俄羅斯提拉米蘇的做法,俄羅斯提拉米蘇怎么做

材料:馬斯卡彭芝士250g,蛋黃1個,細砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,溫開水15ml,朗姆酒少許. 表面裝飾:可可粉少許,糖粉少許. 方法: 1、蛋黃加入細砂糖隔水加熱至濃稠發(fā)白. 2、淡奶油用電動打蛋器打至7分鐘左右. 3、馬斯卡彭打至松發(fā)后與蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻,混合成芝士糊. 4、速溶咖啡用少許水溶化后加入朗姆酒.取出一跟手指餅干快速跑過后放入杯底. 5、杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的餅干,重復(fù)3次. 6、倒好芝士糊的提拉米蘇放入冷凍柜冷藏1小時以上,取出后便面篩上可可粉、糖粉裝飾即可.

俄羅斯純正提拉米蘇是什么樣

俄羅斯提拉米蘇有特別多種類 有的加了花生 有的加了巧克力 各種各樣都叫做提拉米蘇 俄羅斯提拉米蘇長條的那款純正 沒加別的材料 價格也不貴 一小條能吃一周左右~ 很好吃喲 可以微wo 實體店喲

俄羅斯提拉米蘇怎么做

食材明細

雞蛋

2個

細砂糖

48克

鹽

1克

檸檬汁（白醋）

5滴

低粉

48克

黃油（植物油）

24克

馬斯卡彭

250克

淡奶油

150ML

水

75克

細砂糖

75克

蛋黃

2個

咖啡

20ML

吉利丁片

2片

可可粉

適量

手指餅干

適量

其它

口味

烘焙

工藝

數(shù)小時

耗時

簡單

難度

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：1 1在我的一些慕斯蛋糕里已經(jīng)介紹過海綿蛋糕的做法了，這里還是簡單介紹一下： 糖、鹽、檸檬汁加在雞蛋里，打入盆里。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：2 2用打蛋器將蛋液打發(fā)，全蛋不易打發(fā)，最好把打蛋盆放在40度左右的溫水中打發(fā)，打發(fā)到提起打蛋器，蛋液流下來的紋路不會很快消失就可以了。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：3 3準備好低粉。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：4 4將低粉過篩，分三次加入蛋糊中，每次拌勻后再加后面的，注意攪拌手法，用橡皮刮刀從下往上拌，不要劃圈攪拌，要不蛋糊很容易消泡。 拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻，就可以了。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：5 5把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡。 烤箱預(yù)熱170度，下層，烤40分鐘就可以了。

蛋糕烤好后，在等待冷卻的過程中，我們可以來做今天最重要的工作了，先看看需要準備的原料。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：6 6兩個蛋黃用打蛋器打到濃稠的狀態(tài)。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：7 7糖加在水里，煮至沸騰。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：8 8沸騰后關(guān)火，一邊用打蛋器攪打，一邊把第5步準備的蛋黃液緩緩倒入糖水中。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：9 9不停攪打5分鐘以上。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：10 10準備好馬斯卡彭奶酪。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：11 11把奶酪用打蛋器攪打順滑，把第8步準備好已經(jīng)冷卻的蛋黃糊和奶酪混合均勻。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：12 12吉利丁用涼水泡軟，隔熱水加一點牛奶溶化。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：13 13把吉利丁溶液加入到奶酪混合物中，混合均勻。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：14 14把淡奶油打發(fā)到出現(xiàn)花紋就可以了。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：15 15把13步混合好的奶酪糊倒入淡奶油中，攪拌均勻。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：16 16奶酪糊混合均勻備用。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：17 17把咖啡和朗姆酒倒一個小碗里，成為咖啡酒。（其實我開始也想省略這一步，但因為是第一次做，想想還是把應(yīng)該用上的配料都用上吧）。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：18 18把開始烤好的海綿蛋糕分成兩片，切去邊緣，如果喜歡手指餅干，這里就把蛋糕換成手指餅就OK了。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：19 19在蛋糕上刷一層咖啡酒。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：20 20倒入一半奶酪糊。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：21 21奶酪糊平整后再放入另一片蛋糕，同樣也刷上咖啡酒，然后倒入余下的奶酪糊。

奶酪糊平整后放入冰箱冷藏6個小時以上，過夜最好。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：22 22脫模后，在上面灑上可可粉，周圍圍上手指餅做為裝飾就大功告成了。

在家里也可以做出的頂級美味——–提拉米蘇的做法步驟：23 23味道確實不錯呢

俄羅斯千層提拉米蘇做法

材料

馬斯卡彭芝士mascarpone cheese 250克，動物性淡奶油200ML，意大利手指餅干，水130ML，細砂糖70克，意大利濃縮咖啡120克，朗姆酒2大勺，咖啡酒3大勺（1大勺為15CC），魚膠粉10克，蛋黃2個，可可粉適量

