粟米是什么？粟米是小米嗎

粟米

粟米，原意泛指糧食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國北方廣為栽培。秋季采收成熟果實，曬干去皮殼用。味甘、咸，性涼。能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口干；熱結膀胱，小便不利等。

廣東話（粵語）又稱“玉米”的意思。

基本概念

【性味】性涼，味甘咸。

【功效】益氣，補脾，和胃，安眠。[宜食]適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉，或傷食腹脹之人食用；適宜失眠，或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。

明·李時珍稱：“粟米煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”粟米煮飯，《食醫心鏡》中說：“治消渴口干，粟米炊飯，食之良。”《本草綱目》：“粟米味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之，虛熱消渴泄痢，皆腎病也，滲利小便，所以泄腎邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《隨息居飲食譜》：“粟米功用與秈、粳二米略同，而性較涼，病人食之為宜。”

【忌食】根據前人經驗，粟米忌與杏仁同食。

《日用本草》：“與杏仁同食，令人吐瀉。”《飲食須知》：“胃冷者不宜多食。”

【按語】粟米的營養成分包括脂肪、蛋白質(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類)、灰分、淀粉、還原糖等。

粟米是什么

【轉載】粟米原意泛指糧食,也指小米、稞子、黏米.禾本科草本植物粟的種子,去殼即小米.又稱白粱粟、秈粟、硬粟.在我國北方廣為栽培.秋季采收成熟果實,曬干去皮殼用.

粟是大米還是小米

粟 #sù 【釋義】①谷子,糧食作物,去了殼叫小米

粟米在北方是小米嗎

是小米,我們經常吃呢,挺好吃,還有營養

什么是粟米?粟米是指小米還是指玉米?

粟米又稱“玉米”或“玉蜀黍”,江南一帶更稱之為“珍珠米”.原產于墨西哥,明朝鄭和下西洋時,帶回中國培植.

粟米是小米?

小米褪去殼就是粟米

粟米 是什么米

粟,泛指谷類.具體講就是谷子,磨出的米叫做小米.

栗米是什么？

首先我不知道你要的是“粟米”還是“栗米”這兩種東西是不一樣的。。。首先介紹“粟米”：就是小米

小米營養豐富。據測定，蛋白質含量達11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小米高1％～3％。所含蛋白質、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。如賴氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0．42％～2．88％之間。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。 小米，學名粟，又稱粟米。粟又稱“谷子”，古代又作“禾”，也叫“粱”。現在，一般稱沒有去殼的為谷子或粟，去殼之后稱作小米。為禾本科(Gramineae)、狗尾草屬草本植物，是我國北方一些地區的重要糧食作物。 谷子原產于我國，是世界栽培歷史最悠久的作物之一，也是我國最古老的栽培植物之一。在山西夏縣西蔭村古代的遺存中，發現了一種原始的谷粒化石，據今約有5萬多年，這是我國發現最早的谷粒化石。此外，在陜西西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺、斗雞臺、華縣泉護村，甘肅永清大何莊， 河南淅川縣黃楝樹村，河北磁山，青海東都及長城內外各新石器時代遺址和墓葬中，都曾發現過大量碳化的粟粒或粟殼。由此可知，我們的祖先早在距今7000～8000年前已經培育出粟品種，并在我國北方廣大地區普遍種植。同時，在商代的甲骨《卜辭》中已有大量的關于粟的記載，可以說是我國關于粟的最早文字記載。 根據歷史記載，從商代開始，一直到秦、漢時期，谷子都是我國廣大人民的主要糧食。在公元5世紀，北魏農學家賈思勰編撰的《齊民要術》中，已經記錄了86個谷子的品種。近些年來，從全國各地收集到谷子的農家品種約有16000多份，類型極為豐富。這是我國歷代勞動人民創造的豐富遺產，是歷代勞動人民辛勞汗水的結晶。 谷子的祖先(或稱原始種、野生種)稱作“莠”，或叫“綠毛莠”、“狐尾草”，在我國古代文獻中常可以見到。莠就是狗尾草，至今仍生于原野，是我們最常見的一種雜草。它稈矮、葉短、穗小，和當今的谷子相比，相差甚遠。后來，經古代勞動人民馴化選育而成為可食用的谷子。 谷子最初從中國傳至朝鮮、日本，而后漸漸傳播到世界各地。目前，谷子在世界上分布很廣，從南緯40度至北緯6l度，從平原到號稱“世界屋脊”的西藏高原都有它的蹤跡。我國谷子的栽培面積最大，總產量最高，其次為印度、朝鮮、日本、埃及、俄羅斯、阿根廷等國家。全世界谷子總面積為11億畝，平均單產45公斤多。最高的是埃及，為259公斤。我國谷子的栽培遍及各省區，其中以山東、山西、河南、河北、陜西、遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古等省區為最多，占全國總產量的80％以上。 谷子的適應能力極強。它既耐旱、耐貧瘠的土壤，又耐酸、耐堿。尤以耐旱能力最強。農諺說得好：“只有青山干死竹，未見地里旱死粟”。所以谷子除分布在我國北方干旱地區之外，在我國南方某些干旱、貧瘠的山區，也有種植，比種其它作物產量高，經濟效益自然較好

然后是“栗米”：栗米就是板粟。。。或者毛栗。。。下面有詳細說明。。。http://www.tour2hubei.com/gtt/citymemo/read.asp?id=1314

粟米是不是玉米磨出來的米啊?如果不是請問一下那是什么米啊?麻煩仔細講一下!不要說是小米等等…………

不是玉米 .把它去了殼就是咱們吃的小米,就是黃色的小粒的 粟米原意泛指糧食,也指小米、稞子、黏米.粟的種子,去殼即小米.又稱白粱粟、秈粟、硬粟.在我國北方廣為栽培.秋季采收成熟果實,曬干去皮殼用.

請問粟米是哪種米,它的土語叫什么

是小黃米 詞目:粟米 拼音:sù mǐ 基本解釋: 1. 泛指糧食. 《管子·輕重乙》:“故五谷粟米者,民之司命也;黃金刀布者,民之通貨也.”《孟子·盡心下》:“有布縷之征,粟米之征,力役之征.” 宋 曾鞏 《唐論》:“行之數歲,粟米之賤,斗至數錢,居者有馀蓄,行者有馀資.” 2. 小米. 唐 杜甫 《憶昔》詩之二:“稻米流脂粟米白,公私倉廩俱豐實.” 明 李時珍 《本草綱目·谷二·粟》:“粟米,即小米.[氣味]咸,微寒,無毒.” 3. 九章算術之一.古代糧食交易的計算方法. 《周禮·地官·保氏》“六曰九數” 漢 鄭玄 注:“九數:方田、粟米、差分、少廣、商功、均輸、方程、贏不足、旁要.” 孫詒讓 正義:“粟米,以御交質變易.”