蜂蜜泡人參
蜂蜜泡紅參
養(yǎng)顏和潤腸胃
高麗參，又名別直參，也叫朝鮮人參，其原產(chǎn)自朝鮮半島，是補(bǔ)氣藥的代表藥材。高麗人參是多年生草本植物，它的栽培和生長條件特殊，對土壤和氣候非常敏感。高麗參既怕冷也怕熱，只能生長在陽光斜照的地方，土壤必須干燥，不允許雨水沉滯。經(jīng)過工藝加工的高麗參，香味濃郁，色澤暗紅，味甘微苦。
高麗參是天然的健康補(bǔ)品，功能作用較強(qiáng)，屬溫補(bǔ)。具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神等功效，適用于氣虛及陽虛體弱者。老年人服用可調(diào)節(jié)心腦并能抗衰老等；更年期婦女服用可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂；發(fā)育期青年體虛遲發(fā)者服用有助發(fā)育；冬天怕冷，陽虛體弱者服用有顯著效果。
此外高麗參對促進(jìn)骨髓細(xì)胞內(nèi)核酸的合成，促進(jìn)機(jī)體的物質(zhì)代謝、提高免疫力和造血機(jī)能、增進(jìn)機(jī)體的防病能力，以及抗嚴(yán)寒、抗高溫、增強(qiáng)記憶力等方面都具有明顯療效，還具有的滋補(bǔ)養(yǎng)顏、疏經(jīng)通絡(luò)、安神增智等功效，眼下也被部分青年女性所刮目相看。
研究表明，高麗參具有廣泛的藥理作用：
1．益智健腦：對記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。
2．鎮(zhèn)痛：一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。
3．防癌和抗癌：高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)。這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
4．增強(qiáng)免疫力：高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。
5．控制糖尿?。焊啕悈⒑写龠M(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。
6．健肝：高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。
7．調(diào)節(jié)血壓：高麗參具有擴(kuò)張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，可達(dá)到降血壓作用。
8．抗疲勞及抗壓：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用高麗紅參可以提高運(yùn)動(dòng)能力和緩解疲勞，對促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員疲勞累積的恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血有很大幫助；此外，高麗紅參還可以增強(qiáng)對低溫(5℃、O℃、-10℃)及高溫(35℃)等不利環(huán)境的耐受力，通過對壓力或環(huán)境變化進(jìn)行精妙調(diào)節(jié)，提高抗壓能力，維持機(jī)體穩(wěn)定性。
9．改善女性更年期障礙：據(jù)調(diào)查，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗紅參后，有80％的人承認(rèn)服用高麗紅參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據(jù)癥狀來調(diào)整用量，還可提高療效。
10．改善男性性功能障礙：高麗紅參可防止因壓力導(dǎo)致的男性性功能障礙。經(jīng)臨床試驗(yàn)，勃起障礙患者(90人)服用高麗紅參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。
11．抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。
用量： 治療劑，短期服用時(shí)：20～30克；補(bǔ)養(yǎng)劑，長期服用時(shí)：5～15克。
