燕窩是哪里特產(chǎn)
燕窩是馬來西亞和泰國(guó)的特產(chǎn),我國(guó)只有在廣東福建有產(chǎn),但是量非常少 采納哦謝謝
黃龍果,麒麟果,燕窩果是不是一樣
一樣
請(qǐng)問馬來西亞哪里是燕窩的盛產(chǎn)地
燕窩是馬來西亞的特產(chǎn),具體位置是在東馬的沙撈越州,那里有大面積的熱帶雨林.
燕窩是什么東西?怎樣形成的?現(xiàn)在哪里盛產(chǎn)此物
燕窩又名燕菜,為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物后,經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩、巢,多建筑在海島的懸崖峭壁上,形狀似陸地上的燕子窩,故而得名。其中以“宮燕”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,最名貴;其次為“毛燕”;“血燕”品質(zhì)最差。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級(jí)宴席上的美味佳肴,又是一種馳名中外的高級(jí)滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì),每100克含量可高達(dá)50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和維生素等。
燕窩的補(bǔ)益作用極佳,凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者,都可把它作為滋補(bǔ)品?!妒澄镆思伞分姓f:燕窩有“壯陽(yáng)益氣、和中開、添精補(bǔ)髓、潤(rùn)肺、止久瀉、消痰涎”等功效。《本草綱目拾遺》中稱:燕窩“味甘淡平,大養(yǎng)肺陰,化痰止嗽,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛損瘵之圣藥”。
燕窩,還具有抗衰療病、攝生自養(yǎng)的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服,可治干咳、盜汗、肺陰虛癥;以燕窩與白芨慢火燉爛,加冰糖再燉溶,早晚服之,可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。
燕窩在食用前應(yīng)先用清水刷洗一遍,再放入80℃熱水中浸泡3小時(shí),使其膨脹松軟,然后用鑷子將毛絨除凈,再放入100℃開水中泡1小時(shí)左右,即可取用烹調(diào)。
從1880年巢工廠燕屋祖屋出產(chǎn)燕窩開始,一直擁有嚴(yán)格的區(qū)分燕窩等級(jí)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),21世紀(jì)進(jìn)入大陸市場(chǎng)后,制定了首個(gè)經(jīng)上海浦東技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)備案的上海市企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這也是全球首個(gè)印尼燕窩標(biāo)準(zhǔn),其中對(duì)燕窩等級(jí)分類作出如下規(guī)定:
特等白燕: 盞形完整飽滿、色澤白皙、晶瑩剔透,為金絲燕第一次筑的窩。
一等白燕: 盞形較完整、比較飽滿、色澤潔白、晶瑩剔透。
二等白燕: 盞形不太完整有少許裂縫、比較飽滿、色澤較白。
一等白燕條: 白燕盞采摘或運(yùn)輸中壓碎形成的較大條塊。
二等白燕條: 白燕盞采摘或運(yùn)輸中壓碎形成的較小條塊。
三角白燕: 金絲燕將巢筑在墻角形成的三角形的白色燕盞。
白燕角: 金絲燕筑巢時(shí)在墻壁的根基粘合部分,口感香濃。
白燕網(wǎng): 由燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物,口感細(xì)膩潤(rùn)滑。
白碎燕: 白燕盞采摘或運(yùn)輸中壓碎形成的細(xì)小燕碎。
帶毛白燕: 盞形較完整、比較飽滿、燕盞中帶有些許燕毛。
洞白燕: 山洞中采摘,盞形較完整、不太飽滿、色澤較黃,較難浸發(fā)。
特等血燕: 盞形完整、飽滿、色澤較紅、紅中帶有透光感。
一等血燕: 盞形較完整、比較飽滿、色澤較紅。
三角血燕: 金絲燕把巢筑在墻角形成的三角形的紅色燕盞。
一等血燕條: 血燕盞采摘或運(yùn)輸中壓碎形成的較大條塊。
二等血燕條: 血燕盞采摘或運(yùn)輸中壓碎形成的較小條塊。
血碎燕: 血燕盞采摘或運(yùn)輸中壓碎形成的細(xì)小燕碎。
特等黃燕餅: 黃燕加工而成,其色澤是因所吃食物不同形成,兩面都有燕條。
特等金絲燕餅:白燕加工而成,多有洞燕、毛燕加工制成,口感較硬,浸發(fā)時(shí)間也較長(zhǎng)。
一流企業(yè)定標(biāo)準(zhǔn),巢工廠印尼燕窩的等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn),不僅是消費(fèi)者購(gòu)買燕窩的依據(jù),也是全球燕窩同行的燕窩等級(jí)評(píng)定指南。
