班戟是什么意思(班戟是什么意思啊)
請(qǐng)問什么是班戟 班戟(ban [jǐ])是pancake的粵語(yǔ)音譯,是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅,又稱薄煎餅、熱香餅。最早的班戟制作可以追溯到公元15世紀(jì)。 美式的班戟有(不含酸酵粉的)白面粉、雞蛋和牛奶三種關(guān)鍵成分;英式的班戟與法國(guó)點(diǎn)心可麗餅相像,但沒有裝飾性的“蕾絲”花邊圖案。 中文名 班戟 英文名 pancake 主要食材 低筋面粉,淡奶油,雞蛋,水果 分 類 甜點(diǎn),港式 口 味 芒果、奇異果、榴蓮等 口 感 甜 目錄 1 風(fēng)味特點(diǎn) 2 做法 ? 普通做法 ? 榴蓮班戟 … 閱讀更多 »班戟是什么意思(班戟是什么意思啊)