用法：
1、將參切為薄片，每次取1-2克（5-8片），加入沸水泡至5分鐘，作茶飲用，直至味淡，取出嚼食。
2、將極薄參片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩浸化咽下。此法適用于氣虛諸癥。
3、取參3-5克，置入碗中，加水適量，加蓋放入冷水鍋中，水火煨約1小時(shí)，稍冷即可飲服?？煞磸?fù)煨數(shù)次，最后將參片服用。
4、取參3-5克，加水燉開，取汁加入適量清水和米，煮為稀粥，待溫時(shí)調(diào)入適量蜂蜜或白糖服用，并嚼食參片；也可用參粉，沖米粥食用，每日1劑，可益氣養(yǎng)血、健脾開胃，適用于消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛者。
5、取參5-15克，加適量水，紅棗3個(gè)，生姜3片放進(jìn)藥罐，文火煨2-3小時(shí)，每天分1-2次服用，若長期服用之，效果更為顯著。
注意事項(xiàng)： 1、服用期間，不宜喝茶或食用蘿卜、綠豆、螃蟹等，以免影響功效。 2、忌用鐵器火炒。 3、感冒、發(fā)熱等，應(yīng)暫停服用。
貯藏方式：陰涼干燥片，密閉防蛀。
海參加蜂蜜的功效有哪些
海參與食物的相宜
海參與火腿、豬肉、羊肉搭配食用，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤燥之功效
海參與食物的相克
海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
海參與疾病的相宜
海參具有補(bǔ)腎填精之功效，對陽痿、夢遺、腸燥、精血虧損具有輔助治療作用，一般人食用可強(qiáng)身。
海參與疾病的相克
海參潤五臟，滋津利水。痰多、瀉痢者不宜食用。脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。海參不宜與甘草同服。
海參性平，味甘、咸，有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、壯陽、益精等諸多滋補(bǔ)作用。可用于腎虛引起的陽痿早泄、遺精;血虛引起的貧血、萎黃;陰虛引起的便秘、煩渴;脾虛引起的乏力、四肢困倦等。對于陰虛內(nèi)熱癥候的糖尿病、肺結(jié)核、咯血等也適合用海參食療和調(diào)補(bǔ)。
海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄，故腎功能差，高齡者一次不可多吃。為防止滋膩礙脾，影響食欲，一次進(jìn)食海參量也不宜過大。不適合脾弱不運(yùn)、大便溏瀉、痰濕內(nèi)阻者。海參不宜與柿子、石榴、山楂等同食，因?yàn)檫@些食品含鞣酸較多，易致蛋白凝固，影響消化吸收，還會(huì)引起惡心等腹部不適。
以海參為食療藥膳的小偏方、經(jīng)驗(yàn)方介紹如下：
消渴病：中醫(yī)稱消渴病與糖尿病有諸多相似之處，海參滋陰降火，治療氣陰兩虛所引起的多飲、多尿、消瘦、乏力等消渴癥狀，加茶葉、知母配餐，對糖尿病的保健有益，且每百克海參中只含糖13.2克，不必?fù)?dān)心引起血糖升高。
血虛癥：海參水煮，加大棗適量，紅糖調(diào)味，對血色素偏低或再生障礙性貧血有益。
便秘：對老年人血虛，血不潤腸引起的習(xí)慣性便秘，可水煮海參，加蜂蜜或香油調(diào)服。
出血：對陰虛引起的咯血，消化道出血、痔瘡出血，可用海參與黑木耳同煮同食。
氣虛癥：對老年體弱或腫瘤患者放化療引起的氣短、乏力、免疫功能低下，可常吃香菇燉海參。
腎虛癥：適用腎陰不足引起的腰膝酸軟、陽痿、小便頻數(shù)，可用海參加枸杞子、羊腎煲湯。
外傷不愈：因外傷出血、創(chuàng)口不愈者可用海參燉黃芪，有生肌促進(jìn)愈合作用。海參再生能力極強(qiáng)，如把海參撕碎放入海中，則又可長出諸多海參，現(xiàn)代研究刺參酸性黏多糖可促進(jìn)血小板聚集，有利于止血及愈合。
黨參蜜的功效與作用?
[黨參蜜] [介紹]:是蜜蜂采自名貴中藥材–黨參花蜜釀造而成.味甘平,色澤呈琥珀色. [功效]:益于補(bǔ)中、益氣生津,對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效,適于體虛,胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用.
