葡萄酒怎么開瓶蓋兒?
商務(wù)活動(dòng)中，我們經(jīng)常會(huì)遇到喝葡萄酒的場(chǎng)合，下面介紹開葡萄酒的步驟： 1、開葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。
將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉(zhuǎn)入，如用蝴蝶形開瓶器，當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時(shí)，兩邊的把手會(huì)漸漸升起，當(dāng)把手到達(dá)頂點(diǎn)時(shí)，輕輕的將它們扳下，把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。開瓶時(shí)，如軟木塞斷裂，請(qǐng)用“兩夾型開瓶器”把瓶塞夾出來。
2、開香檳汽泡酒。將香檳瓶搖晃，泡噴灑而出的開法，是慶功宴中的戲劇效果，既浪費(fèi)又不專業(yè)。
正式的開法如下：撕開鋁箔封套。一手握住瓶塞，一手轉(zhuǎn)開軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。
將瓶身略為向外傾斜，但不可對(duì)著人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。
注意控制軟木塞拔出彈出的聲響，愈安靜愈好。由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，有時(shí)軟木塞會(huì)彈出，故永遠(yuǎn)要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。
紅葡萄酒瓶怎么樣打開啊
開紅葡萄酒酒瓶有以下幾種方法：
一、野外毛巾開瓶法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。
3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個(gè)軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。
二、家庭日常開酒方法
你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時(shí)，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因?yàn)轶a臟的工具可能會(huì)引起葡萄酒的污染。
（一）鉗子+螺絲
1、取出一根螺絲和一把鉗子。
2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。
3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
（二）水果刀開瓶法
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。
注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要?jiǎng)偤每梢栽M(jìn)軟木塞中，但又不會(huì)劃破軟木塞的邊緣。
2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
（三）掛鉤開瓶法
1、找一個(gè)掛鉤或者細(xì)細(xì)的鋼絲。
2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。
3、將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。
注意：操作時(shí)最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指
（四）鞋帶開瓶法
1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。
2、在帶子一端打一個(gè)結(jié)。
3、用堅(jiān)固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。
（五）回形針開瓶法
1、取兩個(gè)回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。
2、將兩個(gè)回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。
4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動(dòng)軟木塞一起被拔出。
（六）釘子開瓶法
1、找到5個(gè)釘子和一個(gè)釘錘。
2、將5個(gè)釘子排成一條線，輕輕砸進(jìn)軟木塞中。
3、 一手握緊瓶頸。另一只手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時(shí)帶動(dòng)軟木塞移動(dòng)，緩慢拔出軟木塞。
4、最后將軟木塞上的釘子都拔出。當(dāng)軟木塞快要完全被拔出時(shí)，先拔出釘子，再用手拔出軟木塞。
葡萄酒瓶蓋怎么開的啊？？
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處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心，它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會(huì)碰到它，很不方便。有些國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開封帶，那就簡(jiǎn)單了，撕開封帶就可以了。
注意：這時(shí)手在動(dòng)而不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，因?yàn)榭赡軙?huì)將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”，影響口感。
2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會(huì)與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。
3、 這時(shí)再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時(shí)針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。 建議：不要將螺絲鉆一次全鉆進(jìn)去，留下一環(huán)為宜。因?yàn)椴恢儡浤救拈L(zhǎng)短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會(huì)穿過木塞，將軟木屑灑到酒內(nèi)。
4、先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。 注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會(huì)比較省力，因?yàn)槭┝Ρ塾L(zhǎng)愈省力。
5、軟木塞出來一半時(shí)，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動(dòng)作。 6、感覺到軟木塞快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，紳士地?fù)艹瞿救?/p>