做法

1、蛋黃用打蛋器打至濃稠狀備用。

2、水80ML、細砂糖70克裝入小鍋里，放灶上點火煮至沸騰即開火。

3、開火后，邊用打蛋器攪打邊緩緩倒入蛋黃液，打至溫度降下來，只溫熱時可以停止，放一邊晾涼。

4、魚膠粉10克、水50克浸透后，放鍋里隔水蒸溶后備用。

5、意大利咖啡煮過后過濾出120克咖啡液，若不喜歡太苦，可自行調(diào)整咖啡色濃度，加入3大勺咖啡酒兌成咖啡酒液，酒的量也可根據(jù)自己喜歡來放。

6、意大利手指餅干切掉一小截，讓餅干高出蛋糕模具2CM左右，排列緊密，有餅干朝里一圈表面刷上咖啡酒液備用。

7、200ML淡奶油打至濕性發(fā)泡備用。

8、250克馬斯卡彭芝士放盆里，用打蛋器打至順滑后，加入放涼后的蛋黃液拌勻。

9、倒入魚膠粉液拌勻，加入兩大勺朗姆酒（不喜歡的可以減半放），我喜歡奶酪里有濃濃的朗姆酒味，拌勻。

10、加入打好的淡奶油輕輕拌勻即成提拉米蘇奶糊。

11、拿一塊手指餅干，快速在咖啡酒液里兩面浸一下，擺入模具底部。

12、倒入一半奶糊，用刮刀稍抹平。

13、重復(fù)步驟11，再鋪一層手指餅干。

14、倒入剩下的奶糊，抹平，蓋上保鮮膜，放入冰箱里冷藏4小時以上，我這個是晚上做的，在冰箱里放了一晚至硬身即可。

提拉米蘇是什么意思?

提拉米蘇 是俄羅斯的一種甜點 字面意思翻譯過來就是“帶我走”

提拉米蘇俄語怎么說

意大利的傳說中,Tiramisu最早起源于士兵上戰(zhàn)場前,心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕,只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心,再滿頭大汗地送到士兵的手中,她掛著汗珠,閃著淚光遞上的食物雖然簡單,卻甘香馥郁,滿懷著深深的愛意.因而提拉米蘇的其中的一個含義是“記住我”.喜歡一個人,跟他去天涯海角,而不僅僅是讓他記住,所以,提拉米蘇還有個含義是“帶我走”. 提拉米蘇,記住我.提拉米蘇,帶我走.

俄羅斯的提拉米蘇詳細制作過程步奏

1.把吉利丁片掰成小片，用冷水泡著備用。

2.將蛋黃打發(fā)到濃稠狀態(tài)備用。

3.水、細砂糖一起倒入鍋里加熱煮沸成糖水后關(guān)火，一邊用打蛋器攪打糖水（降低溫度），一邊緩緩倒入打發(fā)好的蛋黃。蛋黃倒完后繼續(xù)用打蛋器攪打5-10分鐘左右，此時蛋黃糊的溫度應(yīng)該已經(jīng)降下來了。

4.把冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。蛋黃糊必須要徹底冷卻以后才能使用。

5.把馬斯卡彭芝士放在一個大碗里，用打蛋器攪打到順滑，然后和蛋黃糊混合拌勻。

6.把一開始就泡好的吉利丁片濾干水分，隔水加熱至徹底溶化成為吉利丁溶液。

7.把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌勻。

8.把動物性淡奶油打發(fā)到軟性發(fā)泡(剛剛出現(xiàn)紋路)，加入芝士糊里拌勻。

9.意大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接買制作提拉米蘇的現(xiàn)成咖啡酒）

10.取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿咖啡酒。如此重復(fù)直到手指餅干鋪滿蛋糕模底部（蛋糕模最好用活底模，手指餅干可折斷，差不多鋪滿即可，沒有必要密不透風哈）。

11.倒入一半的芝士糊。

12.在芝士糊上繼續(xù)鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，并倒入剩下一半芝士糊。

13.把蛋糕模放進冰箱冷藏過夜。

14.芝士糊徹底凝固以后，脫模（用吹風機稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可輕松脫模），在表面撒上可可粉和糖粉做裝飾。

15.如果有剩余的手指餅干，可以在周圍圍上手指餅干做裝飾。

俄羅斯提拉米蘇蛋糕在在俄羅斯賣多少錢

100克 120盧布

俄羅斯提拉米蘇好吃嗎

好吃呀,提拉米蘇也算是俄羅斯的一道良心美食.

提拉米蘇來自哪個國家

提拉米蘇,也是有來自于俄羅斯的傳說的哈.提拉米蘇的起源 在很久以前,有一位叫亞歷山大的皇帝,他的夫人伊麗莎白女皇特別不喜歡吃蜂蜜.一次伊麗莎白女皇在宴請她的朋友時候,新來的糕點師制作了一款顏色呈金色的中間夾有美味奶油的蜂蜜蛋糕,伊麗莎白女皇在品嘗到這款蛋糕后,瞬間就愛上了這款蛋糕,并詢問糕點師這款蛋糕的制作方法,蛋糕師在不知情的情況下告訴了女皇,制作蛋糕最主要的材料是蜂蜜.在大家都以為伊麗莎白女皇會很生氣的懲罰糕點師的時候,女皇開心的重賞了這位糕點師,并給它起了一個美麗的名字叫“提拉米蘇”.從那時起,這款蜂蜜蛋糕就變成了伊麗莎白女皇最喜歡甜點,這便是提拉米蘇的由來 其實百度搜索“樂享歐品”就可以找到相關(guān)產(chǎn)品.