土豆餅怎么做
1、土豆肉餅。 原料:土豆1個(gè)、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個(gè)、淀粉3勺、鹽少許. 制法:1、將土豆削皮,煮熟研成泥。 2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。 3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。 4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個(gè)放入鍋中煎熟即可。 2、土豆絲煎餅 1、大土豆兩個(gè)削皮切絲，蔥切末 2、取雞蛋四個(gè)打入盆內(nèi)，加土豆絲攪勻（放適量鹽） 3、平鍋燒熱加油，攤上準(zhǔn)備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盤 3、煎土豆餅 1. 土豆1斤洗干凈削皮,刨成絲. 2. 用廚房紙或布?jí)焊赏炼估锏乃? 3. 加入2飯勺干面包屑,目的是吸干里頭還有水分. 4. 小洋蔥一個(gè)切成細(xì)絲放到土豆絲里. 5. 最后加入一只雞蛋和適當(dāng)?shù)暮诤贩?鹽一起拌好. 平底鍋燒熱下油后, 把適當(dāng)土豆絲放到上面, 壓扁煎到兩面金黃為止. 以上是1–2人分量.
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如何做土豆餅?
材料土豆300克,水300克,面粉200克,鹽3克做法1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時(shí)也不需要再加清水了.2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味.3、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻.4、 熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘.5、 翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘.土豆餅金黃熟透就可以了.
誰知道土豆餅怎么做
第1種：
?? 原料：土豆一斤左右。
?? 配料：花生油100克、鹽5克、香蔥100克、鮮奶少許
?? 做法：土豆蒸熟后切成豆土絲，越細(xì)越好哦，與鮮奶鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。2.平底鍋燒旺（最好是不沾鍋）加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右的土豆絲到入鍋中用平鏟壓成5mm的圓餅，要壓實(shí)。一面煎黃后小心翻到另一面，兩面煎黃后又面撒入蔥花，一這要把蔥花壓入餅內(nèi)才好吃，待兩面焦黃色即可。上桌后可依各人的口味加入椒鹽或番茄醬，其實(shí)什么都不加更好吃。
第2種：
?? 1.洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認(rèn)為，用高壓鍋熱也不錯(cuò)，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的人不要冒險(xiǎn)！）
?? 2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，白糖，味素（雞精就更好啦！）
?? 3.將蒸好的土豆去皮，弄碎
?? 4.倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢?
?? 5.將加過面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。
?? 6.可愛好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦！看著好有食欲呢!
第3種：
?? 沒有研究正規(guī)的做法，想到什么放什么
?? 600g土豆；250g肉末；50芝士；20g牛油；蛋黃一個(gè)；生粉、鹽、糖、牛奶少許
?? 土豆煮熟后搗成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黃生粉鹽糖及牛奶攪拌均勻，弄成小圓塊（不能太硬太干，不然口感不好），放入平底鍋小火煎熟即可一口下去，滿嘴噴香啊！呵呵～～～
怎樣做土豆餅
土豆要個(gè)頭小點(diǎn)的比,比雞蛋小點(diǎn),洗宇煮熟,用高血鍋較快,把皮揭掉,用刀拍扁,即土豆餅,然后鍋內(nèi)放油,土豆餅入鍋煎至金黃,放祘末、料酒、醬油發(fā)、鹽、味精適量翻炒、注意小心翻不要翻碎,最后必須加上香蔥香菜末味道才更香!
土豆餅是怎么做的
土豆餅的做法: 1、 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克. 2、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時(shí)也不需要再加清水了. 3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味. 4、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻. 5、 熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘. 6、 翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘.土豆餅金黃熟透就可以了.