切忌：不要“砰”的一聲，要清楚這是葡萄酒，不是香檳。
如何打開葡萄酒
要打開葡萄酒時(shí)，有時(shí)會(huì)怕把軟木塞弄得破破爛爛的，令人緊張不已。
軟木塞會(huì)裂碎，一定是因?yàn)楦稍锏木壒省１４嫫咸丫茣r(shí)，要將葡萄酒瓶橫置，好讓軟木塞也可以浸泡到葡萄酒，這樣就可以防止軟木塞因干燥而裂碎了。其次，要順利的將軟木塞拔出，需要一個(gè)仔的開瓶器。有很多開瓶器，只需朝同一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，軟木塞即能自然的升起來、或者不需太費(fèi)力就可以將軟木塞拔順利地拔出。
在開香檳等氣泡酒時(shí)，有時(shí)軟木塞會(huì)突然彈出，這樣似乎太可怕了。有沒有比較高明的開法呢？
雖然在宴會(huì)上常會(huì)讓軟木塞往上彈出，但為安全起見，平常還是靜靜的打開比較安全。而開瓶的技巧有：
．將酒瓶充份冷卻。(冷卻并可以防止開瓶時(shí)葡萄酒噴出來)
．可以在軟木塞上覆蓋餐巾。
．以左手握住酒瓶，再以右手旋轉(zhuǎn)打開軟木塞。(以旋轉(zhuǎn)并持續(xù)力量向下押住軟木塞的方式打開)
．軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續(xù)往下壓軟木塞便會(huì)自己慢慢彈開。
如何用開瓶器開葡萄酒瓶？
開葡萄酒的步驟：
1、開葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，
用布將瓶口擦拭干凈。
將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉(zhuǎn)入，
如用蝴蝶形開瓶器，當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時(shí)，
兩邊的把手會(huì)漸漸升起，當(dāng)把手到達(dá)頂點(diǎn)時(shí)，輕輕的將它們扳下，
把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，
然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。開瓶時(shí)，如軟木塞斷裂，
請(qǐng)用“兩夾型開瓶器”把瓶塞夾出來。
2、開香檳汽泡酒。將香檳瓶搖晃，泡噴灑而出的開法，
是慶功宴中的戲劇效果，既浪費(fèi)又不專業(yè)。
正式的開法如下：撕開鋁箔封套。一手握住瓶塞，
一手轉(zhuǎn)開軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。
將瓶身略為向外傾斜，但不可對(duì)著人。一手仍握住瓶塞，
另一手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。
注意控制軟木塞拔出彈出的聲響，愈安靜愈好。
由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，有時(shí)軟木塞會(huì)彈出，
故永遠(yuǎn)要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。
如何開葡萄酒
首先沿瓶口側(cè)面一圈突出部位的上沿，用帶齒的酒刀（一般的小刀也可以，就是不利索，要多割幾圈）旋轉(zhuǎn)一圈割去封瓶紙，并揭下，露出木塞。如果動(dòng)作嫻熟，割下來的封瓶紙連同瓶頂?shù)姆饪阼F片（現(xiàn)在很少采用鐵質(zhì)的，但叫法一直沿用下來了），應(yīng)該是完整的形如汽水蓋。注意在這個(gè)過程中，盡量不要采取旋轉(zhuǎn)酒瓶的方式進(jìn)行（盡管這樣好操作一些），以免瓶底的沉淀物受擾動(dòng)浮起，特別是陳年時(shí)間較長(zhǎng)的老酒，其沉淀物會(huì)較多的，新酒倒也無所謂。 拔出木塞開瓶的方式有很多，螺旋酒刀、螺旋鉆、氣壓式、電子式等等都可以，要注意在木塞即將完全拔出瓶口時(shí)停一下，用手握住木塞并輕輕旋轉(zhuǎn)緩慢拔出，以免出現(xiàn)較大“波”的聲響（香檳可以除外）。這一般是酒店侍酒師或服務(wù)生的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作，比較優(yōu)雅又不影響其他客人。如果是相熟的人或親人在家聚會(huì)，這些繁文縟節(jié)也盡可免去。 還有要注意的是，采用螺旋鉆式的開瓶方式時(shí)，如果事先不知道這支酒的木塞長(zhǎng)短，寧可略微少鉆進(jìn)一點(diǎn)，不要到頭，以免鉆穿木塞底部，使木塞碎片掉入酒中。如果采用氣壓式開瓶器，當(dāng)酒的水位較高時(shí)（即酒液頂面與瓶塞底面間的距離較小），一定要注意，不要把開瓶器氣針端部的氣孔沒入酒中了，不然往上一抽，酒進(jìn)入開瓶器內(nèi)，就廢了（我就因?yàn)闆]有注意而廢了一只氣壓開瓶器）。
如何簡(jiǎn)單快速的開起葡萄酒的瓶塞?
開葡萄酒瓶塞的方法: 1:找一塊厚點(diǎn)的毛巾,疊幾層,將酒瓶底部包裹好后,手握在瓶頸處,然后輕輕的撞擊墻面(注意力量,太輕了出不來;太重了瓶子可能會(huì)破掉),慢慢的,木塞就會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)露出來了.如果出來有1厘米就不要再使用上面的方法了(免得木塞脫落,酒會(huì)灑出來的),這時(shí)再使用其他的工具將木塞夾出來. 2:找一顆大的螺絲釘,用螺絲刀擰進(jìn)去,留一部分在塞子外面,再用老虎鉗或剪刀鉗住螺絲釘利用杠桿原理把塞子起出來(同開瓶器的原理一樣)
葡萄酒瓶怎么開
用小刀將酒瓶口的封口上部割掉,然后用干凈的餐巾把瓶口擦干凈.用酒鉆從木塞的中間鉆入,轉(zhuǎn)動(dòng)酒鉆上面的把手,隨著酒鉆深入木塞,酒鉆兩邊的杠桿會(huì)往上抑起,待酒鉆剛剛鉆透木塞時(shí),兩手各持一個(gè)杠桿同時(shí)往下壓,木塞便會(huì)慢慢地從瓶中升出來.
葡萄酒瓶的怎么開?
開葡萄酒 用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋,用布將瓶口擦拭干凈. 將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn),緩緩地轉(zhuǎn)入,如用蝴蝶形開瓶器,當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時(shí),兩邊的把手會(huì)漸漸升起,當(dāng)把手到達(dá)頂點(diǎn)時(shí),輕輕的將它們扳下,把軟木塞拔出.將把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后緩慢的提起把手,將軟木塞拉出來.開瓶時(shí),如軟木塞斷裂,請(qǐng)用“兩夾型開瓶器”把瓶塞夾出來.
葡萄酒瓶如何打開
1.先將酒瓶擦拭干凈.2.用開瓶的小刀沿著瓶口突出的圓圈狀部位切除瓶封,不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶,因?yàn)闀?huì)將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”,用布和紙巾將瓶口擦拭干凈.3.用開瓶器插入木塞,用開瓶器將軟木塞輕輕地、安靜地、有氣質(zhì)地提出來.4.再擦干凈瓶口,就可以倒酒了