燕窩性平,服用中西藥或保健食品期間可以吃燕窩,只要不和燕窩同時(shí)食用即可。沒加蓋燕窩的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失,但燕窩隔水燉強(qiáng)調(diào)密封加熱,放入燕窩原料置于燉盅里,再加上蓋防止跑氣,才能取得燕窩厚重濃郁的香氣效果。而“煲”是以湯為主的烹制方法,一般是用瓦煲來煲的為佳。它的特點(diǎn),主要是通過煲的過程,使主料和配料的味,溶解在湯水中,使湯清甜滋潤(rùn),但這樣會(huì)顯不出原盞燕窩的盞型和口味。
燕窩最簡(jiǎn)單的燉食用方法:沖洗燕窩表面后,先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間用一碗礦泉水或純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水),因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中,浸清潔燕窩的水不要倒掉,用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。
肇慶有什么特產(chǎn)
裹蒸粽:肇慶的粽子很有特色,它的葉子是肇慶特有的,所以味道是其他地方的粽子所無法比擬的,咬下去,熱騰騰,軟滑滑的,令人回味的是那肉汁經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬煮,已被糯米吸收滲透,入口肥而不膩、油潤(rùn)甘香,慢慢地讓其在舌間蠕動(dòng),主味蕾充分品味粽子的鮮、香、潤(rùn)、滑,好吃得食人欲不能罷,肇慶市面上賣的裹蒸粽品牌有“鼎湖山”、“裹香王”、“皇中皇”等,價(jià)格由三元由十多元不等。
懷集燕窩:燕窩分三大類:白色官燕(白燕)、毛燕和血燕,其中官燕為燕窩中的上品。懷集燕巖出產(chǎn)的燕窩以官燕為主,含有豐富的磷、鐵、鈣和蛋白質(zhì)、有化痰止咳、養(yǎng)肺、調(diào)理的功效。
特別提示:端硯與端粽是肇慶最突出的特產(chǎn),端,即端州的簡(jiǎn)稱。端州是肇慶的政府所在地!文人到肇慶不買端硯就等于沒有到肇慶。當(dāng)然以下的也是肇慶的特產(chǎn)。謝謝!
燕巖的金絲燕窩 懷集二寶:金絲燕和金絲窩 肇慶“三奇、八寶”與肇慶土特產(chǎn) 沙浦:廣東最大肇實(shí)集散地
端溪石美涌紫云 名人與四會(huì)沙糖桔
竹雕走進(jìn)肇慶工藝市場(chǎng) 【星巖蛋花】 【肇慶草席】
四會(huì)柑香飄四海 鼎湖舉行特產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)儀式
肇慶那聞名于世珍寶–端硯 產(chǎn)量極少的文鯉和麥溪鯉
放養(yǎng)于溪邊竹林下的封開杏花雞 名山名茶:鼎湖山茶餅
懷集燕窩和金絲燕窩酒 柑中之珍品:德慶貢柑
肇慶蓮藕和糖蓮藕 鼎湖山的特產(chǎn)–紫背天葵
土特產(chǎn)品:何首烏 四大南藥之一:德慶巴戟
難得的滋補(bǔ)佳品:肇實(shí) 四大名硯之首-端硯
傳統(tǒng)食品:肇慶裹蒸 肇慶七星巖獨(dú)有蜂蜜
七星劍花和七星蛋花
小時(shí)候吃過的一種東西 好像是哪里的特產(chǎn)
龍須酥,超市有賣的.
肇慶的特產(chǎn)有什么???
肇慶特產(chǎn)
肇慶裹蒸 肇慶裹蒸,是粽子的一種,用糯米、綠豆、肥豬肉,再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。肇慶裹蒸用肇慶特產(chǎn)冬葉包制,呈枕頭狀或四角山包形。
包制肇慶裹蒸的主要原料糯、綠豆和肥豬肉,其比例為10:6:4,包制好、未經(jīng)蒸煮的裹蒸一般一只約0.5 公斤。包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小時(shí),邊蒸煮邊加入大量的清水,直至糯米、綠豆和肥豬肉溶化為止。目前,市面上個(gè)別店鋪節(jié)日期間制作的肇慶裹蒸,除用糯米、綠豆、肥豬肉外,還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等。這種裹蒸被稱之為肇慶特種裹蒸王。肇慶裹蒸香氣橫溢,入口溶化,甘香,是當(dāng)?shù)鼐用駳g度春節(jié)的傳統(tǒng)食品。
端硯 文房四寶,硯為其一,在中國(guó)所產(chǎn)的四大名硯中,尤以端硯最為稱著。端硯石出產(chǎn)在肇慶市(古稱端州)東部,距市中心20公里的爛柯山和肇慶市七星巖北面(西起小湘陜、東到鼎湖山)的北嶺山一帶,尤以老坑、麻子坑和宋坑三地之硯石為最佳。硯石多為青紫色、豬肝色、天青色,其上有鳳眼、鸚哥眼、鵲鴿眼者屬上品,而眼中呈現(xiàn)出翠綠色者最為難得。無論是老坑硯石、麻子坑硯石,還是宋坑硯石,屬佳品者,其上又多伴有冰紋、胭脂暈、馬尾紋、金線紋,或單一紋路,或兼而有之,組合成一幅瑰麗多彩的畫圖。現(xiàn)在,肇慶市生產(chǎn)的端硯,既保持了傳統(tǒng)工藝的民族特色和地方特色,同時(shí)在造型、構(gòu)圖、題材、立意上又有新的突破,創(chuàng)造了端硯實(shí)用之外的新藝術(shù)意境,如端州古郡圖大端硯,巧妙地將古端州縮龍成寸,再現(xiàn)在長(zhǎng)210厘米,寬105厘米,厚18厘米的巨硯上,但又可磨墨揮毫,令人嘆為觀止。
