怎么沖泡普洱生普是最好的
先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶，水比為1：20到30。注水，注水之后蓋上蓋子20秒后出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點(diǎn)出湯，之后幾泡出湯時間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。
如果是剛做出來3年內(nèi)的新茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進(jìn)行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進(jìn)行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好。現(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶怎樣泡
泡嶸麒茗茶 (www.94069.com)
普洱茶怎么沖比較好喝
先用溫水洗一下,而后用開水沖泡,5分鐘后喝,口味最佳,香氣誘人,飲之難忘!茶是養(yǎng)生水,茶是保健湯,居家過日子,不可一日無茶哦!愿你:飲茶養(yǎng)身,飲茶防病,飲茶快樂,飲茶幸福!
普洱茶應(yīng)該怎么泡最好？
茶葉，當(dāng)然第一要聞第二要嘗。 普洱也有香氣，這點(diǎn)并非人人知道，因?yàn)槭忻嫔蠈?shí)在是太多的贗品。以廣州而言，講個經(jīng)典笑話：一位中州人在此多年了一直飲不慣廣東酒樓里的茶，說味道難喝。那天和他一齊吃飯他正經(jīng)地大聲宣言：我終于接受了普洱啦，我終于接受那股霉味啦，總比王老吉好喝一點(diǎn)！我們?nèi)沟厣稀Ｆ斩鳛槊瑁粫且噪y喝來贏得人們青睞的吧——這是認(rèn)識的基點(diǎn)嘛。這個故事就是說明了市面上的劣質(zhì)茶在怎樣地荼毒祖國的花朵啊（他可是花骨朵的爸）！ 普洱——好的普洱也是香的，但跟上邊說的茶種不一樣。普洱是一種極深潛的耐思索的香，它不是奪鼻而至的飄浮的香而是需要時間與耐心慢慢感受的香。無論如何普洱不應(yīng)該是有任何令人不安的“毛味”，“羅味”與“壟味”（恕我用了粵語采用國語我已經(jīng)詞窮！）。尤其泡了之后，普洱的香氣才會漸漸發(fā)散、又尤其在酒后，你會覺得它特別入耳悅目的香。 講到茶香，普洱有一個優(yōu)點(diǎn)：不容你作假。上邊講的花茶乃至凍頂都是有高科技可以蒙你于一時的但普洱至少眼下還沒有發(fā)現(xiàn)。而從衛(wèi)生的角度講，普洱是很衛(wèi)生的。我在云南考察的結(jié)果有三（聽仔細(xì)了！）一是云南人民至今沒有使用化肥農(nóng)藥的習(xí)慣，二是渥堆產(chǎn)生的長時間（超過一個月）發(fā)酵可以化解化學(xué)物質(zhì)，三是制作緊壓茶時的蒸煮高溫令它的大腸桿菌為零。 普洱茶的泡飲方法(4) 一水二茶三功夫，四BY心情五手勢，這個回合是功夫。 功夫這個詞我用得并不太準(zhǔn)確（我是一邊看貼一邊寫的，謝謝大家給我靈感！），這個句型來自于廣府名言：做人的成功之路是一運(yùn)二命三風(fēng)水，四積陰功五讀書。功夫主要指的是茶道硬件，包括了煮水的鍋，還包括了茶盤茶托，但最最重要的是：茶壺茶杯！ 現(xiàn)在最最流行的茶壺與茶杯是什么質(zhì)地的？講來好笑啊，已經(jīng)流行了蠻久的東西啦，有的網(wǎng)友居然還巴巴地拿這個出來說事PK我。無知不是你的錯，不好學(xué)上進(jìn)才是錯！ 現(xiàn)如今最牛13 的最最流行的功夫茶具，是。。。。。是。。。。。是玻璃！所以那個PK我的說法會作為一個永遠(yuǎn)的印記留在了網(wǎng)上，說聲SORRY吧，周猩猩是這樣跟大家說的。 玻璃質(zhì)地的茶具現(xiàn)在風(fēng)行全球，國內(nèi)廠家非常的多，最好的——不是做廣告啊，是李嘉誠投資的廣東金灶，幾乎所有的茶具金灶都有生產(chǎn)，質(zhì)量相當(dāng)不錯是廣東省認(rèn)證名優(yōu)產(chǎn)品呵。他們的玻璃茶具很貴但質(zhì)量好，據(jù)說放在冰箱凍至N度再馬上扔進(jìn)沸水絕不破裂（我不敢試幾塊錢一只的），連公道杯，茶壺等相關(guān)的全是玻璃制。 用玻璃的最大好處是：普洱茶主要靠看色聞味確定其品質(zhì)，所以玻璃是最合適的。全部的茶葉檔都用上了此物，我是既有玻璃也有各式陶瓷。對于已確定了的茶葉來說，我反而是比較喜歡瓷質(zhì)的，但必須是內(nèi)釉為純白色的瓷杯，茶杯不宜采用紫砂制，因?yàn)樽仙耙徊伙@茶色二過于吸味不利于試下一個茶而你又無可能換一種茶就換一套杯而發(fā)燒友在同一時間喝上三五種茶則是天天發(fā)生之事。吸味是茶葉的大忌，所以同一套茶具泡茶時若換了茶葉必須以下一種茶的溫茶水來反復(fù)沖洗。
有普洱茶沖泡的方法，需要什么樣的方式
日常沖泡
1 ）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉；
2 ）潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；
3 ）頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。
b. 普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
c. 茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
摘自：福村梅記
如何沖泡普洱茶——留根悶泡法