誰知道土豆餅怎么做呀？
介紹一種材料和做法都最簡(jiǎn)單的哈
制作方法:
主 料： 土豆
輔 料： 雞蛋 鹽 糖
原料：土豆兄弟兩個(gè)。
1、看菜譜說是蒸土豆，但我從早上7點(diǎn)就開始蒸，半個(gè)小時(shí)過去，土豆兄弟還如石頭般堅(jiān)硬，于是乎改做煮，放水里煮，狠命的煮，大概一個(gè)小時(shí)后，脫光外衣，暫且我就把它們折磨成這樣了——土豆泥。
2、調(diào)好的蛋液，一只蛋就夠，其實(shí)半只就可以。加少許牛奶、更少許的食鹽、糖。
3、加入蛋液的土豆泥，可能是土豆煮的還不到火候，不是很松散，為下次積累經(jīng)驗(yàn)，嘿嘿~~ 再加適當(dāng)?shù)拿娣鄢浞謹(jǐn)噭颉?/p>
4、將加過面粉后較成形的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里煎，（炸也可以，但我感覺炸顯得過于油膩）記得用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。
土豆餅怎么做？
原料】
土豆一斤左右。調(diào)料：花生油100克，香蔥100克，鹽5克，鮮奶少許。
制作過程】
1、土豆洗干凈，蒸熟后去皮切成土豆條，越細(xì)越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右土豆條 倒入鍋內(nèi)，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實(shí)。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌后可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯(cuò)，但實(shí)際上什么都不沾更香。
注意事項(xiàng)】
1．土豆制泥要選黏質(zhì)土豆，入口才細(xì)糯。
2．煎餅時(shí)掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。
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1、土豆肉餅。
原料:土豆1個(gè)、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個(gè)、淀粉3勺、鹽少許.
制法:1、將土豆削皮,煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個(gè)放入鍋中煎熟即可。
2、土豆絲煎餅
1、大土豆兩個(gè)削皮切絲，蔥切末
2、取雞蛋四個(gè)打入盆內(nèi)，加土豆絲攪勻（放適量鹽）
3、平鍋燒熱加油，攤上準(zhǔn)備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盤
3、煎土豆餅
1. 土豆1斤洗干凈削皮,刨成絲.
2. 用廚房紙或布?jí)焊赏炼估锏乃?
3. 加入2飯勺干面包屑,目的是吸干里頭還有水分.
4. 小洋蔥一個(gè)切成細(xì)絲放到土豆絲里.
5. 最后加入一只雞蛋和適當(dāng)?shù)暮诤贩?鹽一起拌好.
平底鍋燒熱下油后, 把適當(dāng)土豆絲放到上面, 壓扁煎到兩面金黃為止.
以上是1–2人分量.
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土豆餅的做法
做法一：
材料
土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
做法二：
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆餅怎么做 怎樣做土豆餅
土豆餅怎么做 怎樣做土豆餅 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/1728.html
土豆制泥要選黏質(zhì)土豆，入口才細(xì)糯。 2．煎餅時(shí)掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。 編輯本段德式土豆餅 原料： 豆餅250克、雞蛋1個(gè)，面粉50克、細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。 制作： 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻。將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個(gè)短紋；呈樹葉狀。
土豆餅(15張) 4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然后碼放在一個(gè)煎盤里、入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時(shí)可淋上酸奶油或少許黃油。
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土豆餅怎么做啊?
香烤土豆餅 主輔料:土豆300克、開洋20克、豬肉30克、削皮荸薺25克,黑芝麻、面包糠適量. 調(diào)味料:精制油、蔥花、鹽、雞精、煉乳、雞蛋、淀粉適量. 制作過程: (1)土豆蒸熟后去皮,制成泥狀,開洋泡發(fā)后切碎,豬肉制茸,荸薺切碎. (2) 將開洋、肉茸、荸薺與土豆泥拌在一起,加入蔥花、雞精、鹽、煉乳、雞蛋、淀粉一起攪拌均勻,擠成球狀,分別粘上芝麻、面包糠壓扁,放入涂上油的烤盤,入200co烤爐中,烤制成熟,其中翻一下身,一般烤制約15分鐘即可(注:微波爐也可制作).