異。
三、認為年代越久越值錢。上世紀70年代故宮百年的“人頭”團茶經過泡飲鑒定,發現該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無。這是由于年份太久,茶葉已“陳化”過度了。
四、以為發霉的普洱茶才是好的。現今,想藏茶的人大多數都不懂茶,他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量,甚至有人認為,只有茶餅上長了厚厚一層毛、發霉的才是好的普洱茶。其實不然。李國勇說,選擇普洱茶必須親自試茶,再結合茶底等來進行判斷。另外,原料、制作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質優劣。
收藏普洱茶要得法
據李國勇介紹,“陳”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就顯得特別重要。
一是選購。如果你是打算收藏,待品質提升后過幾年品飲,可選購熟茶;如果你是打算長期收藏以待升值,最好選購生茶;如果要選購那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,那么,最好選古茶園所產的茶品。
二是儲藏。收藏名茶對收藏室的要求也很高。收藏室內部溫度應保持在25℃,濕度要控制在75%左右。對于一般家庭藏茶,除了通風、避免陽光直曬以外,還不能讓其他有異味的東西靠近茶品,因為茶葉的吸附性很強。
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普洱茶保存的一些準則
一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
三、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機或是冷氣機吸干茶的水分,應以自然溫度存放最佳。
四、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!
五、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶甕。
六、茶甕的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強也不宜放茶。
怎么保存普洱茶較好
現在大家都在喝茶,每個人有不同的口味,也在喝不同的茶葉。茶葉保鮮大家一直在注意,但是怎樣才能做到真正的保鮮,該婭普洱茶知識篇,茶葉的保鮮方法。
一杯可口的茶。需要新鮮的茶葉、優質的水源,嫻熟的技巧,缺一不可,泡茶的水都是經過沸騰后的開水,沒有細菌,沒有有害物質,但是茶葉能。我們要如何保證茶葉的新鮮度,盡管茶葉不會過期,但是處理不當一樣會變質,今天小編就為收集了資料,將茶葉的保鮮方法一一介紹出來。
飲茶修身養性,保健護體,如果飲用了變質的茶就給身體帶來危害,因此將茶葉保持新鮮很重要,那茶葉如何保鮮?茶葉的保鮮方法有以下幾種:
一、茶葉的包裝材料無異味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉,減少與空氣接觸,要求存放在干燥、清潔、無異味的地方。
二、普通的瓶、罐等保管茶葉,用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好,可以減少容器內的空氣接觸,容器蓋要與容器身結合嚴密,以防止濕氣進入。
三、有條件,可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣,再焊好封口,如此可貯藏茶葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因為水瓶膽與外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內,加塞蓋嚴后,以白蠟封口,外包膠布,簡單易行,易于家庭保管。
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怎樣保存普洱茶
存放在,干燥,通風,無異味的地方.
普洱茶的儲存方法有哪些?
1、避氧氣:夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣,因為普洱茶中 的茶多酚是強抗氧化劑,因此其自身極易氧化,被氧化后泡出來的茶湯會變成深 黃色,就會散發普洱茶的清香. 2、避異味:夏季物品在高溫下易散發自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味 變質;因為茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味;所以,普洱茶在夏季更應 注意不要和其他有異味的東西放在一起.(嗨茶網www.hicha.com為您解答)
普洱茶怎么保存最好
如果存放緊壓茶,不要拆包裝;如果是散茶,建議最好存放在紫砂罐里,只要不受陽光直射,環境清潔衛生、通風透氣,濕度不要太大即可,但一定要遠離污染源或其它味源如香皂、化妝品等,茶葉是很容易吸異味的.
如何存放普洱茶?是個技術活
陰涼沒日照的地方,不要受潮,最好買專用的茶葉罐來存放.如果是茶餅的話比較容易存放,因為壓得比較實,喝多少就用多少不要把它完全撬松.如果是散茶就按我上面說的存放.
普洱生茶散茶怎么存放
存放在干燥,通風、無異味處,避免陽光照曬.裝茶的東西不能異味了,茶不要直接放在地上,放在高處
如何在家里存放出好的普洱茶來
1、溫度
應將其存放在20℃~30℃之間的環境中,高溫的環境不利于保存。
2、濕度
保持濕度小于75%,通風陰涼的環境,潮濕的環境容易造成霉變。
3、要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
普洱茶的最佳保質期636f707962616964757a686964616f31333431346439只有10年左右,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標,或者后期儲存不當,不論存放多久品質都不會好。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經變質建議不要喝了。
擴展資料
普洱茶隔年后飲用,容易沉積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鐘后把水倒掉,這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使后續泡出的茶湯更加香醇。
沖泡時也要用開水,茶葉和水的比例為1∶30,普洱生茶耐泡,可以連續泡10次左右,熟茶次數少些,具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。
普洱茶多為壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。
如果是陳年茶磚、茶餅,應先用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期再沖泡味道更好。
參考資料來源:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易霉變
如何保存普洱茶比較好?
普洱茶餅質押品放在陰涼通風處(比如柜子里)就可以,不需要冷藏,也不需要密封,因為普洱的茶餅需要一個“醒”的過程,所以普洱越久越好~但是注意普洱附近不要放有氣味的東西,比如香水,花什么的,否則會串味的~!