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一、確定茶品 確定茶品為“新、老、生、熟”中的哪一類，“最終解釋權(quán)”歸屬于內(nèi)質(zhì)評定，為方便講解，將此內(nèi)容提前。 1.新生茶 茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關(guān)鍵在于把握好其原料特征，如茶樹品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強(qiáng)的水溫略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。 2.新熟茶 正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚(yáng)長避短，通過高溫洗茶以去雜味，略降溫沖飲，沖泡節(jié)奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶（從濃到淡到無味），可以確定茶的貯存價(jià)值，判斷其是否有潛力——這是另一范疇的問題，這里就不展開了。 3.老生茶、老熟茶 老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對來說，老生茶投茶量要低于老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續(xù)泡，會有不一樣的感覺，不妨試試。 歷經(jīng)多年時光的沉淀，有的老茶因貯存不當(dāng)而有異味，我們可通過高溫和多次洗茶來盡量排除，選用紫砂壺沖泡對雜味也有很好的修正作用。
二、條索的松緊重實(shí)程度 一般而言，較緊結(jié)重實(shí)的茶投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。緊結(jié)茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。對于有些年頭的緊結(jié)重實(shí)的茶要注意控制沖泡的節(jié)奏，通常是“前緊后松”，洗茶慢，出湯快，經(jīng)過出湯較快的數(shù)泡之后，可以緩一緩節(jié)奏，讓茶休息休息，你會驚喜發(fā)現(xiàn)，一杯好茶又在手中。
三、粗老、細(xì)嫩程度 較細(xì)嫩普洱（如宮廷普洱）不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩(wěn)定性；水溫也要適當(dāng)控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高溫、多次、長時間洗茶而導(dǎo)致茶內(nèi)有效成分的無謂流失，失去品味和飲用價(jià)值。 粗老茶因內(nèi)含物減少則要大大增加投茶量，延長沖泡時間，可采用高溫沖泡，甚至煮飲。
四、發(fā)酵的程度 發(fā)酵過度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡，并延長浸泡時間，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口。 五、勻齊整碎度 茶葉較碎，其浸出物溶解也快，出湯相對的就要快。 六、儲存情況 好的原料、好的加工、好的儲存，這樣的茶品就是最好沖泡的，濃淡沖相宜，怎么泡都好喝。若儲存中略有問題，如稍有雜味，則可適當(dāng)增加洗茶次數(shù)。若是茶品因儲存不當(dāng)發(fā)生了變質(zhì)，就算再貴的茶也都不具備品飲的價(jià)值了。
七、投茶量 這是個相對的問題，根據(jù)飲者的飲茶習(xí)慣、飲者人數(shù)、用具大小等相對而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細(xì)嫩者較粗老者少。對于特別粗老的茶，投茶出多的部分，繼續(xù)沖泡就可以了。所以在決定投茶量時，大可不必小心翼翼。
八、沖泡技巧 之前已經(jīng)對普洱茶的沖泡作了一個基本的介紹，這里再介紹一些常用的沖泡技巧，因?yàn)橥环N普洱茶用不同技藝沖泡，感覺往往不同。當(dāng)您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優(yōu)缺點(diǎn)，嘗試變換沖泡的技藝，往往在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了。 1.潷干泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡的特點(diǎn)是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。 2.留根泡法：即洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。留根悶泡法能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那么突兀。 3.煮泡法：這種泡法適用于選料較粗老的茶品，例如，經(jīng)過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若采用帶有少數(shù)民族色彩的陶器那又是另一番風(fēng)味了。 4.特殊沖泡法：有些高香而質(zhì)弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結(jié)合“留根泡法”，后續(xù)沖泡則快進(jìn)快出。 5.修正法：稍有雜味而內(nèi)質(zhì)較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，后續(xù)沖泡則以大幅降溫悶泡處理；質(zhì)優(yōu)而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時高溫且節(jié)奏加快。