鵝硬喉煲清補涼的作用 清補涼是廣東人夏天常用的煲湯湯料，所用材料通常有淮山、蓮子、芡實、薏米、百合、南北杏、沙參、玉竹等，可咸可甜，有股獨特的風味，有清熱潤肺、健脾祛濕功效，老少咸宜。 相關： 清補涼雞腳排骨湯的做法 若是追究歷史由來，據說清補涼的產生可追溯至秦朝，與趙佗領軍平定嶺南有關。 中原士兵不服南方濕潤氣候，大夫以蓮子、百合、沙參、芡實、玉竹、淮山、薏米等為原材料熬粥，食用后人感鎮靜、精力充沛，趙佗贊之“食之清熱氣、補元氣，此物可稱清補涼也。 一直到今天，我們慣用的清補涼仍左右離不開上面… 閱讀更多 »清補涼的歷史由來(清補涼的歷史由來1000字)