西梅是什么水果
西梅是李屬梅子,形狀如杏梅. 西梅原產(chǎn)于美國.雖然名字里帶有梅字,但是西梅確實(shí)實(shí)打?qū)嵉睦钭?別稱也叫歐洲李. 西梅的成熟期在8月中旬左右,屬于秋季時(shí)令水果.新鮮的西梅不利于保存,所以市場上最為常見的就是腌制加工后的西梅,甚至是一些西梅干或是西梅糕等食物. 擴(kuò)展資料: 西梅含有豐富的營養(yǎng)成分,包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素鈣、鐵、鉀等. 西梅中含有豐富的纖維素、果膠以及自身獨(dú)有的一些微量元素,飲用天然的西梅萃(西梅汁萃取精華),可以有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加排便次數(shù). 因?yàn)槲髅窢I養(yǎng)豐富,且具有減肥、排毒作用,因此它是健身、輔食的新寵,與牛油果一樣是當(dāng)下炙手可熱的“網(wǎng)紅”. 參考資料來源:搜狗百科-
西梅是什么東西?。?/h2>
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西梅原產(chǎn)自哪里？別名什么？
西梅 西梅，來自美國加州。 很久以來，人們以為西梅只是女孩們的至愛零食，其實(shí)不然，它可以成為所有人的至愛。 西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇，
西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。 西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品，大家記住咯！
[編輯本段]西梅身世
西梅原產(chǎn)于法國西南部的LaPetiteD‘Agen，這是西梅梅子的故鄉(xiāng)。當(dāng)梅子成熟時(shí)，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。在1856年由一位法國的種植業(yè)者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美，確切地說就是今天的加里福利亞州（California）。至1900年，加州梅子的種植園已經(jīng)達(dá)到90000公頃。
現(xiàn)在在美國，約80000多公頃的高產(chǎn)量種植園集中在莎克拉曼托（Sacramento）、圣卡拉（SantaClara）、索若瑪（Sonoma）、納帕（Napa）和圣亞奎（SanJoaquin）山谷等地區(qū)。這些地區(qū)梅子的產(chǎn)量超過世界其它各地產(chǎn)量總和的兩倍，約占全美國總產(chǎn)量的99%，并約占世界總供給量的70%。
[編輯本段]西梅內(nèi)涵
西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。
纖維素一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。
維生素A:西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。
鉀:西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。
鐵:作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素C:維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。
營養(yǎng)成份：維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。
果汁：
由于西梅的維他命C低，食時(shí)最好與橙配合，適當(dāng)?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。
熱量：239卡路里(100克/約5粒大西梅)
與其他水果比較，西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。
西梅屬于李子的一種，西梅的果園批售價(jià)格4元/公斤，這個(gè)是本土產(chǎn)的，國外進(jìn)口的就不清楚了
?、偕a(chǎn)工藝流程：原料選擇→腌漬→曬干→漂洗→日曬→配料→配汁→干燥→包裝。
②工藝要點(diǎn)：
原料選擇：選用成熟度在八至九成的新鮮梅果作原料。
腌漬：每100公斤鮮果加食鹽12～15公斤，明礬200克，放一層梅果撒一層鹽礬，在缸內(nèi)腌漬7～10天，每隔兩天翻動(dòng)一次，使鹽分滲透均勻。
曬干：待梅果腌透后，撈出曬干制成梅坯。
漂洗：曬干后的梅坯放入清水中浸泡，洗去多余的鹽分。
日曬：脫鹽后撈出日曬，曬干后入缸貯藏備用。
配料及配汁：100公斤梅坯需砂糖35公斤，糖精45克，甘草3公斤，香草香精75克及少量食用色素。將甘草加水煮成60公斤甘草液，再加入其它輔料，攪拌均勻，投入梅坯浸泡。
干燥：將吸足汁液的梅坯起出，曬干。
包裝：先在話梅上均勻噴以香草香精，然后包裝。
?、郛a(chǎn)品質(zhì)量要求：外表呈”霜粉狀”，果肉干皺成紋，不粘手，味香略有咸味，甜酸適口
另一篇：西梅斯太勒[為西梅(Prunus domestica L.)人工培育的品種,西梅屬于歐洲李系統(tǒng)果樹,國外稱李,在中國稱西梅.] 屬薔薇科李屬歐洲李種,被譽(yù)為第3代功能性水果.果實(shí)除鮮食外,還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在國際市場上深受歡迎.
