葡萄酒怎么開瓶蓋兒?

商務活動中，我們經常會遇到喝葡萄酒的場合，下面介紹開葡萄酒的步驟：　　1、開葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。

　　將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點，緩緩地轉入，如用蝴蝶形開瓶器，當螺旋體漸漸進入軟木塞時，兩邊的把手會漸漸升起，當把手到達頂點時，輕輕的將它們扳下，把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。開瓶時，如軟木塞斷裂，請用“兩夾型開瓶器”把瓶塞夾出來。

　　2、開香檳汽泡酒。將香檳瓶搖晃，泡噴灑而出的開法，是慶功宴中的戲劇效果，既浪費又不專業。

　　正式的開法如下：撕開鋁箔封套。一手握住瓶塞，一手轉開軟木塞上固定用的鐵絲網。

　　將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋轉瓶身。

　　注意控制軟木塞拔出彈出的聲響，愈安靜愈好。由于瓶內的壓力比瓶外大，有時軟木塞會彈出，故永遠要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。

紅葡萄酒瓶怎么樣打開啊

開紅葡萄酒酒瓶有以下幾種方法：

一、野外毛巾開瓶法

1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態，手據瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。

3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續有節奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。

二、家庭日常開酒方法

你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。

（一）鉗子+螺絲

1、取出一根螺絲和一把鉗子。

2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。

3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。

（二）水果刀開瓶法

1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。

注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。

2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動；轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。

（三）掛鉤開瓶法

1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。

2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。

3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。

注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指

（四）鞋帶開瓶法

1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。

2、在帶子一端打一個結。

3、用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。

（五）回形針開瓶法

1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。

2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。

3、旋轉回形針，鉤住軟木塞。

4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。

4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。

（六）釘子開瓶法

1、找到5個釘子和一個釘錘。

2、將5個釘子排成一條線，輕輕砸進軟木塞中。

3、 一手握緊瓶頸。另一只手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時帶動軟木塞移動，緩慢拔出軟木塞。

4、最后將軟木塞上的釘子都拔出。當軟木塞快要完全被拔出時，先拔出釘子，再用手拔出軟木塞。

葡萄酒瓶蓋怎么開的啊？？

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處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。

注意：這時手在動而不要轉動酒瓶，因為可能會將沉淀在瓶底的雜質“驚醒”，影響口感。

2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發現霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。

3、 這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。 建議：不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。

4、先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。 注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。

5、軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。 6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。

切忌：不要“砰”的一聲，要清楚這是葡萄酒，不是香檳。

如何打開葡萄酒

要打開葡萄酒時，有時會怕把軟木塞弄得破破爛爛的，令人緊張不已。

軟木塞會裂碎，一定是因為干燥的緣故。保存葡萄酒時，要將葡萄酒瓶橫置，好讓軟木塞也可以浸泡到葡萄酒，這樣就可以防止軟木塞因干燥而裂碎了。其次，要順利的將軟木塞拔出，需要一個仔的開瓶器。有很多開瓶器，只需朝同一個方向旋轉，軟木塞即能自然的升起來、或者不需太費力就可以將軟木塞拔順利地拔出。

在開香檳等氣泡酒時，有時軟木塞會突然彈出，這樣似乎太可怕了。有沒有比較高明的開法呢？

雖然在宴會上常會讓軟木塞往上彈出，但為安全起見，平常還是靜靜的打開比較安全。而開瓶的技巧有：

．將酒瓶充份冷卻。(冷卻并可以防止開瓶時葡萄酒噴出來)

．可以在軟木塞上覆蓋餐巾。

．以左手握住酒瓶，再以右手旋轉打開軟木塞。(以旋轉并持續力量向下押住軟木塞的方式打開)

．軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。

如何用開瓶器開葡萄酒瓶？

開葡萄酒的步驟：

1、開葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，

用布將瓶口擦拭干凈。

將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點，緩緩地轉入，

如用蝴蝶形開瓶器，當螺旋體漸漸進入軟木塞時，

兩邊的把手會漸漸升起，當把手到達頂點時，輕輕的將它們扳下，

把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，

然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。開瓶時，如軟木塞斷裂，

請用“兩夾型開瓶器”把瓶塞夾出來。

2、開香檳汽泡酒。將香檳瓶搖晃，泡噴灑而出的開法，

是慶功宴中的戲劇效果，既浪費又不專業。

正式的開法如下：撕開鋁箔封套。一手握住瓶塞，

一手轉開軟木塞上固定用的鐵絲網。

將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。一手仍握住瓶塞，

另一手慢慢旋轉瓶身。

注意控制軟木塞拔出彈出的聲響，愈安靜愈好。

由于瓶內的壓力比瓶外大，有時軟木塞會彈出，

故永遠要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。

如何開葡萄酒

首先沿瓶口側面一圈突出部位的上沿，用帶齒的酒刀（一般的小刀也可以，就是不利索，要多割幾圈）旋轉一圈割去封瓶紙，并揭下，露出木塞。如果動作嫻熟，割下來的封瓶紙連同瓶頂的封口鐵片（現在很少采用鐵質的，但叫法一直沿用下來了），應該是完整的形如汽水蓋。注意在這個過程中，盡量不要采取旋轉酒瓶的方式進行（盡管這樣好操作一些），以免瓶底的沉淀物受擾動浮起，特別是陳年時間較長的老酒，其沉淀物會較多的，新酒倒也無所謂。 　　拔出木塞開瓶的方式有很多，螺旋酒刀、螺旋鉆、氣壓式、電子式等等都可以，要注意在木塞即將完全拔出瓶口時停一下，用手握住木塞并輕輕旋轉緩慢拔出，以免出現較大“波”的聲響（香檳可以除外）。這一般是酒店侍酒師或服務生的標準動作，比較優雅又不影響其他客人。如果是相熟的人或親人在家聚會，這些繁文縟節也盡可免去。 　　還有要注意的是，采用螺旋鉆式的開瓶方式時，如果事先不知道這支酒的木塞長短，寧可略微少鉆進一點，不要到頭，以免鉆穿木塞底部，使木塞碎片掉入酒中。如果采用氣壓式開瓶器，當酒的水位較高時（即酒液頂面與瓶塞底面間的距離較小），一定要注意，不要把開瓶器氣針端部的氣孔沒入酒中了，不然往上一抽，酒進入開瓶器內，就廢了（我就因為沒有注意而廢了一只氣壓開瓶器）。

如何簡單快速的開起葡萄酒的瓶塞?

開葡萄酒瓶塞的方法: 1:找一塊厚點的毛巾,疊幾層,將酒瓶底部包裹好后,手握在瓶頸處,然后輕輕的撞擊墻面(注意力量,太輕了出不來;太重了瓶子可能會破掉),慢慢的,木塞就會一點一點露出來了.如果出來有1厘米就不要再使用上面的方法了(免得木塞脫落,酒會灑出來的),這時再使用其他的工具將木塞夾出來. 2:找一顆大的螺絲釘,用螺絲刀擰進去,留一部分在塞子外面,再用老虎鉗或剪刀鉗住螺絲釘利用杠桿原理把塞子起出來(同開瓶器的原理一樣)

葡萄酒瓶怎么開

用小刀將酒瓶口的封口上部割掉,然后用干凈的餐巾把瓶口擦干凈.用酒鉆從木塞的中間鉆入,轉動酒鉆上面的把手,隨著酒鉆深入木塞,酒鉆兩邊的杠桿會往上抑起,待酒鉆剛剛鉆透木塞時,兩手各持一個杠桿同時往下壓,木塞便會慢慢地從瓶中升出來.

葡萄酒瓶的怎么開?

開葡萄酒 用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋,用布將瓶口擦拭干凈. 將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點,緩緩地轉入,如用蝴蝶形開瓶器,當螺旋體漸漸進入軟木塞時,兩邊的把手會漸漸升起,當把手到達頂點時,輕輕的將它們扳下,把軟木塞拔出.將把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后緩慢的提起把手,將軟木塞拉出來.開瓶時,如軟木塞斷裂,請用“兩夾型開瓶器”把瓶塞夾出來.

葡萄酒瓶如何打開

1.先將酒瓶擦拭干凈.2.用開瓶的小刀沿著瓶口突出的圓圈狀部位切除瓶封,不要轉動酒瓶,因為會將沉淀在瓶底的雜質“驚醒”,用布和紙巾將瓶口擦拭干凈.3.用開瓶器插入木塞,用開瓶器將軟木塞輕輕地、安靜地、有氣質地提出來.4.再擦干凈瓶口,就可以倒酒了