蝦最喜歡吃的食物，餌料配方
蝦類幾乎什么都吃，它們特別愛吃葷食，魚、肉、蚌肉、田螺肉樣樣都照吃不誤。 海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質(zhì)感卻頗有差別，因此市場價(jià)格也相差較大。 白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節(jié)甲殼覆蓋在第一節(jié)腹甲的外面，有兩條較短的細(xì)須，身體白色透明，微有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側(cè)扁，殼脊略呈棱邊。 沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，并強(qiáng)壯有力，可用來攻擊和防御敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調(diào)后雙白蝦晶瑩明亮，口感更富于彈性和滑爽肥嫩。
海底撈蝦滑小料怎么做
1、買生蝦,盡量新鮮; 2、去頭、皮、蝦線; 3、1/4的蝦切成丁,其余3/4放入料理機(jī),打成泥狀; 4、將蝦泥再用筷子攪拌,“上勁”; 4、每一斤的蝦加30G生粉,少許料酒,蛋清1個(gè),最后一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖,拌勻; 5、放進(jìn)冰箱2小時(shí)左右;
如何制作蝦餌
蝦餌的處理及使用方法
蝦可整用，也可掐頭去尾裝鉤，又可以制成蝦肉或蝦泥混合餌使用。
在小魚鬧鉤較兇的水域，在經(jīng)常有人垂釣的池塘中釣鯉魚或“滑”鯽，一般采用活蝦整餌掛鉤好。這樣小魚啃不動，很少鬧鉤。大
魚見到完整無缺的蝦放松警惕，大膽吞鉤。在沒有小魚鬧鉤的水域中垂釣鯽魚（尤其是１００克以下的），使用時(shí)最好掐去蝦頭尾
。因?yàn)槲r頭上有它自衛(wèi)的“蝦槍”和“蝦刀”，比較堅(jiān)硬，若不摘除，鯽魚食之困難。將蝦尾掐去則是為了裝鉤方便。掛鉤穿餌時(shí)
要從蝦尾穿入，鉤尖穿至頭部不露鉤尖（整蝦掛鉤，稍露鉤尖無妨）。若魚被釣“滑”了，可將蝦殼剝?nèi)ィ∥r肉掛鉤，效果會好
些。另外釣大魚應(yīng)裝中大型蝦，或一鉤掛２－３只小蝦。也可以用蝦肉制成混合餌使用，方法是用新鮮的活蝦去殼搗爛（死蝦效果
差些），揉進(jìn)新蒸熟的玉米面團(tuán)或八成熟的面粉餌團(tuán)中，再滴點(diǎn)小磨麻油，揉捏成軟硬相宜的香餌掛鉤，這種混合餌既有玉米面的
青香味，又有蝦肉的腥味，對鯉、鳊、鯽、草魚的誘惑力極強(qiáng)。
看漂與提竿的時(shí)機(jī)
蝦餌有一個(gè)最大的特點(diǎn)是非常耐浸泡，從而大大減少換餌的頻率，避免經(jīng)常提竿的現(xiàn)象，最適合釣大魚。根據(jù)這些特點(diǎn)，我們在看
漂時(shí)如見到浮漂點(diǎn)點(diǎn)停停，或短矩離快升快降，那定是小雜魚所為，可不予理睬。大魚吞餌多是沉穩(wěn)緩慢，有大家風(fēng)度。釣者不要
心急，可讓其充分送漂，黑漂或平移時(shí)再提竿。特別是在靜水水域中提竿時(shí)機(jī)寧慢半拍而不早提一秒，以便保證百分之百的中鉤率
。提竿時(shí)還要根據(jù)竿梢彈性大小（竿的調(diào)性），適當(dāng)加大提竿時(shí)的抖腕力度，保證魚鉤有足夠的力度穿透蝦殼而刺穿魚唇。而垂釣
流動水域與靜水域又有所不同，急流中魚兒吃食兇猛。水流中魚兒一旦發(fā)現(xiàn)目標(biāo)，略一品嘗。確是食物，便會一口咬住不放。流速
越快，魚兒咬鉤越猛（仿生魚餌釣魚就是根據(jù)魚類的這一特性）。所以，在流動水域中施釣，提竿一般是宜早不宜遲。
用蝦肉、蝦泥制成的各種面食混合餌，觀漂提竿的方法與平常使用面食餌釣法基本相同，但也有餌香咬鉤快而猛的情況，各地釣友
可在實(shí)戰(zhàn)中不斷體會、總結(jié)、提高。
自己在家怎么做蝦滑 做蝦滑用什么蝦和淀粉
材料:蝦500g,蒜30g,姜20g,淀粉10g,雞蛋2個(gè),鹽20g,料酒20g,香油10g,雞精10g,青菜50g 做法: 1、取凈蝦肉,加兩瓣蒜和一小塊兒姜,加入半杯清水,一塊兒放入攪拌機(jī)中打成泥. 2、蝦泥中分別加入少許淀粉. 3、加入一個(gè)雞蛋、鹽、料酒和香油. 4、將蝦泥攪拌上勁備用. 5、取一空碗放入雞精、鹽、香油和蔥花. 6、鍋中放入清水,開火,用勺子將蝦泥舀成適中的大小放入鍋中. 7、繼續(xù)用大火煮至蝦滑全漂在水面上. 8、放入切好的青菜,將煮好的蝦滑倒入碗中即可.
