罐頭魚肉吃多了有害嘛
有營養,其實就營養來說,魚最適合做罐頭,魚肉的營養很難在一般的烹飪中被釋放出來,這就是為什么平時做魚湯要長時間熬制.而罐頭的生產是需要長時間的高溫高壓才能做成的(119攝氏度,70分鐘),會使魚的營養(歐米伽3,DHA等)全部釋放出來,歐美地區對魚罐頭的需求非常高,也是這個原因.所以魚罐頭的營養比我們平時做的魚營養要好,可以放心吃.
我很喜歡吃罐頭魚,請問罐頭魚吃多了會對身體有什么影響或危害嗎?
我很喜歡吃罐頭魚,請問罐頭魚吃多了會對身體有什么…5759
吃魚罐頭對身體有害嗎
建議少吃點里面的添加劑防腐劑比較多,什么東西也不能經常吃,要經常換著吃,經常吃容易導致腸胃炎紊亂,容易得胃病的
經常吃魚罐頭和肉罐頭對身體有不利影響嗎?
無論是魚、肉類罐頭,還是水果、蔬菜等素罐頭,為保持罐頭的色鮮味美和延長保存時間,都會加入一定的化學添加劑,如香精、色素、防腐劑等.這些人工合成物對一般成年人來說是安全的,但對兒童健康就可能造成一定危害.另外,罐頭食品中的維生素在加熱處理和貯存期內均容易遭到破壞;罐頭多加有調味品,經常吃會引起兒童味覺靈敏度下降,從而導致偏食和挑食.罐頭里往往有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等,這些東西對成人影響不大,但對幼兒身體健康卻有很大影響.經常吃罐頭,會影響體內各種代謝功能及酶的活性,誘發種種疾病.
吃罐頭魚對身體好嗎
不一樣
可以吃啊、
任何東西都要有度、
不能忘了營養均衡~、
恐怖傳聞一：
防腐劑
提到罐頭，人們馬上會聯想到“防腐劑”。罐頭能保存一到兩年，怎么可能沒有防腐劑呢？化學的、有毒的、致癌的……你有太多的負面詞語來看待防腐劑。
真相陳述：
罐頭是與防腐劑“絕緣”的食品
其實，防腐劑是人們對罐頭最大的誤解。罐頭之所以能夠長期保存而不變質，完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌，與防腐劑毫無關系。
早在150年前，法國科學家巴斯德就發現細菌、霉菌和酵母微生物在食物中能夠大量繁殖，造成食物腐敗，而煮沸食物可以殺死細菌，再把食物放到封閉的瓶子里，就可以長時間保存，于是，罐頭食品應運而生。
現在，罐頭的加工廣泛應用了巴氏滅菌法，嚴格進行殺菌，能夠做到真正的無菌。此外，市面上常見的罐頭包裝：馬口鐵、玻璃瓶、各種軟包裝等，都是完全的密封包裝，可以使滅過菌的食品處于真空狀態下，阻隔外界污染進入，防止細菌等的再次滋生，在常溫條件下保存也不會變質。因此，罐頭食品根本無須加入防腐劑！
況且，防腐劑在食品中的作用是抑制有害菌的繁殖，在國家規定的使用量范圍內都是安全無害的。日常食用的調味品、飲料和一般袋裝食品通常都含有防腐劑，我們大可不必因噎廢食。
恐怖傳聞二：
香精、色素是罐頭食品的誘人騙術
漂亮的橘子，鮮嫩的黃桃……清香的氣味，甜蜜的味道……這些美麗的外表是真是假？你很難相信經過加工的食品還有什么天然可言，香精、色素這些東西吃多了當然是沒什么好處的，所以，罐頭？還是算了吧。
真相陳述： 品質有保證的罐頭都是原汁原味的
事實上，罐頭食品的加工從本質上不同于飲料、糕點等食品。罐頭的出現是為了保存新鮮食物，而不僅僅是追求美味。因此，罐頭的核心在于其中的固形物，也就是食物原料，這些固形物如果添加了香精、色素，就會變得很“假”，反而影響賣相。
你腦海中那些鮮艷過頭的水果罐頭，往往是不具備資質的小作坊為了掩蓋原料的不新鮮、加入大量添加劑生產的偽劣產品，正規廠家生產的罐頭在食品添加劑的使用上都是遵照國家標準的。因此，只有裝飾用染色櫻桃罐頭中含有胭脂紅色素，其余罐頭都是不添加合成色素的，而其他食品添加劑，只要符合國家標準，都是安全的。
而且，我國罐頭的銷路絕大部分在于出口。眾所周知，西方國家在食品添加劑上有極為苛刻的要求，這也養成了我國罐頭廠商的良好習慣，因此，正規廠家生產的罐頭食品連常見的甜味劑都不用，嚴格保證了罐頭的原汁原味。
恐怖傳聞三：
營養流失是罐頭不可避免的缺陷
很多人指出：罐頭和其他方便食品一樣，只能充饑，卻沒有營養。更有一些評論認為：罐頭食品經過高溫高壓，維生素大量損失。這些傳聞都直指你的健康要害，因此令你不敢愛上罐頭。
真相陳述：
營養流失，只是人們對食品的誤解