海參加蜂蜜的功效有哪些拜托了各位 謝謝
蜂蜜的主要成份是糖類,糖類的含量占其鮮重的70–80%,占干重的95–99%,其他成份是有機(jī)酸,蛋白質(zhì),礦物質(zhì),維生素,酶和一定量的水.蜂蜜中的糖類主要是單糖,即葡萄糖和果糖,它們占總糖量的80–90%,此外還含有一定量的麥芽糖,松三糖等. 蜂蜜是完美的天然保健劑和美容劑,這一觀點(diǎn)已被悠久的歷史所證實(shí),我國明代著名醫(yī)書中說:蜂蜜入藥之功有五,清熱也,補(bǔ)中也,解毒也,潤澡也,止痛也.蜂蜜生則性涼,故能清熱,熟則性溫,故能補(bǔ)中,甘而和平,故能解毒,柔而濡澤,故能潤燥,,緩可去急,故能止心腹肌肉潰瘍之痛,和可致中,故能和百藥,而與甘草同功. 食用蜂蜜不會(huì)使人發(fā)胖。很多人認(rèn)為，食用太多甜食會(huì)使人發(fā)胖。我國消費(fèi)者食用的甜味劑主要是白糖（蔗糖）。白糖是雙糖，食用后，在人體內(nèi)經(jīng)過代謝，最終產(chǎn)物有部分會(huì)以脂肪的形式貯存起來，引致人體發(fā)胖。而蜂蜜就不同，其主要成分是果糖和葡萄糖，屬于單糖，食用后經(jīng)代謝馬上產(chǎn)生為能量，供人體各種生命活動(dòng)所需，能轉(zhuǎn)為脂肪的極少，這也是服用蜂蜜后很容易消除疲勞的道理。此外，蜂蜜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體還有保健作用。在美國、日本等發(fā)達(dá)國家，很多消費(fèi)者以蜂蜜取代蔗糖，就是他們認(rèn)識到上述問題的緣故。因此，適量食用蜂蜜(日食用量建議不宜超過200g)是不會(huì)使人發(fā)胖的。 任何經(jīng)口服用的蜂產(chǎn)品一般都用溫開水而不用開水沖服,因?yàn)榉洚a(chǎn)品都屬于純天然營養(yǎng)品,它們中的一些主要營養(yǎng)成分均怕熱,都是高分子化合物,受高溫后結(jié)構(gòu)容易發(fā)生變化,從而導(dǎo)致失去活性,大大影響蜂產(chǎn)品的保健及美容功效.水溫在50度以下就可以 合理的服用蜂蜜水是有好處的哦,我已經(jīng)喝了很多年了. 希望采納
請問黨參蜜的功效是什么?
槐花蜜 是春季蜜種.水白透明,質(zhì)地濃稠,不易結(jié)晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮潔,芳香適口.本產(chǎn)品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效,能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力,降低血壓,并用于預(yù)防中風(fēng),同時(shí)亦有普通蜂蜜清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥之功效.為蜜中上品.較適用于心血管病人的保健食用. 黨參蜜 是蜜蜂采自名貴中藥材–黨參花蜜釀造而成.味甘平,色澤呈琥珀色,其除有蜂蜜之特性外,更益于補(bǔ)中、益氣生津,對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效,適于體虛,胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用.
蜂蜜洋參能一起吃嗎?
你好;可以.
西洋參的保健功效
保健功效：西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。原產(chǎn)美國和加拿大，是名貴的保健藥品，在我國臨床應(yīng)用最早，已有300多年的應(yīng)用歷史。早在清康熙33年《補(bǔ)圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有記載?！端幮钥肌肥鲇洝把髤⑺七|參之白皮泡丁，味類人參，唯性寒，甘苦；補(bǔ)陰退熱，姜制有益元扶正氣”。如肺胃二經(jīng)，功能為補(bǔ)肺陰，清火生津液?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》謂“西洋參性涼而補(bǔ)，凡用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之”。清代醫(yī)藥學(xué)家汪昂著的《補(bǔ)圖本草備要》增補(bǔ)項(xiàng)中收載了西洋參，稱其“性涼、味苦、甘厚、氣薄，補(bǔ)肺降火、生津液、除煩倦、虛而有火者相宜”。西洋參原為野生品，因稀缺價(jià)昂，當(dāng)時(shí)與黃金等價(jià)甚至超過黃金價(jià)，被稱為“綠色黃金”。中藥學(xué)研究證明，對于現(xiàn)代社會(huì)多發(fā)的“文明病”——高血壓等，西洋參有更好的療效。可用于治療心肌營養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等類型的心臟病，尤其適用于改善由心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：西洋參具有提高體力和腦力勞動(dòng)的能力，降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用；對高血壓、心肌營養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效，尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng)，如咽干、惡心、消瘦、白細(xì)胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮，并能改變機(jī)體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