蝦餌制作方法?
你好,要是黑坑的話餌料里放點(diǎn)蝦肉還是很好的,有很好的作用,也就是現(xiàn)在說的蝦餌,釣鯉魚的話直接加到釣餌跟窩料里即可,黑坑的話餌料里用對小藥味型跟添加量也是非常重要的呢….
蝦肉加什么餌料?
蝦肉的話建議加一些蟲類的小誘餌進(jìn)行垂釣
鐵板蝦滑的制作方法
材料大草蝦8只,洋蔥1/4顆,蒜末1大匙,姜末1大匙,蔥花3大匙,太白粉水適量,高湯5大匙,鹽1/2大匙,辣椒醬2大匙,糖1大匙,白胡椒粉少許,米酒1大匙做法1.鐵板燒熱備用,洋蔥切絲;草蝦剪開背部去泥腸過油備用.2.熱油鍋,加入蒜末、姜末、蔥花、放入草蝦、米酒以小火爆香.3.再將所有調(diào)味料、高湯加入作法2以小火煮約1分鐘待入味.4.將洋蔥絲鋪于鐵板上,將作法3的草蝦撈起,放于鐵板上,再將鍋中的醬汁用太白粉水芶芡,最后淋于鐵板上即可.
蝦滑的做法，說具體一點(diǎn)！
自制蝦滑
買生蝦(千萬別買那些已經(jīng)煮過的),去殼, 1/4的蝦切成丁(稍微切大點(diǎn)也可以,就不要切的太小),其余3/4是徹底切成蝦湖
然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1個(gè),最后微一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖(加點(diǎn)味道, 其實(shí)不家也無所謂, 因?yàn)榛疱伔凑姓{(diào)料),如果興趣好, 可以再加點(diǎn)蔬菜抹進(jìn)去, 比如胡羅撥,或者馬提蓮
最后把蝦丁, 蝦糊,和調(diào)料,蛋清,面粉都拌勻, 然后進(jìn)冰箱2小時(shí)左右, 讓蝦滑更凝固點(diǎn)(記得不要放冷凍室哦),
材料：新鮮的海蝦、鹽、淀粉。
做法：海蝦去殼，放在攪拌機(jī)里打成蝦茸。在一個(gè)大碗里放上少許鹽、淀粉適量（放淀粉是為了加大蝦滑的粘性）
用打蛋器（沒有的話用幾雙筷子并在一起也可以）向一個(gè)方向攪拌（記住一定是要向一個(gè)方向攪拌）這樣
攪拌是為了讓蝦滑更有彈性。攪拌完弄成照片里的樣子,最后拿調(diào)羹一個(gè)個(gè)放到煮開的水里就好了,如果高興
還可以作成蝦丸.
火鍋店的蝦滑和魚滑怎么做啊
蝦滑我會弄得 1.先把蝦洗凈,挑去蝦腸,然后用紗布瀝干水分. 2.用刀面把蝦在砧板上滑碎,記住是用刀面滑,不是用刀剁. 3.放入調(diào)料:鹽,雞精,胡椒粉,蛋清,還有少許油. 4.把蝦朝著一個(gè)方向拌,然后,再抓起來打.再拌再打. 天門魚滑的制作材料: 主料:草魚一條500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各適量. 天門魚滑的做法: ①草魚切片備用,將豆芽焯水后臥在碗底. ②鍋內(nèi)加水,放姜末燒開,加入醋和料酒.倒入調(diào)好的水淀粉,燒開,入魚片,稍加攪動,湯開,關(guān)火.魚滑的汁水澆在豆芽上.魚裝碗,撒蔥花.
用蝦餌釣魚,加什么小藥好
要是黑坑的話餌料里放點(diǎn)蝦肉還是很好的,有很好的效果,也就是現(xiàn)在說的蝦餌,然后放點(diǎn)拉絲粉,做拉餌,一般效果會好,黑坑的話加點(diǎn)小藥也可以,