美國西梅始種于19世紀(jì)中期，從法國西南部引入，最早在加州落戶。
該品種為河北省鴻志果品公司于94年從美國加洲引入，紫紅色，卯園開。它是梅子系列中香味最濃，糖度最高，消費(fèi)者最喜愛的唯一品種。被當(dāng)?shù)厝藗兎Q之為梅子之王。8月中旬成熟。 http://www.zlget.com/gu13/ksjs13_V_CN1.html
[編輯本段]西梅百樣食法
你可能想不到吧，平時(shí)讓我們看似零食的西梅，其實(shí)可以做成很多款好吃又營養(yǎng)的早餐。而這個(gè)過程，只需你動(dòng)動(dòng)腦子，發(fā)揮你的聰明才智。
西梅千層酥
在50克千層酥中加入加州西梅醬10克，入油微炸即可。
西梅三角酥
西式三角酥中加入果仁和加州西梅醬即可。
西梅叉燒炒蛋
20克加州西梅用水沖洗并浸泡1小時(shí)，選用上等叉燒25克，雞蛋1個(gè)，小火炒，雞蛋略熟后即可食用。
西梅酒釀圓子
選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
西梅八寶粥
選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。
西梅雀巢
雀巢冰淇淋一個(gè)，當(dāng)中放入精細(xì)豆沙餡料及10克加州西梅丁。
西梅沾巧克力餅梅串
用蛋清和糖及檸檬、香油做成檸餅，把竹簽插入加州西梅中，澆上巧克力醬即可。
西梅泡夫
西式泡夫中加入鮮奶醬和加州西梅醬即可。
西梅紅豆沙
紅赤豆10克，紅棗10克、枸杞5克、燒至半糊狀，加入加州西梅丁10克，加水、糖等調(diào)味品，勾芡即可。
西梅水果羹
選用新鮮蘋果丁15克、香蕉丁15克、罐裝菠蘿15克，入水勾芡至熟，其間加入加州西梅干10克，調(diào)勻即可。
西梅西米露
西米露20克，水、加州西梅丁10克，少量糖漿，可根據(jù)口味加入少許蜂蜜等，加熱后冷卻冰鎮(zhèn)食用。
西梅蛋撻
蛋撻在制作過程中，在蛋中加入少許加州西梅丁。
西梅是什么植物，那里有賣的
西梅
西梅，原是一種干制的梅子。加州的梅子產(chǎn)于法國西南部，是梅子的故鄉(xiāng)。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
中文學(xué)名
西梅
別稱
加州西梅，歐洲李，法國黑棗，黑棗
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
目
薔薇目
科
薔薇科
屬
李屬
分布區(qū)域
美國加州
加州西梅
聽語音
西梅原產(chǎn)于法國西南部的LaPetiteD‘Agen，這是西梅梅子的故鄉(xiāng)。當(dāng)梅子成熟時(shí)，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
有些水果店超市有賣
希望我的回答對你有幫助
西梅的吃法和營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
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之前開飯喇上有說到過用西梅做的果漿哦，西梅是來自美國加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當(dāng)零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。纖維素一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。
西梅是什么樣的，吃了有什么功效？麻煩告訴我
專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一只新鮮水果的纖維含量。
纖維素一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。
維生素A:西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來源，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。
鉀:西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。
鐵:作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素C:維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。
西梅是什么樣子的?
西梅,來自美國加州,也稱為加州梅. 西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì),卻不含脂肪和膽固醇.西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀,強(qiáng)身健骨,可使小孩增加各種維生素.西梅芳香甜美,口感潤滑.當(dāng)作為配料時(shí),具有甘草的芳香,是現(xiàn)代人健康飲食的佳品. 西梅不只是一種零食,它和各種原料相配,可做成各種美味食品.
西梅的功效
西梅的營養(yǎng)價(jià)值較高,富含鐵質(zhì),能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì);富含維生素A,保護(hù)人體膚質(zhì)和發(fā)質(zhì);西梅中維生素C的含量也較為豐富,其有助于鐵質(zhì)的吸收;同時(shí)還富含膳食纖維、鉀及對骨質(zhì)健康極有益處的營養(yǎng)素,這些對人體都有一定的益處.
西梅汁是什么水果
喝西梅汁緩解便秘的方法,在美國,加拿大以及一些歐洲國家,已經(jīng)有了很長的歷史,是很多家庭必備的緩解便秘的果汁.甚至醫(yī)生都會向有便秘的病人推薦使用西梅汁. 根據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究表明,便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因?yàn)槟c道缺乏足夠的主動(dòng)蠕動(dòng)所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維,這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運(yùn)動(dòng)能力,增加排便次數(shù).同時(shí)西梅汁可以在體內(nèi)合成木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并減少腸的蠕動(dòng)時(shí)間,山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用并對腸內(nèi)菌群產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用,而且?guī)椭浕c道內(nèi)的排泄物.因此,西梅汁中這些天然物質(zhì)的組合使它具有了快速緩解便秘的特殊功效. 西梅果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含維生素及纖維素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”、“水果之王”之美譽(yù)。西梅含有很高的抗氧化劑，位居水果和蔬菜之冠，對抗氧化和美容有卓越功效。 本文轉(zhuǎn)載于 http://www.baojiananmo.org
西梅的原產(chǎn)地是哪里
原產(chǎn)地:美國加洲高檔水果西梅簡介:該品種是近幾年引入我國的高檔水果,在我地八月上中旬可以上市.果實(shí)長卵形,果肉金黃色,離核,果皮全面天藍(lán)色果粉厚,十分奇特美麗.單果重在我 地70_100克,可溶性固行物百分之十八左右,充分成熟時(shí)甜香味濃,有菠蘿、柿子、杏等多、種果香.硬質(zhì),、極耐貯運(yùn);保鮮期長,自然從放一個(gè)月不變質(zhì).