吃生花生有什么好處
為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國(guó)，十九世紀(jì)末有所發(fā)展。現(xiàn)在全國(guó)各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省（區(qū)）。其中以山東省種植面積最大，產(chǎn)量最多。
花生的果實(shí)為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)。花生果殼內(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。
花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優(yōu)質(zhì)的食用油。花生油很難溶于乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度，看其混濁程度，來鑒定花生油是否為純品
生的花生米對(duì)身體都有哪些好處？
花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。 吃生花生時(shí)一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個(gè)好東西。女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃，對(duì)于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。 但是也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多，會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重淤腫。另外，因?yàn)榛ㄉ泻械挠椭啵枰嗪哪懼椭阅切┳鲞^膽囊切除手術(shù)或膽病患者，也不宜多吃花生。 花生營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對(duì)花生中富含的維生素E及其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。此外，從口感上，油炸花生米較為油膩，而水煮花生則很清爽。如果從中醫(yī)角度來講，花生本身含大量植物油，遇高熱烹制，還會(huì)使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂裕嗍场⒕檬骋咨匣稹６蠡ㄉ鷦t保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
吃生花生的好處?
一、填肚子. 二、作零食. 三、看仔細(xì)了! 花生(Arachis hypogaca L)豆科 別名:落花生、長(zhǎng)生果、果仁 原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆.明代傳入我國(guó)福建. 性味歸經(jīng):甘、平,入脾、肺. 功能作用:健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥. 四、功效主治. 醒脾和胃,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止 咳.主治營(yíng)養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻 衄,皮膚紫斑,腳氣,產(chǎn)婦乳少等病癥.
吃生花生有什么好處和有什么壞處
1．促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)
成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)
發(fā)育。
2．促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人
體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和
天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具
有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成
分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生
果”之稱。
4．潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)
肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含
有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)
骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的
作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有
益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)
可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體
內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬
化。
7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)
后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8．預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消
化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成
膠帶體隨糞便排出體外。
吃生“花生”的好處！
可以增強(qiáng)記憶力
花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
花生是一種營(yíng)養(yǎng)食品
花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
花生的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。
吃生花生對(duì)身體有好處嗎?
生花生米,據(jù)資料,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其對(duì)人的胃有好處,尤其是中老年人,每天吃幾顆花生米,延年益壽,吃時(shí)最好不要去皮.正常人,適當(dāng)吃些花生是沿沒有什么壞處的. 花生中主要含花生油、磷脂,及其花生蛋白質(zhì), 是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分. 特別是花生油含有必需脂肪酸.更有益健康. 花生紅衣,也有良好的養(yǎng)血作用.
生花生好不好
吃生花生可以養(yǎng)胃,吃少量的花生有利于健康,但是由于花生等屬于堅(jiān)果類的,脂肪含量稍微多些,吃多了容易發(fā)胖的.每天吃個(gè)二三十粒差不多了 保質(zhì)期最長(zhǎng)是6個(gè)月~
生花生米有何功效
花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延年益壽,所以民間又稱“長(zhǎng)生果”,并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”.花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美.它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品.