中醫(yī)臨床方面：可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等癥，同時(shí)還應(yīng)用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其它中藥配伍，有較好的療效。
藥理作用：西洋參的藥理活性是多方面的，具有雙向調(diào)節(jié)作用，近年來中外學(xué)者研究成果證明，西洋參主要藥效學(xué)可歸納為以下幾個(gè)方面：
1.對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶、促進(jìn)神經(jīng)生長、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、解熱的作用，適用于神經(jīng)衰弱、精神病、記憶減退、老年病等癥；
2.對于心血管系統(tǒng)，具有抗心律失常、抗心肌缺血和再灌損傷等的作用，適用于心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓、冠狀動(dòng)脈搭橋手術(shù)等癥；
3.對于血液系統(tǒng)，具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調(diào)血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降血糖等的作用，適用于高脂血?jiǎng)用}粥樣硬化、老年病、糖尿病等癥；
4.對于適應(yīng)原樣作用，具有抗疲勞、抗缺氧缺血、抗休克、抗饑渴、抗高低溫和各種化學(xué)因素，適用各種休克；
5.對于免疫系統(tǒng)，具有降過氧化脂以及丙二醛等、增強(qiáng)SOD活力、抑制淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、脾重等的作用，適用于老年病和癌癥等；
6.對于內(nèi)分泌系統(tǒng)，作用于垂體—腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)（ACTH樣）和垂體—性腺系統(tǒng)、促進(jìn)血清蛋白合成、促進(jìn)骨髓蛋白合成、促進(jìn)器官蛋白合成、促進(jìn)腦內(nèi)蛋白合成和脂肪合成、促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白（RNA聚合酶活力）合成、促進(jìn)脂肪代謝和糖代謝等作用，適用于老年病、性機(jī)能低下、貧血和癌癥等；
7.對于泌尿系統(tǒng)，具有抗利尿作用，適用于阿狄森氏癥和老年病等；
8.對于腫瘤和病毒，具有抑制癌細(xì)胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用于各種癌癥和病毒性疾病。
洋參瘦肉粥
材料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用燜鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘。加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲。煲半小時(shí)后取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時(shí)即成。
洋參香妃雞
材料：鮮雞1只重約2斤。 腌料：西洋參10克（用攪碎機(jī)絞碎），姜蓉1茶匙、鹽、糖、姜汁、酒、胡椒粉少許。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干，放入腌料腌約2-3小時(shí)。用文火隔水蒸約1小時(shí)，即可趁熱享用。
洋參肉
材料：羊肉500克，西洋參10克切片，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出瀝干。將神象西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時(shí)，盛出即可食用。
參鴿煲
材料：西洋參10克，乳鴿一雙，火腿10克，生姜一片，米酒一湯匙，鹽少量。
做法：各料切妥后，放入燉鍋，加三大碗清水，文火燉約1小時(shí)。
西洋參滋補(bǔ)湯–汁美味正的清涼湯
洋參鯽魚湯
材料：約250克鯽魚一條，西洋參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入鮮魚、紅棗、神象西洋參、姜、鹽再滾，收慢火煲約半小時(shí)。
枸杞當(dāng)歸洋參湯
材料：西洋參10克，當(dāng)歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾（或豬肉、雞或牛肉）。
做法：加水2-3杯，一起燉煮成清湯。
洋參四喜湯
材料：西洋參約10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、當(dāng)歸）約50克，雞一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增減）。
做法：水蓋滿雞、排骨或牛、羊肉，不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另煎半小時(shí)，將藥汁合參蒸雞或排骨、牛肉，隔水文火燉約1小時(shí)。 此湯特別適合產(chǎn)后婦女，及一般體弱者。
西洋參飲品——提神醒腦的清涼茶
蜜棗洋參茶
材料：西洋參10克切片，10個(gè)蜜棗。
做法：將西洋參片，放入燜鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時(shí)即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
生津開胃洋參茶
材料：西洋參片10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時(shí)，即可食用。冷飲口感更佳。
