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辣白菜

辣白菜的正宗做法(辣白菜的正宗做法視頻)縮略圖

辣白菜的正宗做法(辣白菜的正宗做法視頻)

正宗辣白菜怎么做的 1.原料:大白菜10公斤,鹽1公斤,青蘿卜1公斤,胡蘿卜1公斤,大蔥0.2公斤,生姜0.1公斤,大蒜0.15公斤,蝦醬0.2公斤,辣椒粉0.3公斤,香菜0.5公斤,味精0.04公斤。 2.制作過(guò)程:挑選滿心的大白菜,以每棵重1.5公斤左右為宜。去掉老葉、爛幫,洗干凈,放入缸中鹽漬,放一層白菜撒一層鹽,裝滿后加入少量清水,上面用重石壓住。1-2天后,鹽水淹沒(méi)白菜,再腌3-5天,取出,用清水洗凈,瀝干水分待用。青蘿卜、胡蘿卜、大蔥、生姜切絲、大蒜搗成泥,香菜切末。然后將青,胡蘿卜… 閱讀更多 »辣白菜的正宗做法(辣白菜的正宗做法視頻)

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