旺仔牛奶有些什么營養(yǎng)價(jià)值?
旺仔牛奶是一種營養(yǎng)牛奶飲品,對(duì)小孩子的成長具有促進(jìn)作用,有增食欲、促睡眠、祛疲勞等多項(xiàng)保健功能.是一種適合小孩子飲用的營養(yǎng)品.旺仔牛奶禮袋輕量裝,是贈(zèng)送親朋好友的理想選擇;更易于家庭整箱消費(fèi),是合家共享之佳品.旺仔系列牛奶口感純正,富含人體每日必須的多種氨基酸、鈣、脂肪、維生素等營養(yǎng)成份;迷你瘦身型更受低年齡層次兒童喜愛;禮袋輕量裝,是贈(zèng)送親朋好友的理想選擇;更易于家庭整箱消費(fèi),是合家共享之佳品.
旺仔牛奶的意思
旺仔牛奶的另個(gè)含義是喝了這個(gè)品牌的牛奶身體唄棒,凡事都旺.
旺仔牛奶的制作過程···
旺仔牛奶工藝流程如下： 原料乳的驗(yàn)收→過濾、凈化→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗(yàn)→冷藏 ⑴ 生產(chǎn)工藝技術(shù)要求 ① 原料扎的驗(yàn)收和分級(jí)：消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。因此，對(duì)原料乳的質(zhì)量必須嚴(yán)格管理，認(rèn)真檢驗(yàn)只有符合標(biāo)準(zhǔn)的原料乳才能生產(chǎn)消毒乳。 ② 過濾或凈化：目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)。 ③ 標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化的目的是保證牛乳中含有規(guī)定的最低限度的脂肪。各國牛乳標(biāo)準(zhǔn)化的要求有所不同。一般說來低脂乳含脂辜為0.5％，普通乳為3.0％。規(guī)定消毒乳的含脂率為3.0％，凡不合乎標(biāo)準(zhǔn)的乳都必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。 ④ 均質(zhì)，均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分均質(zhì)。許多乳品廠僅使用
旺仔牛奶
部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利。在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12％。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10～20 MPa。均質(zhì)效果可以通過測定均質(zhì)指數(shù)來檢查。把奶樣在4℃和6℃下保持48h，然后測定在上層(容量的1／10)和下層(容量的9／10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù)，除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。上層的含脂率為3．3％，下層為3.0％，則均質(zhì)指數(shù)將為：均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi)。均質(zhì)后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡便。 ⑤ 巴氏殺菌，巴氏殺菌的溫度和持續(xù)時(shí)間是關(guān)系到牛奶質(zhì)量和保存期等的重要因素，必須準(zhǔn)確。加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時(shí)巴氏殺菌的溫度通常為75℃，持續(xù)15～20s；或80～85℃，10～15s。如果巴氏殺菌太強(qiáng)烈，那么該牛奶就有蒸煮味和焦糊味，稀奶油也會(huì)產(chǎn)生結(jié)塊或聚合。 均質(zhì)破壞了脂肪球膜并暴露出脂肪，與未加熱的脫脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵襲的保護(hù)膜而易被氧化，因此混合物必須立即進(jìn)行巴氏殺菌。 ⑥ 冷卻，乳經(jīng)殺菌后，就旺仔牛奶、無菌灌裝產(chǎn)品，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育，延長保存期，仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。 ⑦ 灌裝 A.灌裝目的，灌裝的目的主要為便于零售，防止外界雜質(zhì)混入成品中、防止微生物再污染、保存風(fēng)味和防止吸收外界氣味而產(chǎn)生異味以及防止維生素等成分受損失等。 B.灌裝容器，灌裝容器主要為玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑復(fù)合紙袋等。 a.玻璃瓶包裝。可以循環(huán)多次使用，與牛乳接觸不起化學(xué)反應(yīng)，無毒。光潔度高，又易于清洗。缺點(diǎn)為質(zhì)量大，運(yùn)輸成本高，易受日光照射，產(chǎn)生不良?xì)馕叮斐蔂I養(yǎng)成分損失。回收的空瓶微生物污染嚴(yán)重，一般玻璃奶瓶的容積與內(nèi)壁表面之比為扔桶的4倍，奶槽車的40倍。這就意味著清洗消毒工作量加大。 b.塑料瓶包裝。塑料奶瓶多用聚乙烯或聚丙烯塑料制成，其優(yōu)點(diǎn)為：質(zhì)量輕。可降低運(yùn)輸成本，破損率低，循環(huán)使用可達(dá)400～500次；聚丙烯具有剛性，能耐酸堿，還能耐150℃的高溫。其缺點(diǎn)是：舊瓶表面容易磨損，污染程度大，不易清洗和消毒。在較高的室溫下，數(shù)小時(shí)后即產(chǎn)生異味，影響質(zhì)量和合格率。 c.涂塑復(fù)合紙袋包裝。這種容器的優(yōu)點(diǎn)為：容器輕，容積小；減少洗瓶費(fèi)用；不透光線，不易造成營養(yǎng)成分損失，不回收容器，減少污染。缺點(diǎn)是一次性消耗，成本較高。
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旺仔牛奶有什么營養(yǎng)?
廣告上說挺多營養(yǎng),個(gè)人覺得太甜,不合適給小孩子喝
旺仔牛奶是牛奶還是飲料呢?
要看你怎么個(gè)吃法!如果你是在早晨用那就是牛奶·在中午用也能從當(dāng)飲料 來用·其實(shí)也不一定!要看自己怎么個(gè)看法
旺仔牛奶有營養(yǎng)嗎
旺仔牛奶有營養(yǎng)
旺仔牛奶可以喝嗎??有沒有影響到健康??
應(yīng)該可以吧 沒什么影響 ..不過最好少喝
旺仔牛奶好不好,有沒有什么有害物質(zhì)?
沒什么營養(yǎng).調(diào)制奶,口感不錯(cuò)
旺仔牛奶有沒有問題?
旺仔牛奶目前還沒有查出有什么不良,它的口感特別好,味道也很香濃,可以幫助開發(fā)智力,旺仔系列牛奶不僅含有牛奶應(yīng)有的成份:蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵等礦物質(zhì)外,添加了多種維他命使其營養(yǎng)豐富均衡.更添加了DHA,聰明配方,促進(jìn)腦的功能,增加記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力,是專為成長兒童設(shè)計(jì)的牛奶.
旺仔牛奶好喝嗎?
旺仔牛奶肯定好喝