螃蟹蒸多長時間?
20到30分鐘左右螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜,以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn),蒸螃蟹的時候給大家?guī)c(diǎn)建議:蒸之前要把螃蟹腿綁上,以防掉腿;蒸煮…
螃蟹蒸幾分鐘能熟
一般蒸10分鐘能熟.
清蒸螃蟹需要多長時間?
20分鐘左右清蒸螃蟹需要20分鐘左右.冷水蒸螃蟹,一般需要20分鐘左右.開水蒸螃蟹,一般3~4兩的螃蟹蒸12分鐘即可,而在4兩以上的螃蟹需要蒸15分鐘以上.冷水蒸…
螃蟹蒸多久最佳?
20分鐘左右清蒸螃蟹為了保證螃蟹肉的鮮美是有時間限制的,時間太長就會太老,時間太短不熟,一定時間內(nèi)才能保證螃蟹的口感,一般蒸15到20分鐘更鮮更嫩,具體時…
螃蟹蒸熟需要多長時間
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蟹子蒸多長時間可以吃
家庭食用螃蟹以蒸為主。蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。一般蒸20—30分鐘。蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
螃蟹哪些部位不能吃?
1、蟹泡即蟹胃，將蟹蓋里的黃挖出扳開，蟹泡在口器部分;
2、蟹腮和腮下的三角形蟹白，這些都是大寒之物，也是比較臟;
3、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方;
4、蟹腸，藏在蟹黃里小小的一條線。
食蟹除甲、殼不能吃外，鰓和腸胃也吃不得。打開頭胸甲(蟹殼)，就可見兩側(cè)有灰白色條狀，柔軟的鰓條，應(yīng)取下棄去。食時一定要先找出胃并小心分離取出，因?yàn)槲改c中含有各種致病菌和有毒物質(zhì)，胃腸壁也很薄，很容易弄破，致使內(nèi)容物染污黃膏。
吃螃蟹要注意什么?
1、買蟹看活力。死蟹不能要，即使煮熟了也對健康不利，河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。買螃蟹時可逗弄河蟹的眼睛，也可將螃蟹翻轉(zhuǎn)身，若能迅速彈轉(zhuǎn)翻回表示活力強(qiáng)。
2、吃蟹前可把蟹放入淡鹽水中浸一下，使其吐出污水和雜質(zhì)，煮前先洗刷干凈。
3、螃蟹的鰓和胃吃不得。打開蟹殼，兩側(cè)灰白色條狀、柔軟的就是鰓條，應(yīng)取下棄除;在蟹殼前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分離后取出。
4、不要吃剩蟹。蟹肉容易腐敗變質(zhì)，最好即吃即蒸，不要吃剩蟹。
5、螃蟹不能和茶水、柿子同食。吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉，還可能引起結(jié)石癥等。
【滿意請采納，謝謝】
清蒸螃蟹多長時間
鍋底放適量水,放上蒸屜蒸15—20分鐘.蒸煮過程中不宜開蓋,要一次性蒸透,否則影響蟹的口味提示:在蒸的過程中,可以將姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟后,便可沾醋食用了.
螃蟹多長時間能蒸熟
開鍋5分鐘之內(nèi) 我還真搜索了網(wǎng)上的資料,發(fā)現(xiàn)確實(shí)很多人都說十幾分鐘甚至20多分鐘,那簡直是燉肉的來了!所有這些回答,可以說明他沒有親自蒸煮,更說明他不靠河海,或者過去不會吃螃蟹.請看以下兩個答案: 這個嘛 很好說 看到螃蟹紅了就可以吃了,打開鍋有海鮮的味道,我家是遼河油田地,這產(chǎn)螃蟹,我們還生吃呢 用鹽水鹵著吃——回答者:592diudiu 千萬不要蒸太長時間,那會肉太老了 要看螃蟹的大小和數(shù)量而定 今天剛蒸過,給你參考: 6只 2.2兩/只的母蟹,開鍋后小火8分鐘,絕對不能超10分鐘,肉吃起來絕對不一樣 ———————————————————— 以上的答案可以看到這次叫做吃螃蟹的.我說5分鐘,實(shí)際是最長時間!不用5分鐘!
清蒸螃蟹要多長時間
用大火,開鍋后再煮10分鐘?；?過5分鐘再開鍋就熟
螃蟹蒸熟的時間
螃蟹要熟透才可以吃,活蟹一般中火蒸20分鐘,而且要馬上吃不能放太久,隔夜的螃蟹要再蒸透才能食用,否則容易中毒