福祿壽禧洋參茶
材料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個(gè)人喜好，隨意可變。西洋參茶可存放在冰箱，隨時(shí)取食。
人參片怎么食用最科學(xué)？
一般來說，人們喜歡把人參磨成粉吃,實(shí)際上,這種方法并不能完全吸收人參的精華.人參除了泡水喝，也可以放在燉鍋中隔水燉熬，將湯和人參吃掉，這樣就保證了營養(yǎng)的全部吸收。
人參是一種非常好的養(yǎng)生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。美國人參，與石斛、鹿茸一起列為中國三大滋補(bǔ)佳品。
人參的科學(xué)吃法
1.煎湯服用：或切成薄片的人參洗凈后放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘左右，再加入清水，量以稍高于參為度，然后蓋上蓋子，用火煎熬1小時(shí)左右即可，倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補(bǔ)益作用較強(qiáng)，起效較快，適用于大病之后，邪氣已去，虛癥嚴(yán)重，急而進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。
2.隔水蒸服：人參切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文炎隔水蒸煮1小時(shí)左右即可（注意不要把水燒干），待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點(diǎn)相似，一般可以反復(fù)蒸煮3-5次，直到藥汁極淡為止。
3.切片含服：將人參切成薄片，放入口中含服，直到味淡或無味，再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便，幾乎時(shí)時(shí)處處都可使用，而且減去了麻煩的手續(xù)，這種服法也適用于那些需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的一般健康人。
4.切片泡茶：將人參切成薄片，每次取3克左右（約5-10片），放入杯中（在冬季的時(shí)候最好使用保溫杯）。然后沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服。可以反復(fù)沖泡，直到參茶變淡無味，最后邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便，且藥材不會(huì)有什么浪費(fèi)，而且可以時(shí)時(shí)服用，不受場合的局限，這種方法最適于一般人長期用。
長期上火要注意什么?
喝涼茶吧 蜂蜜泡水喝 綠豆湯也行(綠豆不能煮太爛) 菊花加金銀花沖開水喝(去藥店買) 板南根或蒲公英沖水喝
鮮人參的吃法
（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用?？傊?，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項(xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、益壽延年。
西洋參片及食用方法
西洋參功效及食用方法
西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補(bǔ)佳品。它含有人體必需的１６種微量元素和１７種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強(qiáng)身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進(jìn)補(bǔ)。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動(dòng)者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進(jìn)補(bǔ)的年輕人，都適合進(jìn)補(bǔ)西洋參。
作為滋補(bǔ)品，西洋參食用方法如下：
●成品參：我國加工的西洋參成品參主要有西洋原皮參、西洋紅參、西洋燙參和西洋活性參。后三種除具有西洋原皮參的一般藥理作用外，紅參抗缺氧作用明顯，燙參抗血紅細(xì)胞破裂作用突出，活性參抗高溫作用顯著。可視需要選用。服用劑量每次２─５克，煎湯或研末沖服；也可口含嚼服；用５─１０倍的白酒浸鮮西洋參，每次適量飲用亦可。
●精深加工制品：隨著我國新興西洋參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各種精深加工制品應(yīng)運(yùn)而生，且品種繁多。諸如西洋參片、糖西洋參片、西洋參酒、西洋參精粒、西洋參膠囊、西洋參茶、西洋參口服液、鮮西洋參口服液、西洋參糖漿、西洋參皂茶、西洋參果茶、西洋參紅果茶、西洋參丸、西洋參活性參片等，不一而足。尚有西洋參復(fù)合制品，如西洋參蜂王漿、西洋參五味子酒、雙參健美酒、東方健茶等。可根據(jù)個(gè)人不同需要和產(chǎn)品說明書選購補(bǔ)用。
●藥膳做法：
▲西洋參粥：西洋參末３─５克，粳米１００克，冰糖少許，加水適量，用砂鍋煮粥。
▲清蒸西洋參雞：鮮西洋參一或兩棵（２５─５０克），母雞一只；水發(fā)玉蘭片１０克，水發(fā)香菇１５克；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
▲西洋參蜜棗茶：西洋參片４０克，蜜棗（去核）６個(gè)，水適量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
▲西洋參燉乳鴿： 西洋參３０克，乳鴿一只，火腿５０克，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。