肇慶草席 肇慶草席是肇慶著名的傳統(tǒng)工藝品、實(shí)用品。肇慶草席的生產(chǎn)始于宋朝,明朝時(shí)起開始發(fā)展成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一項(xiàng)重要副業(yè)。那時(shí),編織草席的原料一-蒲草,主要出產(chǎn)于七星巖四周的瀝湖、野塘之中,但1956年在七星巖四周建起了一個(gè)浩瀚似海的大湖之后,就再?zèng)]有看到這種蒲草了。現(xiàn)今,編織草席的蒲草主要來源于西江南岸高要市的白土和金渡一帶,它細(xì)長(zhǎng)、光潔、柔韌,有“賽龍須”之美譽(yù)。蒲草曬干后,要經(jīng)過挑選、舂平、漂洗、染色,然后方可編織。現(xiàn)婆慶市郊和高要等地從事肇慶草席編織的有近10 萬(wàn)人,每年編織的各款草席達(dá)17o多萬(wàn)張。肇慶草席,以功用劃分,有睡席、枕席、沙發(fā)席和包席;以花色品種劃分,有白席和花席。肇慶花席顏色鮮艷,花款繁多,有蝴蝶、花鳥、連環(huán)扣、二龍爭(zhēng)珠、雙鳳朝陽(yáng)、心心相印等如意吉祥圖案,猶如一幅幅精美的工藝畫屏。肇慶草席向以細(xì)密無接草者為上品。
肇實(shí) 肇實(shí),正名芡實(shí),因肇慶所產(chǎn)之芡實(shí)顆粒大、藥力強(qiáng),故名。肇實(shí)屬睡蓮科,是一種一年生的水草植物,生長(zhǎng)在湖泊和水塘之中。肇實(shí)的莖和葉都長(zhǎng)有刺,開紫色花,所結(jié)之果外殼堅(jiān)硬,亦有刺。肇實(shí)有收斂、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯之功效,多用來燉肉、堡湯、或入藥,能健脾止瀉、固腎去濕,是難得的滋補(bǔ)佳品。
懷集燕窩 懷集著名的特產(chǎn)燕窩,出產(chǎn)于懷集縣橋頭鎮(zhèn)的燕巖。燕巖是典型的喀斯特溶洞,每年春分過后,便有金絲燕千百,從南海的海島崖穴遠(yuǎn)飛而來,結(jié)窩于崖穴,繁衍后代。懷集燕窩含磷、鐵、鈣和蛋白質(zhì),味甘淡平,大養(yǎng)肺陰,化痰止咳,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛弱之圣藥。燕窩分三大類:一是白色的官燕,又稱白燕,純由唾液凝固而成,色白潔凈,為金絲燕第一次所筑之巢;二是毛燕,為金絲燕第二次所筑之巢,由于第一次筑巢時(shí)用了大量的唾液,所以第二次筑巢就不得不加入一些羽絨毛,雜質(zhì)較多;三是血燕,為金絲燕第三次所筑之巢,因?yàn)榻?jīng)過兩次筑巢,金絲燕的唾液已幾乎耗盡,所以金絲燕就只能用自己吐出來的血液筑巢。官燕、毛燕、血燕這三種燕窩,以官燕品質(zhì)最佳,營(yíng)養(yǎng)最豐富。懷集燕巖出產(chǎn)的燕窩以官燕為主,現(xiàn)在,懷集橋頭燕巖酒廠選取當(dāng)?shù)孛F滋補(bǔ)藥材金絲燕窩和純正地道藥材龜膠、當(dāng)歸、肉桂、巴戟、女貞子、人參等,配以地藏陳年米酒精制而成的金絲燕窩酒,因有補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)而不燥之功效,而遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞各國(guó)。
請(qǐng)問 廣西玉林的特產(chǎn)是什么呀?
玉林牛巴:正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,韌而不堅(jiān),越嚼越有味。為下酒美肴,饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節(jié),多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié),各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的制作以精選新鮮牛肉(黃牛后腿肉最好,前腿肉次之)為主料,拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經(jīng)制作而成加工。
玉林牛巴的制作歷史悠久,但初期制作規(guī)模小,銷售量少。30年代至40年代,西街吳常昌的牛巴最負(fù)盛名,曾裝罐頭,銷往柳州、桂林、貴陽(yáng)、昆明、重慶等地。解放后,隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,制作牛巴的數(shù)量增加,懂得制作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。