什么叫松子仁?
松子的果仁…………
松子仁的功效與作用
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治
動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
松子，又名松子仁、海松子、新羅松子，為松科植物紅松的種子。從古至今，人們普遍喜食。明代的《本草經(jīng)疏》中指出，“松子味甘補(bǔ)血。血?dú)獬渥悖瑒t五臟自潤(rùn)，發(fā)黑不饑。仙人服食，多餌此物。故能延年，輕身不老”。故被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析證實(shí)，松子仁有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。每百克可食部含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克。
松子作為藥用，在我國(guó)已有悠久的歷史，歷代“本草”均有論述。如《開寶本草》認(rèn)為，松子治“骨節(jié)風(fēng)，頭眩，去死肌，散水氣，調(diào)五臟，不饑”。《本草綱目》認(rèn)為，松子能“潤(rùn)肺，治燥結(jié)咳嗽”。據(jù)歷代醫(yī)藥文獻(xiàn)資料記載，松子又常被中醫(yī)用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥物使用。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。在我國(guó)民間驗(yàn)方中，有不少就是用松子治病的。如用松子仁15克，每日早晚各服1次，可用于治療老年人體虛便秘；用松子仁10～15克，當(dāng)歸、桂枝、羌活各6克，加黃酒和水等量合煎，每日1劑，分2次服，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病；
2、松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處；
3、松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6、松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無(wú)痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用；
2、便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
用法用量
松子可食，又可榨油；飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。
食用功效 性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)；具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效；主治病后體虛，肌膚失潤(rùn)，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。
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松子仁有什么功效
松子的功效：
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治
松子
動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
松子的作用：
1、松子具有抗衰老作用。
松子含有豐富的維生素E，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過(guò)氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性，使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有預(yù)防心血管病作用。
松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
3、松子仁具有滋陰潤(rùn)肺、滑腸通便作用。
因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病；
2、松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處；
3、松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6、松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
食用功效
性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)；具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效；主治病后體虛，肌膚失潤(rùn)，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。
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存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。
松子仁有何營(yíng)養(yǎng)
松子仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病；
2. 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處；
3. 松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物；
4. 松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6. 松子中的磷和錳的含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
松子的功效和作用？怎么食用？
松子的功效和作用？怎么食用？ 松子仁營(yíng)養(yǎng)分析： 1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病；
海松子2. 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處；海松子
3. 松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物；
4. 松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6. 松子中的磷和錳的含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
松子仁補(bǔ)充信息： 存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。
松子仁食療作用： 性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)；
具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效；
主治病后體虛，肌膚失潤(rùn)，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。
松子仁做法指導(dǎo)： 松子可食，又可榨油；飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。
功效用法
【功能主治】潤(rùn)肺，滑腸。用于肺燥咳嗽，慢性便秘。
【用法用量】 10～25克。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無(wú)痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用；
2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
松子怎么吃有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，松子仁的功效和作用有哪些
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冬季防皮膚干燥吃松子仁，松子仁有6大功效。冬天，皮膚易干燥。中醫(yī)認(rèn)為，松子仁為“果中仙口”，能抗衰老。冬季進(jìn)食更能養(yǎng)液息風(fēng)，滋潤(rùn)肌膚，預(yù)防和輔助治療皮膚干燥癥。
松仁，又名松子仁、海松子。它富含脂肪油，大約占74%之多，其中以油酸酯、亞油酸脂為主，并含有豐富的蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、糖、磷、鐵、鈣等。中醫(yī)認(rèn)為松子仁性溫味甘，有補(bǔ)氣充饑、養(yǎng)液息風(fēng)，調(diào)肺滑腸的功效，民間稱它為“果中仙品”，能延緩衰老，使身永不老。松子仁尤適合體質(zhì)虛弱、大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無(wú)痰的中老年作為美容保健食品服食，可使肌膚潤(rùn)澤光滑。
松子仁哪些人群不能吃
忌：便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
宜：一般人群均可食用。更別適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無(wú)痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用。
松子仁的功效：
功效一：抗衰老、潤(rùn)膚美容
松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。
功效二：預(yù)防心血管疾病
松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
功效三：強(qiáng)筋壯骨、消疲勞
松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處。
功效四：潤(rùn)腸通便
松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
功效五：健腦、預(yù)防癡呆
松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
功效六：軟化血管
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
松子仁可以生吃嗎?怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)?
松子仁,性味甘溫,含有大量的脂肪,每100克中約含脂肪63克.每100克松子仁中含磷質(zhì)234毫克,對(duì)于骨骼、牙齒發(fā)育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用. 中醫(yī)認(rèn)為松子仁具有養(yǎng)血補(bǔ)液、滋潤(rùn)止咳、滑腸通便的功效,可以治療肺燥咳嗽,老人津枯腸燥便秘. 松子仁對(duì)骨路、牙齒發(fā)育不良有良好的治療作用,對(duì)毛發(fā)生長(zhǎng)有促進(jìn)作用,有利于生長(zhǎng)發(fā)育期間少年兒童的面部容貌. 松子的吃法沒(méi)有過(guò)多的講究,炒熟后早晚當(dāng)零食吃,每次20粒,常吃便可收效.也可以松子仁30克、粳米l00克,加白糖適量,煮成松子仁粥,每天早餐食用.
松子仁的用途
可以做菜,好像也是中藥…… 加工后的松子仁主要出口到美國(guó)、日本、韓國(guó)等地…… 應(yīng)該也是當(dāng)做零食之類的吧