什么木的砧板最好用?
一是柳木,二是榆木,三是梨木,以上三種木頭都適合做砧板,常見的還有烏楸木、棗木和皂角木等,砧板木材選擇要結合當?shù)貙嶋H情況來選擇,具體問題具體分析,取材…
用什么木材做砧板最好
砧板的最好材料—蜆木蜆木(Excetrodendron hsiemvu （Chun et How）H.T. Chang et Miau)，又名火木，椴樹科Tiliaceae,常綠大喬木,漸危種。分布于廣西和云南部分海拔700至900米熱帶石灰?guī)r山地季雨林。本種分布中心在廣西南部，向西延伸到云南東南部石灰?guī)r地區(qū)，向北越過北回歸線逐漸成為偶見種而消失。在元江已是本種分布之北緣，且偶見。幼樹耐陰，10齡以上需全光照。3月開花，6月果熟，結實間隔2至3年。它是北熱帶原生性的石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一，是熱帶石灰?guī)r的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優(yōu)良的力學特性，是機械、特種建筑和制船、高級家具的珍貴用材,也是作砧板的好材料。
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什么木材制作砧板最好
菜板又稱砧板.實木菜板的木材質(zhì)量要求:一、紋理交錯,質(zhì)地強韌,抗劈性能好,不掉渣,不起毛;二、硬度中等或以上,但不宜太硬,以免傷刀;三、沒有不快氣味或味道(潤楠味臭,苦木味苦,櫟木味酸餿,均不宜);四、長期水濕不腐朽,干燥不開裂.依此質(zhì)量要求,最適宜作菜板者有:蜆木、格木(鐵木)、櫸木(為榆科木材,不是殼斗科木材)、皂莢樹(皂角木);一般可作菜板者有:榆木、樸樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹等.
砧板什么木質(zhì)最好
以木砧板來說,可細分為硬木及軟木兩大種類,當中根據(jù)木干的質(zhì)地及粗壯度來決定砧板的紋理,所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分,無論中外地區(qū),大部份家庭都會采用這種用料天然的木砧板,除了傳統(tǒng),習慣使然還取其切菜時的一份沉實感覺. 憲木砧板屬硬木,色澤帶啡紅色.由于憲樹的樹干粗大,樹齡愈長,樹干愈壯大,平均一條樹木主干橫切面已可裁出五塊以上的砧板.憲木的木質(zhì)非常堅硬,用來切骨骼或肉類時,砧板也不易爆烈,且甚少產(chǎn)生木屑,最為耐用.
什么木材的砧板才最好？
家庭用的砧板大致可分木砧板及塑膠砧板兩種。以木砧板來說，可細分為硬木及軟木兩大種類，當中根據(jù)木干的質(zhì)地及粗壯度來決定砧板的紋理，所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分，無論中外地區(qū)，大部份家庭都會采用這種用料天然的木砧板，除了傳統(tǒng)，習慣使然還取其切菜時的一份沉實感覺。至于重量較輕的塑膠砧板，因膠質(zhì)密度高，故此十分堅硬；膠的砧板彈性較大，能為廚刀提供一定的保護作用，加上清洗容易，并有抗菌、耐熱、防腐蝕等功能，很多新式家庭均喜歡采用。
憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由于憲樹的樹干粗大，樹齡愈長，樹干愈壯大，平均一條樹木主干橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質(zhì)非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產(chǎn)生木屑，最為耐用。上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
砧板不一定非要用憲木的，這根據(jù)你個人的使用而定 。
廚房砧板什么材質(zhì)好?
木質(zhì)的菜板,木質(zhì)的菜板密度很高,韌性很好,使用起來是非常耐用的.不管你拿來剁肉還是切一些堅硬的食物,隨便你怎么折騰.但是木質(zhì)的菜板種類繁多,不容易分辨;許多木質(zhì)菜板有異味,楊木則容易干裂且吸水性強,經(jīng)常滋生細菌,柳木的要好些.
菜板什么木材最好
柳木的比較柔!不傷刀!鐵木的比較硬!耐用!松木的密度比較大!不太掉木屑!還可以增香!!
什么木料做菜板好
柳木案子(砧板)
菜板最好的是什么材料的木頭做的
首選竹類的,其次是白果木、皂角木、樺木或柳木
什么木材做砧板好?
鐵木