瑤柱是扇貝的哪個(gè)部位,瑤柱是扇貝的哪個(gè)部位圖解
什么是瑤柱?有什么功效? 瑤柱就是俗稱(chēng)的干貝,是江瑤(貝殼類(lèi)動(dòng)物)的柱頭肉(就是它的閉殼肌)。因一般都是曬干的,所以也稱(chēng)干瑤柱、干貝。 因?yàn)榍碎_(kāi)一個(gè)江瑤,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干貝,所以在古代,這算是珍品。現(xiàn)在在超市里就能買(mǎi)到了,可是真正好的,大的干貝還是不便宜的。 干貝,性平味咸、滋陰補(bǔ)血、益氣健脾;主治腹中宿食、煩渴、陰虛勞損。 干貝,含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì),味道可口,用來(lái)做菜,非常鮮美。 ”干瑤柱”又稱(chēng)“江珧柱”、“馬甲柱”、“玉珧柱”、“蜜丁… 閱讀更多 »瑤柱是扇貝的哪個(gè)部位,瑤柱是扇貝的哪個(gè)部位圖解