根據德國的一項最新研究，比起用新鮮青豆、胡蘿卜所做的菜肴，罐頭里的青豆、胡蘿卜所含的各類維生素、葉酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪等等，都沒什么明顯的不同。
事實就是這樣，營養流失只是人們對罐頭食品的一種誤解。
在罐頭加工的過程中，確實有一些廠商為了延長保質期限，進行溫度較高、時間較長的殺菌。不過總的來說，應用巴氏滅菌法，一般肉類罐頭和海產魚類罐頭的加工溫度不會超過120℃左右；蔬菜、水果罐頭的加工溫度不會超過100℃；而我們日常的家庭烹飪溫度很容易就會超過200℃，維生素等營養在罐頭加工過程中的流失不會超過它們在煎、炒、炸、煮中的流失。
而且，罐頭食品中的某些營養成分比我們按日常烹飪方式做出的食品還要高：殺菌過程對魚類中的蛋白質、礦物質等營養素不但沒有什么影響，還能夠使魚骨變酥變軟，溶出大量的鈣；同樣，殺菌過程并不損失蔬菜中的維生素K，還能使許多營養成分變得易于被人體吸收，如番茄紅素，在罐頭番茄中要比新鮮番茄高一倍。
恐怖傳聞四：
不新鮮是罐頭食品無法逃避的現實
就算吃罐頭食品沒什么問題，可市場上這么多新鮮的肉類、蔬菜、水果，總比罐頭要好吧？罐頭食品，再怎么安全、有營養，只要是加工過了，總歸是不新鮮的！
真相陳述：
罐頭食品更保鮮
首先，罐頭食品所用的原料是新鮮的。罐頭的制造，為了追求較低的成本和更好的口味，都會在最合適的季節選擇最新鮮的原料。而且，正規的罐頭廠商都有自己的原料基地，在化肥、農藥等方面有嚴格的控制，能夠充分保證原料的品質。
其次，罐頭的加工過程恰恰是為食品“保鮮”的。肉類、魚類如果不能得到及時加工就會迅速腐敗，蔬菜、水果在采摘后如果不及時加工也會造成營養不斷流失。有研究表明，植物被采摘后由于不能進行正常的生化合成，很多化學反應都是逆向進行的，維生素等營養會不斷消耗。因此，運輸、售賣的時間過長，會讓我們本以為新鮮的食物變得不新鮮。而罐頭食品從田間到工廠、從新鮮原料到成品，只要不到1個小時的時間，殺菌過程能夠及時叫停食物的化學反應，使食物的營養成分充分保留在新鮮的狀態。
[編輯本段]愛上罐頭的四大理由
有營養，更健康：
保留了新鮮原料的營養，而且不含有害添加劑，因此罐頭食品是安全、營養、健康的一個好選擇。
品種多，選擇多：
罐頭食品種類很豐富：肉類、魚類、蔬菜、水果一應俱全，而且口味也很豐富。
美味與快樂兼得：
打開罐頭就是一盤美味，可以幫你省去不少廚房里的忙碌。
環保與節能的綠色食品：
罐頭的包裝都是可以降解的，對環境沒有污染；而且罐頭不需要低溫冷藏，能在常溫下長期保存，可以節約不少電能。
食用罐頭的三大法則
適度食用更健康
任何事情都要有個度，罐頭也不例外。雖然罐頭營養又美味，但別忘了你的飲食均衡。在時令蔬菜水果非常豐富的時候，不要放棄這些生鮮的食物；如果不是那么忙，也一定要經常給自己和家人烹飪一些飯菜，溫暖你們的腸胃和親情。
不要一味追求大包裝
“超市贏家”們有個習慣，就是購買大包裝的食品，既省心又劃算，這可未必是件好事。罐頭在沒開封的時候可以常溫保存，但一旦開了封，它就和其他食品一樣了，也很容易變質。如果你打開了一個罐頭而沒有吃完，就一定要放到冰箱里冷藏，而且最好盡快吃掉，千萬不要以為罐頭里的食品離開了包裝還能保持無菌。所以，選擇一頓能夠吃完的適量包裝才是明智之舉。
烹飪時間別過長
罐頭的一個很重要的好處是能夠提供那些不太常見的蔬果或者魚、肉，比如馬蹄、蘆筍、金槍魚、鯪魚等等。這些食物是烹制菜肴的上好原料，有了罐頭，我們可以隨時隨地烹飪這些拿手好菜。不過要注意，罐頭在加工過程中等于已經做熟了，所以在做菜的時候對罐頭食品“點到為止”即可，如果烹飪的時間過長，無疑會損失更多的營養。
常吃丁香魚罐頭有害健康嗎
無害.無防腐劑.
罐頭魚吃了會上火和發嗎?
海鮮類都屬于發物,而且罐頭里有防腐劑和人工色素對身體無益.
沙丁魚罐頭吃多了有害嗎
你好,罐頭吃多是肯定不好,因為這些罐頭都是含有防腐劑,所以建議你平時多注意營養均衡的飲食,吃些比較清淡.
不想炒菜,天天吃罐頭魚,對身體有影響嗎
無論是什么,天天吃都是對身體不好的. 最好每天葷素搭配,自己懶得炒可以簡單弄點小菜,炒一個就可以了. 滿意請采納
金槍魚罐頭吃多了有害嗎
罐頭里面還是有很多防腐劑吧,雖然我也覺得金槍魚罐頭好好吃,黃豆油浸和橄欖油浸的都好吃