誰(shuí)知道瓦罐魚的做法
1, 魚一條, 去內(nèi)臟去鱗, 洗干凈, 斬成塊. 放鹽抓勻腌30分鐘. 2, 姜一塊切絲, 蒜一顆切蒜末, 蔥切段. 喜歡吃辣的干辣椒一個(gè)切成3段. 3, 鍋內(nèi)放兩大勺油燒到冒煙, 放入姜絲蒜末和干辣椒段, 別燒糊了, 馬上把魚塊放進(jìn)去, 倒醬油, 等魚兩面煎黃, 放一小勺糖, 加小半碗水,待水開后將魚和湯汁轉(zhuǎn)入預(yù)先準(zhǔn)備好的瓦罐中,注意瓦罐事先要從里到外燙過,保證瓦罐自身有一定溫度. 4, 蓋上蓋中火燜3-5分鐘, 開鍋蓋, 投蔥段再燜一會(huì)就可以了.注意不要拌來拌去, 魚塊會(huì)碎. 愛吃醋味的出鍋前加一點(diǎn)醋.
瓦罐魚燉肉怎么做?
炒菜的話,用蔥姜蒜末熗鍋比較好 燉肉的話,一般在把肉的血沫子撇走以后,水再開放蔥段姜片可以起到去腥的作用,做魚的時(shí)候如果魚需要先下鍋炸,就炸完以后再加水的時(shí)候放入蔥段姜片.
瓦罐鯉魚怎么做？
主料： 鯉魚 1000克
輔料： 豬肉(瘦) 100克 香菇（鮮） 50克
調(diào)料： 大蔥 150克 姜 50克 豬油（煉制） 150克 料酒 30克 鹽 5克 老抽 10克 味精 2克 香油 10克 胡椒粉 2克 各適量
瓦罐鯉魚的做法：
1. 將鯉魚削洗干凈，用精鹽搽勻魚身魚膛；
2. 瘦肉、冬菇切絲備用；
3. 將瓦灌洗凈，放入蔥條，再把鯉魚放在蔥面，瘦肉絲、冬菇絲、姜絲放在鯉魚上；
4. 將豬油燒滾，淋在魚上，用二湯、料酒、老抽、精鹽、味精等調(diào)勻，倒入瓦罐里，加上蓋，把它放入火位，先用武火燒滾，然后改用小火滾至熟約15分鐘，端離火位，在鹵魚上加入麻油和醋施上胡椒粉，即可原煲上席。
更多瓦罐鯉魚信息見薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/waguanliyu
商超里的瓦罐帶魚怎么做的?哪個(gè)牌子的好吃?
這個(gè)瓦罐帶魚,首先要用鹽腌一下,然后自己做的還是比較好吃,比較新鮮,如果是買那種腌制的罐頭魚的話,就沒那么好吃
商店超市里賣的瓦罐魚哪個(gè)牌子的好?
商店超市里賣的瓦罐魚,很多牌子都是非常好的,尤其很多大牌子的都非常好.
瓦罐鱘魚怎么做?
材料:凈鱘魚一條(750克),水發(fā)香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,蔥結(jié)20克,陳皮2.5克,精鹽、味精各1/2茶匙,蠔油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙.姜汁酒1茶匙,料酒2茶匙,干淀粉10克,二湯150克.做法:將鱘魚斬成瓦塊狀,腌漬,干淀粉拌勻,入150℃熱油中劃油,料頭熗鍋,下鱘魚、二湯、香菇、炸蒜肉,調(diào)味,略燜后轉(zhuǎn)入瓦罐里,用中火加熱約20分鐘至軟爛,然后加入胡椒粉、芝麻油即可.小訣竅: 特點(diǎn) 原汁原味,軟爛鮮美.
瓦罐帶魚保質(zhì)十五個(gè)月在保質(zhì)期內(nèi)要放冰箱嗎?
在保質(zhì)期內(nèi)也要放在冰箱里更保險(xiǎn)一些,因?yàn)槭覂?nèi)的溫度要高,冰箱常溫貯存更好.
瓦罐魚罐頭批發(fā),有哪些好的品牌?
眼光不錯(cuò),近年來瓦罐魚罐頭供不應(yīng)求,是不錯(cuò)的快消類代理產(chǎn)品.一、國(guó)內(nèi)的瓦罐魚罐頭品牌不少,也不多.尤其是中大型或中高端的品牌屈指可數(shù),前景不錯(cuò).像亞圣齋/瓦罐帶魚/瓦罐黃花魚等魚罐頭值得推薦.一方面是瓦罐魚罐頭的開創(chuàng)者,口味地道,規(guī)模大,從業(yè)時(shí)間久,品牌質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn),值得信賴.二、隨著生活水平的不斷提高,人們對(duì)于食品安全,綠色健康的追求也水漲船高.市場(chǎng)上產(chǎn)品往往良莠不齊,需要選擇值得信賴的好產(chǎn)品,代理起來才能事半功倍.亞圣齋/瓦罐帶魚等,三十多年來,產(chǎn)品一直供不應(yīng)求,無(wú)任何添加劑,現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,安全放心.總結(jié)一下,來回答這個(gè)問題,說明我對(duì)瓦罐魚的市場(chǎng)還是熟悉的.提供給你好的建議,具體的你可以實(shí)際考察.
瓦罐可不可以養(yǎng)魚
可以,瓦罐還比玻璃等透氣,所以養(yǎng)魚沒有問題.
烏魚瓦罐湯的配料及做法
配料 做法 黑魚去鱗,去鰓,去肚,洗凈,切厚片 豆腐切塊,用開水燙一下?lián)瞥?鍋里油熱,放下姜絲,魚塊煸炒 炒至魚塊轉(zhuǎn)色,加料酒去腥 加適量清水,加幾滴醋,大火煮開 中火煮15分鐘 放入豆腐,大火煮開5分鐘 加入適量鹽,胡椒粉 加蔥花,雞精即可